蘑菇泡好后放在冰箱里可以继续食用，不会变质。泡好的蘑菇一般可以放在冰箱里保存10天左右。鲜蘑菇在冰箱里可以保存一周左右，干蘑菇可以保存半年，但在此之前，要将蘑菇晒干，放入密闭的容器中，然后放入冰箱冷藏，以防蘑菇受潮后发霉。湿香菇用保鲜袋或保鲜盒包装可以保存5-7天，干香菇可以用密封罐密封保存。干香菇每半个月晒一次，可以保存半年以上。

鲜蘑菇保质期十天左右，干蘑菇保质期两年。发霉就坏了，不能再吃了。一、鲜蘑菇的保存方法:鲜蘑菇的冷藏保存可以冷藏保存，但冷藏前要将伤痕累累的蘑菇去掉，然后密封在保鲜盒里，再放入冷冻室。在冰柜里，鲜蘑菇可以保存十天左右不变质，拿出来食用还特别新鲜。冷冻保存新鲜蘑菇冷冻后可以保存。具体做法是将鲜蘑菇密封在保鲜袋中，放入冰箱冷冻，二天取出，用纸巾吸干表面的水滴，再放入另一个保鲜袋中，密封后放入冰箱冷冻。这就相当于把新鲜蘑菇做成的冻干蘑菇拿出来，吃的时候直接融化。

湿香菇用保鲜袋或保鲜盒包装可以保存5-7天，干香菇可以用密封罐密封保存。干香菇每半个月晒一次，可以保存半年以上。但需要注意的是，干香菇不能直接放入冰箱，否则容易因吸水而腐烂变质。湿香菇在冰箱中的保存时间湿香菇在冰箱中保存时，用保鲜袋或保鲜盒包好放入冰箱冷藏，可以保存5 ~ 7天左右，在这段时间内香菇不易变质。

10天左右。蘑菇泡好后放在冰箱里可以继续食用，不会变质。泡好的蘑菇一般可以放在冰箱里保存10天左右。如果泡好的蘑菇在冰箱里存放几天，建议不要继续食用。这种蘑菇可能滋生了大量细菌，食用后可能会引起不适。泡蘑菇的注意事项不管是干的还是鲜的，蘑菇都可以和其他素食一起烹饪，作为主辅食物。适合各种人群，适合四季，无禁忌。

5~7天。湿香菇要用保鲜袋或保鲜盒包装，分门别类摆放，避免冰箱内细菌交叉感染。它们可以在3~10摄氏度下保存5~7天。干香菇不能放冰箱。干蘑菇的吸附能力很强，会导致蘑菇变味受潮，加速其腐败变质。湿香菇要用保鲜袋或保鲜盒包装，分门别类摆放，避免冰箱内细菌交叉感染。它们可以在3~10摄氏度下保存5~7天。

是。把蘑菇放在冰箱里有利于保存和保鲜。鲜蘑菇含有大量水分，不能冷冻。冷藏应放入保鲜盒中，然后在24℃下保存。香菇常温保存时，应避光保存，避免在强光下保存，避免用透光材料包装。应该储存在铁罐、陶瓷缸等密封容器中。香菇的保鲜方法:冷藏保鲜:新鲜香菇的冷藏设备有冰箱、冰柜、冷库、冷藏车等。冷藏的温度与保存时间成反比，即冷藏温度越低，保存时间越长。

一般冷藏温度控制在0-10℃，存放时间为7-20天。4-5℃可保存半个月左右；塑料袋包装保鲜:这种保鲜方式具有取材容易、保存方便、成本低廉、卫生美观等优点。现已广泛应用于鲜蘑菇的贮藏、运输和零售。低密度聚乙烯(LDPE)是最好的薄膜材料，厚度为20-70微米。市场上通常使用小袋子。选取6-7分熟的鲜蘑菇，每袋200-300克，然后扎紧袋口或热封封口，然后冷藏。

鲜蘑菇在冰箱里可以保存一周左右，干蘑菇可以保存半年。但在此之前，要将蘑菇晒干，放入密闭容器中，然后放入冰箱冷藏。这是为了防止蘑菇受潮发霉。如果发现蘑菇发霉变质，就不要继续吃了，对人体不好。香菇可以冷藏几天。香菇味道鲜美，营养价值高。这种食物水分多怕潮湿，容易滋生细菌进而发霉长毛。

我们不能把蘑菇直接放在冰箱里，而要先放在保鲜袋或保鲜盒里，冰箱的温度要保持在2到4摄氏度。鲜蘑菇可以保鲜一周左右，干蘑菇也可以，如果经常拿出来晾干，甚至可以保鲜半年。刚买的新鲜蘑菇要拿出来晾晒一段时间，待蘑菇表面干透后再放入冰箱冷藏。需要注意的是，放在冰箱里太久的蘑菇，首先要观察是否发霉。如果发霉了就不能吃了，会对身体产生不良影响。