大闸蟹一时半会儿是吃不了的，所以保鲜确实是个大问题，那么大闸蟹怎么保鲜呢？那么，买回来的大闸蟹如何才能保存不死呢？大闸蟹不吃可以冷藏。大闸蟹保存方法二:用塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。众所周知，阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后可以短时间保存。三天左右就能吃到的大闸蟹的存放比较简单:选择生命力强的大闸蟹，将阳澄湖大闸蟹的脚用闸门绑住，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱(注意不要冻住)，盖上湿毛巾存放。

买回来的螃蟹不要吃，保存方法如下:把活螃蟹放入水中。这种方法适用于河蟹、湖蟹(大闸蟹)等淡水蟹，能使蟹存活数天。具体方法是:找一个大的区域，比如浴缸、洗手池或者大盆，把活的淡水蟹放进去，倒一些干净的水。需要注意的是，水不能太深，不能盖住螃蟹，否则可能会使螃蟹缺氧窒息。将活蟹放入冰箱的保鲜室。

将煮熟的螃蟹放入冰箱。可能有很多人因为胃口不好或者其他原因，没有吃完螃蟹。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃，不妨把煮熟的螃蟹用保鲜膜包好，放在阴凉通风处，可以保鲜68小时。清洗螃蟹的方法。先在放螃蟹的桶里倒入少量白酒，可以去腥，适量。等螃蟹微的时候，使劲抽，最好用锅铲的背面，直到晕过去。

煮熟的螃蟹只能存放在冰箱里。如果存放时间较短，可以用保鲜膜密封后放入冰箱保存，可保存68小时。如果当晚没有吃完，可以用保鲜膜包好，凉了之后放冰箱冷藏，有条件的话也可以冷冻。但是放在冰箱里的熟螃蟹最迟不能超过二天中午，再吃的时候要记得再煮一遍。吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。这样吃螃蟹，既能保证享受美味，又能兼顾安全。

但是如果它变坏了，最好扔掉。如果你想将煮熟的螃蟹存放更长一点时间，如隔夜存放，你应该将螃蟹放在冰箱里。但是直接冷冻容易使煮熟的螃蟹失水，变得非常干，不好吃。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以保持螃蟹的鲜美。螃蟹要现煮现吃。因为螃蟹含有丰富的蛋白质，而且秋季环境温度比较高，即使煮熟后也很容易滋生细菌。不建议提前煮熟，放几个小时再吃。最好趁热吃。

大闸蟹现在是餐桌上的明星食品。一般到了秋天，很多人吃大闸蟹，很多都是买给亲戚朋友吃的。所以很多当天吃不到的大闸蟹需要保存。因为大闸蟹是水产食品，不容易保存。它们是买来放在家里的。由于储存不当，螃蟹容易死亡。那么，买回来的大闸蟹如何才能保存不死呢？今天就和大家分享一下。把大闸蟹放在盆里，水不能淹没蟹口。大闸蟹虽然长在水里，可以走在路上，但是鳃撑不了多久。这个方法其实是为了保湿。水之所以不能淹死螃蟹的嘴，是因为螃蟹的嘴一旦入水，只能呼吸溶解在水中的氧气，而水中的氧气是有限的，可以短时间储存，放一两天就可以了。

这样可以减少螃蟹的体力消耗。将捆扎好的大闸蟹一只一只的放入冰箱的保鲜层，然后取一条干净的毛巾，用清水浸泡，轻轻一拧，平铺在大闸蟹上，这样大闸蟹可以保存35天不死亡，不变质。储氧如果家里有观赏鱼养殖设施，可以在水中放入氧气进行储氧。操作要求:水体稍大，增氧动力要够。

大闸蟹的保存方法如下:把大闸蟹绑好，放在盆里。将它们保存在阴凉的地方是非常重要的，这样才不会被高温伤害。盆里不能放水，盆顶都是湿漉漉的水草或者软软的菜叶。这样既能保证大闸蟹的生存环境干湿，又能让大闸蟹获得充足的氧气。将好的大闸蟹放入盆中，用少许水储存，但一定要记住水不能盖住螃蟹的嘴，让它在获得水分的同时呼吸。

可以放在冰箱的冷冻室，不要放在冷冻室，温度控制在36摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖在上面。以上三种方法，大闸蟹可以存活35天。大闸蟹如何保鲜:大闸蟹要保持鲜活；二是保胖，不是保瘦。所以要保持低温，静止不动，黑暗中看不到光，以降低代谢功能和身体消耗。用线把大闸蟹绑紧，使其不能动弹。用冷水浸泡过的毛巾(最好是蒲包)包裹，但不要太紧。

吃不完就扔掉。如果不能隔夜食用，会产生毒素，引起腹泻或食物中毒。大闸蟹一时半会儿是吃不了的，所以保鲜确实是个大问题，那么大闸蟹怎么保鲜呢？根据我们多年的经验，为大闸蟹提供以下三种保鲜方法:大闸蟹保鲜法——阳澄湖大闸蟹冰箱保鲜。众所周知，阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后可以短时间保存。三天左右就能吃到的大闸蟹的存放比较简单:选择生命力强的大闸蟹，将阳澄湖大闸蟹的脚用闸门绑住，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱(注意不要冻住)，盖上湿毛巾存放。

辨别的方法是用手摸大闸蟹的眼睛，不敏感就先吃。大闸蟹保存方法二:用塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。选择生命力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个高度为3050 cm的塑料桶/盆。塑料桶/盆内壁光滑，不易脱手。把阳澄湖大闸蟹放进去不能分层；然后加水到大闸蟹身体一半的高度，主要是保湿，不可能把大闸蟹全埋了。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。

大闸蟹不吃可以冷藏。把剩下的大闸蟹放在保鲜袋或保鲜盒里保存，然后放入冷冻室，是最常见的方法。冷藏保存有几个关键点需要注意。首先要保证大闸蟹完全干净，腮、腹、肠等内脏都去除。二，把大闸蟹放在保鲜袋或保鲜盒里，尽量不要和其他食物接触，以免传染异味。最后，确保冷冻室的温度保持在24摄氏度。腌制是保存大闸蟹的另一种方法，可以延长大闸蟹的保质期，并赋予其独特的风味。腌制的大闸蟹可以做成蟹膏、蟹肉馅等多种美味菜肴。大闸蟹的吃蟹文化在中国已有近5000年的历史。在长江三角洲，考古学家在发掘上海青浦崧泽文化、浙江余杭良渚文化时，发现先民吃螃蟹的废弃物中有大量的蟹壳，说明中国人吃螃蟹的历史很悠久，而西欧、北美一些国家至今还不敢吃。经过长时间的历史沉淀，发现中国三个地区生长的河蟹品质最好，即中国三大名蟹:位于江苏、安徽两省的古丹阳大泽河蟹华金湖大闸蟹；河北白洋淀河蟹胜方蟹；江苏固城湖蟹固城湖大闸蟹。吃不完的大闸蟹如何保存

吃不完的大闸蟹可以留到下次吃。下面介绍几种保存大闸蟹的方法:一，可以把大闸蟹活着放在冰箱里，但是注意不要让它们靠得太近，以免影响它们的呼吸。另外，需要在23天内食用，否则大闸蟹可能会死亡。另外，大闸蟹也可以清蒸保存，但要注意不要放置太久，以免细菌滋生。除了以上方法，大闸蟹还可以放入冷冻室冷冻，但要注意不要放置太久，以免影响口感。