煮熟的粽子可以用冷水煮，也可以用热水煮。冷水煮粽子好吗？冷水煮的粽子味道更好。如果粽子本身已经熟了，只想加热，可以用冷水或者热水来煮，因为煮熟的粽子不用担心里面会出现生的食物。除了用冷水热水煮，还可以直接通过水蒸，也可以达到加热的目的。另外，用冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致，没有硬度。

用热水煮粽子是正确的，因为用热水煮的粽子是熟的，人吃了不会拉肚子。用热水是最正确的，因为热水可以保留糯米的香味，同时也不会让糯米粘在一起。冷水煮粽子是对的，冷水煮的粽子吃起来更紧实，更黏。在冷水中煮沸。用冷水煮粽子，会让糯米的膨胀成熟过程更加均匀，不会有捏的现象，粽子叶的香味也会逐渐渗透到糯米里，吃起来会更香。

在冷水中煮沸。用冷水煮粽子，会让糯米的膨胀成熟过程更加均匀，不会有捏的现象，粽子叶的香味也会逐渐渗透到糯米里，吃起来会更香。把粽子放在热水里，这样粽子外面熟的快，里面却是生的，导致出现松馅硬芯的现象，大大影响口感。煮粽子的时候放一点盐和食用碱(小苏打)，粽子味道更好。俗话说“咸可以带甜”，加盐可以糯米本身的甜味，也可以让粽子叶的香味渗透到糯米里。

端午节煮粽子很重要。一般都是冷水煮，会让粽子味道更好。我觉得冷水煮粽子会更好吃。因为这样会让粽子叶的香味随着温度的升高慢慢进入糯米，从而让粽子的味道更香。煮粽子的时候，一般用冷水煮比较好，可以更好的进入粽子里面的原料，煮出粽子叶的香味。煮粽子好不好和水的温度有关系。冷水煮好还是热水煮好？

其实需要处理的问题有很多，冷水还是热水，煮粽子要多久？如果处理不当，就不甜，容易生吃，味道也不好。今天，我们来分享一下煮粽子的正确方法。做好几个方面，煮好的粽子就不会生了。又软又好吃。让我们来看看。很多朋友煮粽子都是自发的，有时候会直接用热水煮粽子，这样煮出来的粽子可以很快熟，但是里面是生的，导致馅松芯硬，很影响口感。

冷水。用冷水煮粽子，随着水温慢慢上升，粽子叶的香味会慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子会更香。另外，用冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致，没有硬度。另外，水量一定要充足，最好不要中途加水。一般要求水面在粽子上方两寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量水分，体积膨胀，推出水面的粽子不易煮熟，口感干硬。冷水煮的粽子味道更好。如果是生粽子，建议用开水煮。

每当我们到了端午节，我们所有人都会吃粽子。家里包的粽子最好吃。很多人不会煮粽子。让我们来看看。冷水煮粽子好吗？冷水煮的粽子味道更好。因为随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子会更香。另外，用冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致，没有硬度。另外，水量一定要充足，最好不要中途加水。一般要求水面在粽子上方两寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量水分，体积膨胀，推出水面的粽子不易煮熟，口感干硬。

不要。把粽子放在冷水里会缩短粽子的食用期。在加热过程中，粽子的叶子和成分上的微生物被伤害。如果一段时间不吃或者吃不完，可以放在冰箱里保存。如果用清水浸泡，会加快微生物的繁殖，不利于粽子的保存。所以粽子煮好后不用泡水就可以自然冷却。不要。把粽子放在冷水里会缩短粽子的食用期。在加热过程中，粽子的叶子和成分上的微生物被伤害。如果一段时间不吃或者吃不完，可以放在冰箱里保存。如果用清水浸泡，会加快微生物的繁殖，不利于粽子的保存。所以粽子煮好后不用泡水就可以自然冷却。

煮熟的粽子可以用冷水煮，也可以用热水煮。如果粽子本身已经熟了，只想加热，可以用冷水或者热水来煮，因为煮熟的粽子不用担心里面会出现生的食物。除了用冷水热水煮，还可以直接通过水蒸，也可以达到加热的目的。如果赶着上班，想吃个粽子，可以直接放冷水里，更简单快捷。

新鲜粽子怎么存放最怕闷热？如果暴露在高温下，很容易发霉变质。所以买回来之后一定要尽快加热食用。如果一段时间不吃，应及时开袋放在阴凉通风干燥处，12小时内放入冰箱冷藏。在0℃和4℃的低温下可保鲜3天左右，在18℃的冷冻室中可保存更长时间。晒干腌制的熟粽子吃起来不会像出锅时那样黏黏的，粽子的米粒也不会粘在一起，所以味道很好，有嚼劲。

当然用冷水更好，因为冷水煮的粽子更好吃，糯米会变得更粘，也可以防止糯米粘在皮肤上，很多人都是这样。当然，用热水煮粽子更好。用热水煮粽子会特别香，比较好煮，米饭也不会太硬。冷水，因为用冷水煮时间短，而且可以让粽子内部熟透，口感更软更糯。每到端午节，人们都喜欢吃饺子，所以在家里煮饺子时最好用冷水煮，这样更好，煮出来的饺子味道也会更香。

人们喜欢在端午节吃粽子，这也是一种习俗。为了纪念这位诗人，屈原还有一个更好的含义。每个家庭都可以煮粽子吃或者自己包。馅料有很多种，蜜枣，豆沙，猪肉。无论哪种馅料，粽子都更香。做粽子需要一些技巧，但是煮粽子也需要一些方法才能做的好吃。人们喜欢用热水煮粽子。其实这是一个错误的操作。虽然加热很快，但里面可能是生的。

冷水煮也能使煮好的粽子成熟一致，没有硬度。我习惯用热水煮，但是煮粽子的时候发现粽子外层的糯米是熟的，而靠近中间位置的糯米不是生的就是硬的，影响了口感。其实煮粽子的正确方法是放入锅里用凉水，先煮后炖。一般一锅粽子要煮3个小时，然后再炖一个小时。这样做的目的，一是让粽子的中间部分煮的更彻底，二是让粽子叶的香味在煮的过程中渗透到糯米里，让粽子的口感好很多。

刚开始一定要加水，这样煮出来的粽子软糯香甜，香味浓郁。粽子也是季节性很强的食物，但商家不可能每年都做得恰到好处，全部卖出去。所以每年都有报道说去年有一些无良商家会卖。所以，如果想买新鲜的粽子，不妨注意以下四点，至少避免买旧的“老粽子”。