有鱼糕汤，蒸鱼糕，炸鱼糕，最好的应该是鱼糕汤。韩式炸鱼饼是用切丝的葱、胡萝卜和青椒做成的。炸鱼饼是餐桌上很常见的特色食品。不仅吃起来很好吃，做鱼糕的方法也很多。比较常见的方式是炸鱼饼。炸鱼饼看起来简单，但其实在制作的情况下会有具体的方法。想吃炸鱼饼，原料很重要。以做炸鱼饼为例，一般可以喝很多东西一起带。

原料:容易做成鱼饼、鱼丸的鱼一般要求肉多，肉质细嫩，鱼刺少，容易分离。我们一般选择海鳗、马胶鱼或者红皮鱼。海鱼有很多选择。如果没有海鱼，河鱼中的包头鱼也是可以的。此外，还有一些生姜或姜汁、盐、糖、鸡蛋、淀粉、水等。先简单说一下步骤:对鱼进行处理，洗净后分离鱼肉和鱼骨，然后用刀刮出鱼浆。慢慢刮，这样可以刮的更细腻。

然后加入淀粉(淀粉的量取决于鱼的量，淀粉多了可以很好的成型，但是鱼的原味会淡一些；少的话，鱼的鲜味更浓，但口感更粗糙，容易散。)加入适量的水，搅拌均匀。如果水分太多，可以加点淀粉调一下，再加入姜丝。如果姜汁更好，至少你不会吃姜，主要是去腥。加鸡蛋，主要是蛋清，蛋黄可以留，加了颜色可以改善。

可以用辣椒炒，可以用油炒，也可以用蒸汽炒，但是面对以上做法，我个人认为用来做鱼糕的鱼浆，用棍子敲一下再炒，味道更香。可以炒，可以煮。最好的吃法是先把鱼拿出来(把骨头和肉分开)，把鱼刮干净，去掉鱼皮，等好了，把鱼放入搅拌机里碾碎，或者用刀剁碎。有鱼糕汤，蒸鱼糕，炸鱼糕，最好的应该是鱼糕汤。

主要成分？？鱼:750g猪肥肉:150g辅助红薯淀粉:适量盐:适量姜汁:适量料酒:适量糖:适量具体步骤？？鱼开膛后洗净。二步会是？？鱼从背后入刀，去头、去骨、去骨。第三步，把纯鱼刮出来。第四步，把纯鱼刮出来。第五步，将猪肥肉切丁。第六步，把鱼和猪肥肉一起剁成肉末。第七步，在肉末中加入姜汁、盐、糖、料酒。第八步:加入红薯淀粉，搅拌均匀。

炸鱼饼是餐桌上很常见的特色食品。不仅吃起来好吃，做鱼糕的方法也很多。比较常见的做法是炸鱼饼。炸鱼饼看起来简单，但其实在制作的情况下会有具体的方法。如果你想吃它们，原料很重要。在做炸鱼饼的情况下，一般可以喝很多东西一起服用。炸鱼饼有什么好吃的？辣椒炒鱼饼原料鲥鱼肉200克，小辣椒3个，葱1根，蒜适量，盐适量，酱油适量。将洋葱和胡椒完全切好待用。

鱼饼炸好后，葱、辣椒、蒜一起炸。炒菜时沿锅边滑几滴水，辣椒、香葱、蒜切好后放盐、酱油调味。小贴士捏肉丸的时候，手里要沾点油，不然鱼会弄脏手。韩式炸鱼饼是用切丝的葱、胡萝卜和青椒做成的。把鱼糕切片或者你想要的任何东西。葱姜蒜切碎生产果汁疫苗是以一茶匙辣椒酱为基础，一茶匙面酱的比例根据自己的需要调整。生抽，香油少许，糖少许。

方法一:(1)先将挑好的鲥鱼肉剁成肉末，然后放在盘子里，加入适量的盐、姜、1勺料酒、1勺酱油和适量的胡椒粉，再打入一个鸡蛋。(2)搅拌均匀，然后用勺子往一个方向搅拌，直到鱼露很浓很粘，鱼饼Q不反弹。搅拌这一步很重要。(3)明火，加入1大勺猪油，用猪油煎，待猪油融化后，用勺子将鱼露放入锅中，小火煎。

方法二:(1)准备一斤鲥鱼，去除内脏和鱼鳞，将鱼切成300g。如果有明显的鱼刺，可以去掉，先把鲥鱼肉切成小块。(2)然后剁，最后用刀背剁。加入香油15g、盐4g、细糖3g、料酒10g拌匀。然后加入10g木薯淀粉。(3)用手在一个方向做一个圈，同时伴随着拍打，让鱼变得结实半个小时，然后加入20g白芝麻和20g玉米粒抓成一团鱼，再将鱼丸从虎口中挤出，用勺子蘸水取下。

材料:？？鱼850g条)、肥肉150g、红薯粉100g、鸡蛋1个、盐4大勺、糖10g、姜1根、老酒适量、豆腐1块。步骤:将鱼(去皮)、肉、姜和豆腐切成丁。全部混在一起。剁碎后的样子。加入调料。用手捏。或者放在包里打。大约一百次。分成几块，放在油里泡一会儿。这是定稿后的样子。大约十二点左右。

鱼糕、胡萝卜、洋葱、金针菇或其他蘑菇(可选)、辣椒粉糖浆(蜂蜜也可以)、酱油、黑胡椒粉(可选)，如果注意配色，还可以加点辣椒圈。韩式麻辣炸鱼饼的做法，洋葱胡萝卜切丝切片，鱼饼切成自己喜欢的大小(形状任意)。放蘑菇的话，最好先把5勺辣椒粉，3勺糖浆，2勺酱汁用水焯一下。加入少许黑胡椒和少许水，将洋葱和胡萝卜放入油中翻炒，翻炒片刻，然后加入鱼饼，翻炒至洋葱变透明，加入2中准备的酱料翻炒至汤汁变干。上菜时撒上白芝麻。