1阿胶糕两年后还能吃吗？根据具体情况，要看阿胶在冰箱里放几年后能不能吃。我刚买的阿胶糕，吃之前放在一边。去年做的阿胶糕今年还能不能吃，主要看保存方法。如果成品阿胶糕密封后放入冰箱冷冻，可以保存12年左右，还可以这样吃。但如果冰箱里放了好几年的阿胶糕之前已经开封过，不建议继续食用。

阿胶有保质期，只能保存五年。五年后阿胶容易变质，营养价值会降低，不能食用。阿胶储存时，应放在保鲜盒或玻璃器皿中，然后置于避光环境中。挑选阿胶时，要选择外观统一、颜色一致的产品。阿胶有保质期吗？阿胶是有保质期的，如果保护得当可以保存五年。但五年以上，阿胶中的营养成分会流失，阿胶的味道也会变淡，影响食用。所以，阿胶最好在保质期内尽早使用。

放在冰箱里好几年的阿胶还能吃吗？看情况。一般未开封的阿胶保质期在5年左右。如果家里冰箱里的阿胶糕是未开封的，保质期在5年以内，可以继续食用，不用太担心，这种阿胶糕的滋补效果会更好。但如果冰箱里放了好几年的阿胶糕之前已经开封过，不建议继续食用。因为阿胶糕在摆放的过程中是慢慢流失的，而且有滋生细菌的可能。

一般新鲜的阿胶糕有淡淡的酸味，属于正常现象。这是因为阿胶在熬制过程中需要加入黄酒，这样做出来的阿胶会有一点酸味，可以连续食用，不用担心。但如果阿胶糕的酸味很重，而且还含有质地和气味的变化，那么阿胶糕可能已经变质了。这种情况不建议继续吃。阿胶为什么要用黄酒泡？黄酒在熬制阿胶糕时作为药物底火。加入后，阿胶中的营养成分可以被更充分的稀释，所以吃后更容易被人体吸收。

疾病分析:阿胶是驴皮，经过长时间的加工熬制，浓缩成胶棒。而且是大家耳熟能详的上品滋补品。具有补血养血、抗衰老、美容养颜、增强人体免疫力的功效。很多人喜欢带。当然，只要在保质期内不发霉、不发霉，都是可以吃的。20190814求助，请选择你不喜欢的理由。内容夸张/违背常识，与其他答案相矛盾。答案跑题了。违法/低俗。答案太简单/不切实际。这个答案太晦涩/难以理解其他问题。取消姚苏州大学附属二医院主治医师病情分析:对于阿胶，中医确实有这个说法，就是建议把刚买的阿胶放一边再吃，比较不容易上火。

那得看你怎么存了。是密封的还是散装的？可以尝尝。如果没有异味，没有变质，就可以吃了。看情况。去年做的阿胶糕今年能不能吃主要看保存方法。如果将成品阿胶糕密封后放入冰箱保存，阿胶糕可以保存12年左右，还可以这样吃。但是如果做好的阿胶糕已经在常温下保存过，或者没有密封，不建议继续食用，因为这种情况下，如果保存一年，阿胶糕很容易变质。

正常的阿胶糕外观看起来是深棕色的，上面的红枣、芝麻、核桃等成分也很清晰。但如果是变质的阿胶糕，颜色会变深，表面可能会发霉。气味如果阿胶糕闻起来有明显的酸味和苦味，而且很难闻，说明阿胶糕可能变质了。因为正常的阿胶糕闻起来是甜的，所以会有轻微的酒气和苦味。

1阿胶糕两年后还能吃吗？要看具体情况。工厂真空包装生产的阿胶糕如果在市场上购买，一般保质期都比较长。如果没有包装袋，没有胀气，食物没有变质，两年后仍在保质期内，可以继续食用，不会对人体造成不良影响，但口感可能会降低。如果将自制的阿胶糕放置两年，由于在包装等生产环节没有工厂生产标准，很可能滋生大量细菌，如质地粘稠、霉菌菌丝、黑色斑块等。，并可能伴有异常的苦味和臭味。这种情况下，阿胶糕就不能再吃了。如果误食，容易导致食物中毒，引起呕吐、腹泻、腹痛等症状，不利于健康。

国家规定阿胶糕的保存期为四到五年，但在民间习俗中，也知道阿胶糕不易过期。中医也认为新买的阿胶糕，放在一边吃，能更稳更软，更不容易上火。由于阿胶糕是由黑驴的皮熬制而成，其成分为胶原蛋和水解反应物质，所以阿胶糕这种固体中药制剂的特性非常稳定，除了水的流出外，其他成分如蛋白质等基本不容易减少。

俗话说:“人参是新的，阿胶糕是旧的”，医生开处方时一般会标注“陈阿胶糕”。一般感觉新做的阿胶糕有肝火，存放多年，火消了，药性更强。所以如果储存安全，阿胶糕罐头是没有保质期的，而且是储存多年。表层光亮、干燥、完整，无粘连。这种阿胶糕有很好的药用价值和较强的滋补养生作用。老阿胶糕看起来又黑又暗沉，新阿胶糕看起来又亮。