炒年糕之前，可以用开水浸泡，这样处理过的年糕就不容易粘在一起了。家里做炒年糕容易粘锅。我该怎么办？年糕比较黏，容易粘锅或者粘在一起。炒年糕可以在炒年糕之前先加点面糊，这样就不会那么容易粘锅了。调面糊的时候可以加点牛奶或者鸡蛋，可以让口感更好。想要炒年糕不粘锅，也要先用冷水泡一下，这样就不会粘在一起了。

超市买的黏糊糊的年糕怎么处理？如果真空包装的年糕陈列在超市的立式风柜里，只要打开包装，用水浸泡即可。如何把超市买的年糕分开，放锅里蒸，然后切片，放油锅里炸，会外酥里嫩。从超市买的年糕，炒着吃，煮着吃都很好吃。如果是炒的，用蒜苗炒一下，就香了。如果是熟的，放点好吃的进去。

蒸年糕不粘锅的方法:锅的处理和选择:可以选择不粘锅。如果没有不粘锅，尽量用不糊锅底的锅。如果是有糊锅历史的锅，就要彻底清洗，尽量去除糊痕。裹面糊:在蒸年糕之前，先在年糕上均匀裹上一层面糊，然后放油锅里炸，这样年糕就不会粘锅了。水太凉:年糕是粉做的，容易发粘。焯水后需要用冷水冰镇，否则年糕会粘在一起。

告诉你这个简单的不会粘在一起的方法，就是把年糕放冰箱里放一会儿，有点硬。试着再煎一次，看看它是否会粘在一起。还有一个就是大家炒菜一定要多放一点油，放一些蔬菜下来，这样就不会粘了。年糕是糯米做的，切的时候不要切的太厚，不容易入味，但是太薄太软没有咬劲，所以年糕要炒的好吃，年糕片的大小和厚度影响很大。

可以先把年糕放在开水里再炸，这样处理过的年糕就不容易粘在一起了。在炒年糕之前，可以在上面拍一些生粉，用高温的油来炒，这样炒出来的年糕不仅会很粘，而且味道更好。可以在煎年糕之前包一些面糊，然后在拌面糊的时候加点牛奶或者鸡蛋，这样口感会好，不容易粘锅。必须提前焯水，然后太凉了。可以多放点油改善一下。火不断搅拌，加适量的水，可以防止粘连。

保证炒制时年糕不粘锅的最佳方法是在炒制前用一层蛋液包裹年糕，这样炒出来的年糕口感好，不粘锅。炒年糕的时候，锅里的油温不要太高，大概六七成热就可以了，然后用小火慢慢煎，这样就不会粘锅了。一定要等油热到九层熟了再放年糕。放入后立即摇锅，让年糕在锅内自由旋转，再用小火煎，避免年糕完美粘锅。

煎的时候一定要多加水，年糕不要太稠。煎的温度不能太高，时间不能太长。我觉得最好的办法是锅里多加点油，这样年糕就不容易粘锅了。这种情况是做年糕的时候水太多造成的。只要和面的时候少加水，就能解决问题。家里做炒年糕容易粘锅。我该怎么办？炒年糕的时候有个问题。年糕比较黏，容易粘锅或者粘在一起。

这里有几个小技巧分享给你。年糕怎么才能不粘锅？对于锅的处理和选择，可以先选择合适的锅，好的锅可以更好的避免粘锅。比如可以选择不粘锅。如果没有，试着用一个没有煮过头的锅。对于不想用锅的糊锅历史，要彻底清洗锅，尽量去除糊的痕迹。用面糊把它包起来。在煎年糕之前，先均匀的裹上一层面糊(面糊是面粉和水做成的)，然后放在油里煎，这样年糕就不会粘锅了。

我也遇到过年糕粘锅的问题。我来给你看看我的解决办法~:先把年糕放油锅里，不要煎硬了，再加入其他食材翻炒。接下来，在通常舀汤的勺子中加入34勺水，然后加入调料。炒咸年糕的时候，多倒点酱油。首先，它是有色的，所以你可以避免加入太多的盐。如果是甜辣的，记得加足够的番茄酱，尽量加辣椒油而不是辣椒(现成的辣椒酱最好)，根据个人口味调整比例。]加入所有调料后，将锅内食材搅拌均匀，中火煨一会儿，待国内汤汁变粘稠即可。

炒年糕是很多人喜欢的零食。用自己喜欢的酱料炒年糕很好吃，但是有些朋友炒的时候会粘锅。我们来看看如何避免。年糕粘锅底怎么办？泡在水里，泡一会儿就好了。很多人爱吃它软糯的口感，但是做菜的时候加很多水还是很有用的。用水煮年糕会有烧锅的问题。锅里加点水，水量不要太粘。然后把锅放在小火上，关火几分钟。

炒年糕怎么可以不粘炒锅？我们必须注意炒锅的选择。选择不粘锅还是很好的。如果没有的话，尽量用没有烧糊锅底的锅。不要用有糊锅历史的锅，要彻底清洗锅，尽量去除糊痕。在煎年糕之前，先涂上一层浆糊(面粉加水调成面糊)。锅热了，油凉了，先把锅擦干净，然后用中火加热锅，放油进去，再把肉炒一下，就不会粘锅了。油太少肉会粘锅，油多了就不粘锅了。

炒年糕可以在炒年糕之前先加点面糊，这样就不会那么容易粘锅了。调面糊的时候可以加点牛奶或者鸡蛋，味道会更好。要想炒年糕不粘锅，先用冷水煮，这样年糕才不会粘在一起。炒年糕不粘锅，需要热锅里热油，放年糕，然后抖锅，让年糕在锅里自由旋转，小火慢慢煎，这样可以避免粘锅。年糕放进油锅后不要急着翻。翻的太早，容易有面包屑，容易粘锅。在你把年糕放进锅里后，你需要摇动锅，让年糕在锅里不停地转动，直到它彻底炸透。