什么可以烧烤？烤肉串上可以烤什么？烤肉串需要的食材:烤肉酱、椒盐粉、烧烤油、五香粉、孜然粉、辣椒油、芝麻等。烤串上可以烤什么？可以是烧烤、鱼、蘑菇、蔬菜、豆制品、水果、面食等，一般来说，烧烤是将食物(多为肉类、海鲜、蔬菜)放在火上煮至可食用；到了现代社会，因为用火的方式多了，烧烤方式也逐渐多样化，开发出了各种烧烤炉、烤架、烤肉酱等等。

烧烤是夏天你非常喜欢的一种食物，也可以说是一种吃法，因为它不仅仅是一种食物。吃烧烤时忌口的是羊肉串和猪肉串，这是最基本的食物。然后金针菇自己吃烧烤的时候特别喜欢吃那个锡纸金针菇。从个人角度来说，烧烤的必点食物一定是锡纸金针菇，因为烤出来的金针菇和在家里炒的味道完全不一样，而且不同档口做出来的味道也不一样，有的偏重于鲜，有的偏重于甜，有的偏重于辣，有的综合了汤和馒头。这个锡纸金针菇绝对好吃，甚至比正常的羊肉串和猪肉串都好吃。

BBQ有以下几样东西可以烤:1。肉类:羊肉、羊肉串、牛肉、鸡翅、鸡心、鸡胗、香肠、火腿肠。2、鱿鱼、虾、鲜贝、鱼。4.蔬菜:青椒、甜椒、土豆、菜花、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、番茄、红薯、洋葱。5.水果:蔬菜沙拉、西瓜、蜜饯、香蕉、苹果、橘子等。6、零食:法式面包、饼干、豆腐干。7.配件:纸巾、一次性桌布、锡纸、小刷子、一次性杯子、报纸、一次性手套。

9.必需品:水和饮料。烧烤准备工具有:钻、鱼夹、刀，也是常见的烧烤工具。选择容易清洗和消毒的。菜，筷子，牙签都是必须的，尤其是牙签，用处很大。它们可以固定乌贼幼体等卷曲的食物，也可以代替筷子作为取食物的工具。为食物准备几个盘子，生熟分开。烧烤前要将钻、刀、网清洗干净。如果使用碳，它需要是空心碳2、大型钢包碳4，

肉:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各种鱼丸、鱼虾:鱼(各种)、鱿鱼、墨鱼仔、蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、水果:香蕉、甘蔗、菠萝。其他:面包、馒头、小笼包、烧烤(Grill，烧烤)可能是人类最原始的烹饪方式，就是用燃料加热干燥空气，把食物放在热干燥的空气中靠近热源的位置加热食物。一般来说，烧烤是将食物(多为肉类、海鲜、蔬菜)放在火上煮至可食用；到了现代社会，因为用火的方式多了，烧烤方式也逐渐多样化，开发出了各种烧烤炉、烤架、烤肉酱等等。

从前，当法国人来到加勒比海时，他们会在烤架上把整只被宰杀的羊从胡须到臀部烤熟，然后吃掉。这种食物被缩写为烤肉(法语中cul结尾的“L”不发音)，演变成了barbeque这个词，又因为cue与英文字母Q的谐音，变成了Barbeque，后来又被缩写为BBQ。

BBQ但是大学问了，可以烤的羊肉串很多。肉类:羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根等。海鲜:鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、秋刀鱼、牡蛎等。蔬菜:茄子、玉米、菠菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、红薯、黄瓜、大蒜等。只要你想，没有什么是你烤不出来的。

一般烧烤用的食材是这些:椒盐粉、烧烤油、五香粉、孜然粉、辣椒油、芝麻蜂蜜等。除了这些基本成分，还有一些其他的特殊成分。比如要做什锦烤肉串，在烤制过程中需要涂抹红酒和白兰地，这样烤出来的肉才好吃。如果是自己腌制的肉，先把肉切开，再加入各种调料，根据自己的喜好决定，然后串起来烤。怎么烤看个人口味了。

1。肉:肉用料酒、白胡椒、酱油等调料腌制后，肉质会变得鲜嫩无比。腌制好的肉刷上一层油送到烤架上，肉里的油脂被烤熟。烤好的肉刷上一层烤肉酱，烤肉酱的香气和炭味慢慢锁进肉里。烤好的羊肉串，撒上孜然和辣椒粉，咬一口肉汁。排骨撕成小条，短时间的烘烤让排骨不至于太硬，微嚼的味道更香，让人忍不住再来一串。

茄子适合用花刀剖开，刷上酱汁，加入蒜末和辣椒，用锡纸包好，放在烤架上。茄子不好煮，锡纸刚好能形成一个小蒸笼，让茄子的水分蒸发，调料的香味渗透在纹理之间，清新爽口，金针菇和花粉也是如此。香菜适合裹豆腐皮，而且是一串三个。烤出来的豆腐皮略黄，香菜已经失去了原来的精神面貌。你有我，我有你。3、肉丸:解冻后的蘑菇肉丸和撒尿牛肉丸即做即烤，炭火和肉丸特有的香气结合在一起，不需要太多的工序；

烧烤的原料有猪肉、牛肉、酸菜等。烧烤是中国著名的特色菜。《明故宫·好饮食》的历史中记载，每当有雪，就会在暖房里赏梅花，吃烤羊肉。最早的烧烤是将牛肉或羊肉切成方块，放入葱花、盐和酱油中浸泡一会儿，然后烘烤。明末清初，蒙古人将大块牛羊肉略煮，再用牛粪煮熟。到清初中期，经过不断的改进和发展，烧烤技术日趋完善。延伸资料:烧烤秘方秘方1善用铝箔纸。烤网上铺一层铝箔纸可以防止致癌物直接接触食物，也可以在烘烤前用铝箔纸包裹食物。秘方二选新鲜食材。香肠、火腿等肉制品中常添加硝酸盐和亚硝酸盐防腐剂。当这种物质与蛋白质结合时，很容易形成硝胺类致癌物。所以，少买这种加工或者再加工的食品。秘方3多吃抗氧化食物。烧烤过程中容易产生致癌物质，可搭配含有抗氧化营养成分的食物，如富含维生素C和维生素A的蔬菜，青椒、胡萝卜、洋葱可作为羊肉串，腌制过程中可大量使用葱、蒜、姜调味，蘑菇、香菇等蘑菇也可。秘方4将烤肉酱中的盐稀释。如果将烤肉酱用水稀释或调味，比如在酱油中加入柠檬汁、蒜末和薄荷叶，就不会吸收太多的盐。6、什么东西能烧烤?

适合烧烤的食物和方法有哪些？由于口味的不同，各地的烧烤食物种类繁多。常见的有以下几种:肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各种鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊里脊、羊排骨、鸡脖子、鸡简、羊鞭等等。鱼虾类:鱼类(各种)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、鱼干、螃蟹、扇贝、鲜贝类。蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。

其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆面筋、豆腐皮、豆腐干、蚕蛹。食物多样性烧烤并不总是以肉类为主，蔬菜和水果烧起来也同样美味。当然，蔬菜健康烧烤的首选是玉米，不仅金黄可口，还容易填饱肚子。此外，红薯也是不错的选择，富含纤维素，对肠道有益。选择肉类时，不妨多吃海鲜，包括蟹、虾、扇贝、鱼等。烹饪方法可以把海鲜放在锡纸里，煮熟后加入少量酱油，味道鲜美。

可以烧烤，鱼，蘑菇，蔬菜，豆制品，水果，面食等等。常见的有烤羊肉、牛肉、鸡腿、鸡翅、腊肉、鱿鱼、茄子、玉米、西兰花、金针菇、豆腐干、香蕉、馒头，烤肉串上可以烤什么？烤肉串需要的食材:烤肉酱、椒盐粉、烧烤油、五香粉、孜然粉、辣椒油、芝麻等。烧烤和鱼一般提前12小时用酱油、盐、料酒、葱、姜腌制食物。