用五色糯米染色的植物有栀子、国槐、虎杖等。海南苗五色米，俗称五色米，又叫绿米或花米，因糯米呈黑、红、黄、紫、白四色而得名。五色糯米的植物染料有:黑色，来自枫叶的皮和它们嫩嫩的茎。五色糯米饭的美好寓意是布依族、壮族等多个民族的传统小吃。五色糯米的制作技巧:制作五色糯米比较有技巧。大豆是一种种子富含蛋白质的作物。

五色糯米是布依族、壮族等多个民族的传统小吃。糯米因其黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名。其中，红米和紫米的染料都是由红草和蓝草制成的，而这两种红草和蓝草实际上是同一品种，可以根据叶子的形状来区分:长叶红蓝草:叶子颜色较深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米呈紫色，所以这种红蓝草也叫紫蓝草。红蓝草圆叶:叶子颜色较浅，煮出来的颜色较浅，泡出来的米呈鲜红色。

剩下的两种染料，黑色和，分别是枫叶和黄花汁。五色糯米饭的来源:相传魏是当地皇帝手下的一位大臣，身强力壮，智力超群。有一年大旱，为了救济百姓的疾苦，他邀请当地皇帝亲自到庄乡视察，用了一招把皇帝从皇粮中救了出来。土豪后来发现自己上当了，视大圭为眼中钉，下令将其逮捕归案。庄乡的人听说了，连夜送到广西躲在山里。当帝国士兵抓不到他们时，他们放走了火烧山。那是农历三月的第三天。

我们壮族人传统上称这种五色糯米饭为:黑、红、黄、紫、白(原色)黑染，用枫叶的皮及其嫩茎捣碎，略干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，取出叶渣，过滤，得到黑染液。黑染汁要放入铁锅内用文火煮至五六十摄氏度，再将糯米浸入其中。染料可从植物如黄花、栀子和黄芪的果实和块茎中提取。将黄花煮沸，或将栀子捣碎，浸泡在水中，得到黄橙色染料溶液。

红色染料和紫色染料是由不同叶子的同一种红色兰草熬制而成的。叶子略长且颜色较深，煮出来的颜色较浓，泡好的米变成紫色；叶子是圆的，颜色是浅的，煮出来的颜色是浅的，泡出来的米变成了鲜红色。浸泡一晚，然后放入蒸笼蒸一个小时左右，就可以蒸出五色(黑、红、黄、紫、白)的糯米了。

海南苗五色米，俗称五色米，又叫绿米或花米，因糯米有黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是壮族和侗族人民在清明节和农历“三月三”歌会时，家家户户煮的一种糯米饭。是壮族招待客人、祭祀祖先的传统食品。海南苗族五色米的做法有红、黄、紫、白、黑五种颜色，都是用独特的植物汗液为天然色素的大米混合，用特制的木制蒸笼蒸熟。

黑染汁要在锅里煮到50-60度，再把糯米泡进去。染料可从植物的果实和块茎中提取，如黄花汁(壮语称为“花麦”)、栀子和黄强。将黄花汁煮沸，或者将栀子捣碎浸泡在水中得到染料溶液，或者用黄强捣碎与糯米摩擦得到糯米(可以不浸泡直接蒸)。红色染料和紫色染料是由同一品种的红色和蓝色的不同叶子的草通过沸水制成的。

糯米除了糯米，还需要枫香叶、染米花、红蓝草、紫草的汁液，然后将糯米分别浸泡在其中，染色后蒸熟。榨出来的水可以用来带色，搅拌米饭，就成了彩色米饭。我觉得这是他们的民族特色之一，所以这种饭味道很好，大家都可以尝尝。布依族的饮食文化历史悠久。对于布依族来说，糯米是他们最喜欢的传统食物之一。在节日期间，布依族选择最好的糯米，用各种植物染色。

那么五色米是怎么做出来的呢？五色糯米的美好寓意是布依族、壮族等多个民族的传统小吃。糯米因其黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名。每年农历三月初三或清明节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮族非常喜爱五色糯米，视其为吉祥、丰收的象征。五色糯米五颜六色，鲜艳；天然色素对人体有益无害，各有各的香味和风味。

布依族人爱干净，得到了罗平山川秀美的灵气。他们是一个充满风情和魅力的民族。在饮食方面，布依族非常注重干净和美味，他们的五色花米是独一无二的。五色米是布依族的特产，不仅色彩鲜艳，而且口感绵长。一般有红、紫、黑、白、黄五种颜色，称为“五色花米”，有的只染红、黄、白，称为“三色花米”。每年秋天，布依族人都会把最好的糯米挑出来，分开收好，用来煮花。

五彩米是指有黑、红、黄、绿、紫四种颜色的大米。五彩米色泽纯天然，无污染，无污染。糙米营养成分完整，易糊化，口感好，食药两用，色香味俱佳。五彩米富含18种氨基酸、黄酮类、色素和维生素，享有“米中之王”的美誉。五彩米色泽独特，天然生成，营养丰富，味道鲜美，不仅是招待贵宾和馈赠亲友的佳品。黑糯米与枫叶的皮和它们的嫩茎在研钵中捣碎，稍微风干并浸入一定量的水中。浸泡一天一夜后，取出叶渣，过滤，得到黑色染料溶液。

染料可从植物如黄花、栀子和黄芪的果实和块茎中提取。将黄花煮沸，或将栀子捣碎，浸泡在水中，得到黄橙色染料溶液。也可以用黄强捣碎，与糯米搓成糯米饭(可以不浸泡直接蒸)。红色染料和紫色染料是由不同叶子的同一种红色兰草熬制而成的。叶子略长且颜色较深，煮出来的颜色较浓，泡好的米变成紫色；叶子是圆的，颜色是浅的，煮出来的颜色是浅的，泡出来的米变成了鲜红色。

五色糯米的植物染料有:黑色，来自枫叶的皮和它们嫩嫩的茎。二是，提取自植物的果实和块茎，如黄花汁、栀子、盾叶薯蓣等。三、红紫，用红蓝草煮。第四，白色是糯米本身的颜色。无色糯米，五色糯米的植物染料，是我国许多民族的传统小吃，如布依族、壮族等。因其黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名。壮族人非常喜欢五色糯米饭。他们认为这是好运和丰收的象征，它通常在每年的三月三日或清明节制作。

五色糯米染色的植物有栀子、国槐、虎杖等。栀子又名栀子花、栀子花、栀子花、栀子花、黄蛋、黄果树，是茜草科植物栀子的成熟果实，含有萜类藏红花素和黄酮类栀子素。栀子素具有优良的染色能力，在各种食品工业中广泛用作抗氧化剂和着色剂，如蛋糕、饮料、糖果、饼干等食品。

槐花有和白色的花簇，花芳香。用来制造染料的芽通常是含苞待放的。因为形状像米粒，所以又叫槐米或槐米。虎杖，又名酸棒、酸管棒、酸汤棒、苦棒、斑蝥棒、大虫棒、雄黄根茎等。，多生长于山坡灌丛、路旁或河沟中，具有药用和食用价值。其根为染料，可用于食品或工业染色。五色糯米的制作技巧:制作五色糯米比较有技巧。

五色五谷分别是金的玉米、棕色的青稞、银灰色的大豆、深黑色的荞麦、蛋的小麦。玉米为禾本科黍属黍，又名玉米、玉米芯、玉蜀黍、珍珠米等。青稞营养丰富，营养价值高于大米、玉米和普通小麦，热值大，能充饥御寒。大豆是一种种子富含蛋白质的作物。大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。

与其他谷物相比，由于颗粒细小，易于烹饪、消化和加工。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B维生素B2和烟酸，还有一种尿囊素成分。历史文化上有一句话:欧洲文明是小麦文明，是水稻文明，拉丁美洲是玉米文明。墨西哥和中美洲是玉米的发源地。据考古发现，早在一万年前这里就有野生玉米，印第安人种植玉米的历史已有3500年。