清蒸大菱鲆的做法:多宝鱼将鳃从鳃布上去除，然后拔出内脏，用刀刮去鱼身上的尿液。让我们看一看。多宝鱼怎么吃？材料:1条大菱鲆。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海地区。多宝鱼的营养可以通过蒸的方式很大限度的保持。多宝鱼是世界公认的优质比目鱼之一。在热锅里放油，加入大菱鲆。中国实行蒸和炖，这也是生鱼片的好材料。它的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳍也可以做汤。

食材:1条大菱鲆。辅料:蒸鱼黑豆油2勺，盐，五香粉，海鲜酱油，油，姜，葱，黑豆酱，小米椒1个。清蒸大菱鲆的做法:多宝鱼从鳃上去掉鳃，然后拔出内脏，用刀刮鱼身上的尿。在身上放一把花刀，加入料酒和姜盐，腌制20分钟。姜葱切丝，豆豉切碎，小米椒切碎，蒜末。盘中铺上姜葱丝。放鱼，把葱姜丝放在鱼上，豆瓣酱，小米椒，蒜末，淋上酱油。

食材:多宝鱼500克，生姜1片，小米椒3片。两步走:多宝鱼洗净，腹部切3刀调味，加入半勺盐和1勺料酒腌制10分钟。姜切片，小米椒切丝，葱切丝，葱叶切丝。材料:准备一条鲜多宝鱼，重约一斤，葱一根，姜一根，盐五克，料酒十五毫升，一汤匙，蒸鱼和酱油，油和红辣椒丝。做法:将准备好的大菱鲆宰杀后，取出内脏，用清水反复冲洗，直至完全干净无血。

用盐和料酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制十分钟左右。在准备好的蒸锅里放入适量的水烧开，在鱼上放入适量的姜和葱，将鱼放入蒸锅。大火蒸78分钟。如果不知道鱼熟了没有，可以用筷子捅一下。如果筷子毫无困难地穿过鱼，证明火候刚刚好。如果没有，可以延长蒸的时间。蒸鱼的时候，把葱或者葱切丝，越细越好。将切好的葱在冷水中浸泡一会儿，去除粘液。泡洗后，葱自然会卷起来。

配料:大菱鲆、姜、蒜、白酒、糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、白酒、醋。炸鱼。煎鱼前先用姜擦锅，再放鱼，防止鱼皮粘锅。还有一个窍门就是把锅里的油冷却，不要急着翻面，要等到炸好了再翻。一面的时间4分钟左右，视鱼的大小而定。两面煎好后，倒入白酒。白葡萄酒一定够了。注意是白酒。我差点放了一两杯白酒。然后加点醋。

在鱼身上斜切三刀，在鱼身和鱼肚上抹上盐和料酒，腌制十分钟；锅中放入适量水烧开，将姜片和葱放在鱼上，蒸78分钟；将葱切片，用冷水浸泡，捞出鱼，扔掉姜和葱，倒出蒸鱼渗出的水；将洋葱和红辣椒均匀的放在鱼上，锅里放油烧至八成热，浇在洋葱上；将蒸鱼酱油和少量水倒入锅中，然后将酱油沿着蒸鱼菜的边缘倒入，最后用香菜围起来。

多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海地区。多宝鱼的营养可以通过蒸的方式很大限度的保持。这是用多宝鱼、姜、葱、盐、料酒、蒸鱼酱油、香菜、油等材料做成的一道菜。制备方法简单。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰富细嫩，胶质蛋白含量高。具有很好的养颜美容、补肾健脑的功效。经常食用清蒸大菱鲆，可以滋补身体，提高人体免疫力。中国实行蒸和炖，这也是生鱼片的好材料。它的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳍也可以做汤。

食材:大菱鲆一条、蒜苗30g、大蒜15g、生姜5g、酱油10ml、醋20ml、清水200ml、花生油20ml、白酒5ml。大菱鲆的去污和清洗。在鱼上划几刀。蒜苗切段，姜切片，蒜切片。热锅放油，放入宝鱼。两面都煎。倒入白酒，煮熟。加入醋、酱油、姜、蒜翻炒。加水煮沸。将锅盖转小火5分钟，中火2分钟。

盖上锅盖焖10秒，关火。配料如下:1棵菜鱼、适量食用油、适量辣椒粉、适量盐、适量孜然粉、白芝麻、葱花。具体做法如下:将绿植鱼清洗干净后，表面放上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱加热到180℃，提前预热5分钟，然后将绿植鱼放入烤箱烘烤20分钟。首先，擦干水。

大菱鲆是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼没有小刺，肉质鲜美、细腻、滑爽、富有弹性。胶质蛋白含量高，营养丰富。它还含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。让我们看一看。多宝鱼怎么吃？清蒸大菱鲆的做法材料:鲜宝鱼一条(5斤左右)；香葱1根；生姜1片；1茶匙(5克)盐；料酒1汤匙(15毫升)；原始泵送；少量的糖；石油；红辣椒切丝为宜。

把刚才调好味的酱油倒入油锅，稍微加热，然后浇在鱼上。准备一个干净的锅，锅里放油，把油加热到看到锅里冒烟，然后把热油倒在鱼上就大功告成了。功效:大菱鲆，学名多宝鱼，是一种优质水产品，肌肉丰富细嫩，胶质蛋白含量高。经常食用具有润肤养颜、补肾健脑、滋补强身、提高人体免疫力的良好功效。