过年吃年夜饭的由来除夕又称团圆饭，是农历除夕(每年的最后一天)的一顿饭。吃年夜饭(菜)注意事项(1)年夜饭吃鱼。不吃年夜饭就过不了新年。以下是我为你准备的春节美食年夜饭的由来，希望你喜欢。置办年货，准备一顿有特殊意义的丰盛年夜饭，还有过年的美食。除夕的由来:很久以前，深山老林里住着一只凶猛的怪兽。人们称他们为年。

为什么春节要吃团圆饭？春节到了，大家都尽量回家吃团圆饭，那为什么还要在春节吃团圆饭呢？吃团圆饭有“团圆”的意思。它的起源是什么？辞职意味着在除夕夜吃一顿丰盛的晚餐。俗话说叫“年夜饭”，有的地方叫“团圆饭”、“阖家团圆”、“年夜饭酒”、“年夜饭酒”。辞旧之风自晋代以来一直很盛行。那一夜，骨肉团聚，儿孙绕膝，一起宴饮谈心。

这一天，在外工作的人，只要有时间，都要回家，一家人聚在一起，拿出最丰盛的食物，吃一顿团圆饭。在中国各地吃团圆饭是不一样的。在南方，这顿饭通常有十几道菜，其中豆腐和鱼是必须要有的，因为这是汉字“富”的谐音。在北方，团圆饭大多是饺子，全家人一起包。这是一种用薄而圆的面团包裹美味肉馅的食物。包好后用开水煮熟，加上调料，一家人围坐在桌前，吃一顿热闹的晚餐。

一、家家户户迎新、辞旧、大扫除，年夜饭是重要的春节习俗。贴春联，准备年货，看春晚，全家人吃团圆饭是幸运和幸福，准备一桌子菜，喝大酒。辞职意味着在除夕夜吃一顿丰盛的晚餐。俗话说叫“年夜饭”，有的地方叫“团圆饭”、“阖家团圆”、“送别酒”、“团圆饭”。二，家庭成员的团聚往往会让一家之主精神上得到安慰和满足。

团圆饭的由来:相传，很久以前，有一位老先生，家里雇了一个好厨子。他唯一的儿子被带去当兵了，马上就要过年了。两位老先生想起儿子已经一年没给家里发消息了，也不知道他是生是死，就整天板着脸，没有过年的意思。看到这一幕，老厨师为这对老夫妻感到难过，但又无能为力。他只想做得更好，让老两口开心。

除夕对中国人来说极其重要。这一天，人们准备辞旧迎新，吃团圆饭。在古代中国，一些监狱官员甚至让囚犯回家与家人团聚过年，可见团圆饭对古代中国人来说是多么重要。家庭是中国社会的基石，一年一度的团圆饭充分显示了中国家庭成员之间的相互尊重和关爱，使家庭之间的关系更加紧密。家庭团聚往往在精神上安慰和满足一家之主。老人们满屋见儿孙，一家人其乐融融。过去关心和抚养他们的孩子是多么幸福的事。

孩子们在玩鞭炮的时候，也是家庭主妇在厨房最忙的时候。过年的菜前几天就做好了，年夜饭总是在年三十做。在北方，大年初一的饺子也会在30号晚上包好。这个时候，大家的案板都在忙着剁肉切菜。此时，家家户户的案板声，大街小巷的鞭炮声，小商店、小账房噼里啪啦的算盘声，到处欢声笑语，交织成除夕夜欢快的乐章。

除夕夜的由来:很久很久以前，有一只凶猛的怪物，住在森林深处。人们称他们为年。它有着狰狞的外表和凶残的本性。它专门吃鸟、动物和昆虫。每天都变着味道，人们都在谈论“年”。后来人们掌握了“年”的活动规律，那就是每365天去一次人聚居的地方品尝新鲜的食物，出没的时间是天黑以后，鸡鸣报晓就回到山里。人们计算“年”的日期，称之为“年关”。

不吃年夜饭就过不了新年。于是我渐渐养成了除夕夜吃团圆饭的习惯。吃年夜饭的习俗。全家人必须聚在一起。因故未归者，必留一席，一套餐具，以示团圆之意。饭菜丰富，讲究“口彩”，年糕叫“步步高”，饺子叫“万顺”，酒叫“流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“一年多”；这种鱼是不允许吃的，它被称为“Kanyu”，必须留到开学一天吃。北方没有鱼的地区，多以雕木鱼代替。

一百年前，正月初一曾被称为“元旦”和“春节”。辛亥后，改为公历，规定自1913年起，一月初一称为“元旦”，农历正月初一称为“春节”。因此，在嘉定，虽然人们不再把正月初一称为元旦，但老人们并不习惯称之为“春节”，而是“元旦”或“过年”。“春节”是中国很大的传统节日。

置办年货，准备一顿有特殊意义的丰盛年夜饭，还有过年的美食。进入后期，是过年倒计时。12月23日，是送炉子的日子。以前家家有柴灶，灶顶上有定福宫。定福宫里有个“主灶”，主灶是玉皇大帝派来监视各家善恶的。每年12月23日晚上，神向玉帝报告，所以要把他送上天。所谓送赵上天，就是把一个画着赵的神像从定福宫拿下来，焚化在厨房附近的空地上。

过年吃年夜饭的由来年夜饭也叫团圆饭，是农历新年最后一天的一顿饭。在这一天，人们会聚在一起吃晚饭。以下是我为你准备的春节美食年夜饭的由来，希望你喜欢。年夜饭注意事项(菜品)(1)年夜饭吃鱼。鱼是祖国各地餐桌上最常见、最必不可少的食材。因其寓意吉祥，意为“一年有余”，寓意新的一年有钱有余粮，万事如意。

元宵，也叫汤圆，在南方更常见。它是将糯米搓成圆形(可以加入不同口味的馅料)，然后放在锅里煮，意思是团团圆圆。(3)除夕吃甜食。糖果往往作为年夜饭的最后一道菜出现，祝愿未来甜蜜。(4)除夕吃饺子。北方人习惯在春节期间吃饺子，这意味着“年轻时交朋友”。还有，因为白面饺子的形状像一个银元宝，一盆盆端上桌象征着“春节发大财，元宝滚滚来”的意思。

年夜饭的意思是吃一顿丰盛的晚餐，俗语称之为“年夜饭”，有的地方称之为“团圆饭”、“阖家团圆”、“年夜饭酒”、“年夜饭酒”。辞旧之风自晋代以来一直很盛行。那一夜，骨肉团聚，儿孙绕膝，一起宴饮谈心。然后就是守岁。西晋方志说:“除夕围炉而坐，醒时谓之寿岁。”许多诗人都有歌颂老年的诗歌。孟浩然写道:“晨起续画烛，守长筵。

”美丽的句子，把守岁的喜悦写得惟妙惟肖。按照民间传统习俗，中国年夜饭的吃法各不相同:北方人吃饺子，南方人吃粽子和年糕，江浙、福建、广东在初一吃元宵，或炒或煮；福建漳州人，初一早上吃生蒜皮蛋；广东潮州人，一天就吃了当地的“烂圈”；在正月初一吃面条、炖肉，初二才吃饺子。而且年夜饭的招数很多，各有侧重。除夕之夜，年夜饭又叫“团年”或“合家欢”，因为吃完这顿饭，我们就要告别旧年，迎来新年，所以又叫“别年”。

根据传说，年夜饭的起源与一个叫“年”的怪物有关。古时候有一种非常凶猛的怪兽叫“年”，常年生活在海底，冬天会上岸吞食牲畜，害人性命。因此，每年冬天，来自村庄和部落的人们都会带着他们的家人去深山里躲避年兽。时间长了，人们发现“年”害怕鲜红、火光和巨大的噪音。于是每到冬天，家家户户都在门上挂红板，生火，通宵敲门，可以把年吓跑。二天，人们欢欣鼓舞，互相道别。这个习俗代代相传，形成了过年。为了庆祝新年的喜庆气氛，年夜饭也流传了下来。