教你如何把咸毛豆做的青而不黄。煮毛豆:用剪刀剪掉毛豆的两个角，主要是为了让盐水更容易进入。盐腌毛豆的做法原料有毛豆50克，花椒15片，精盐适量！5小时主料:毛豆500克，盐10克，水煮毛豆做法:用剪刀剪掉毛豆的两个角，主要是为了让盐水更容易进入。一般毛豆煮十分钟左右。如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感。开盖煮毛豆是保证毛豆煮后保持绿色的关键。

料理与功效:家常菜谱工艺:盐毛豆制作材料:主料:毛豆250g，调料:盐15g，胡椒粉3g。咸毛豆的特点:鲜香可口，夏日佳肴。盐毛豆的做法:毛豆洗净，切去两端(方便入味)；锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；改小火调味，装盘食用。如果你想要有嚼劲的东西，把盐和毛豆一起煮。如果你想让毛豆变软，先煮毛豆，再加盐。

锅里加水，水里放盐，多放点盐，这样容易入味，放八角，我还抓了一撮辣椒，感觉像煮咸鸭蛋。最重要的是在水里放半茶匙油。据说煮出来的毛豆颜色是绿色的，卖的很好。然后大火，大火煮到中火，最后烂的程度看你喜好。好处:大豆含有丰富的蛋白质、脂类、维生素、矿物质、糖类和易消化的食物纤维，营养价值远高于淀粉或蔬菜，可与营养价值高的动物肉类相媲美。

5小时食材:毛豆500克，盐10克，水煮毛豆。做法:用剪刀把毛豆的两个角剪掉，主要是为了让盐水更容易进入。将毛豆浸泡在盐水中约5小时。将盐水和毛豆放在一起煮5小时，然后加入一些胡椒。5小时是喝豆浆。煮一会儿，直到烂了。煮好后，泡一会儿，味道就好了。不泡是不行的。和茶蛋要泡过才有味道是一个道理。

但是晚上一定要拿出来放在冰箱里，不然容易酸夏天。放点花椒，大料，多放点盐，最好汤的味道咸一点，因为毛豆还是带皮的！毛豆很有营养，但是吃多了可能会影响消化，因为毛豆是成熟的大豆，蛋白质含量高，不容易消化。消化不好的人不要吃太多。水煮毛豆做法:用剪刀把毛豆的两个角剪掉，主要是为了让盐水更容易进入。

毛豆加盐，，洗净切掉喂食袋，小苏打，两头放油和盐，放入水中煮熟。花生去皮，加糖，梅干，煮调料，大火收汁。教你如何把咸毛豆做的青而不黄。食材:毛豆250g，调料:盐15g，胡椒粉3g，盐毛豆适量做法:毛豆洗净，切去两端(方便入味)；锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；改小火调味，装盘食用。

盐毛豆的制作方法如下:食材:毛豆500g，干辣椒10个，桂皮1个，八角4个，花椒1个，盐大量，食用油少许。准备食材。先用盐水把买来的毛豆洗干净。把毛豆洗干净，沥干，用剪刀把毛豆两头剪掉，吃的时候很容易入味，咬起来。锅中倒入水烧开，倒入准备好的调料，大火烧开后再煮23分钟。锅里倒一点食用油，加很多盐，比平时炒菜要咸很多。

盐毛豆的制作方法如下:食材:毛豆500g，干辣椒10个，桂皮1个，八角4个，花椒1个，盐大量，食用油少许。准备食材。先用盐水把买来的毛豆洗干净。把毛豆洗干净，沥干，用剪刀把毛豆两头剪掉，吃的时候很容易入味，咬起来。锅中倒入水烧开，倒入准备好的调料，大火烧开后再煮23分钟。锅里倒一点食用油，加很多盐，比平时炒菜要咸很多。

配料:300g毛豆；辅料:八角1个，桂皮适量，盐1茶匙，盐腌毛豆1茶匙。毛豆反复洗。2切掉毛豆两端。3将毛豆放入锅中，加入八角。4放一勺盐。5加入桂皮，加入没吃过毛豆的水。大火煮5分钟。转小火15分钟，泡一会儿更美味。8好吃的毛豆做好了~小贴士毛豆洗净。将毛豆两端切掉煮熟，更美味。喜欢吃软烂的味道，可以煮一会儿。

毛豆是很多人喜欢吃的一种食物。有时候想买回来自己煮，却发现自己做的菜没有买回来的好吃，因为不太了解煮的时间，不是太烂就是没煮好。那么，毛豆要煮多久？让我们互相了解一下。一般毛豆煮十分钟左右。如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感。我喜欢吃硬的食物，煮8分钟。不会差的。如果你喜欢软的食物，你可以再煮2分钟。煮太久，豆荚会变软变黄，豆子可能会散落，不仅影响美观，还会降低口感。

水烧开后，滴几滴香油，再加入毛豆。一定要保持水开着，不要锅盖。开盖煮毛豆是保证毛豆煮后保持绿色的关键。烹饪前将毛豆两端切成小口品尝，结果却是毛豆吃起来“水汪汪”的，口感差强人意。关火后不要马上拿出来。泡半个小时再拿出来。毛豆煮熟后捞起沥干水分。锅内加入适量植物油，油加热，倒入毛豆、蒜籽沫、干辣椒粉(可以不放辣，也可以放适量青椒)，加入少量花椒和香油，翻炒几下，然后放入锅中。

咸毛豆的做法原料毛豆50克，花椒15片，精盐适量！制作流程将毛豆洗净，沥干水分，挑选一个大的，用剪刀剪去两端尖角(使毛豆入味)。将切好的毛豆放入锅中，加入胡椒粉和盐，加入清水至与毛豆均匀，用武火加盖煮20分钟后取出装盘。咸毛豆是上海的传统小吃，属于上海菜。这道菜鲜嫩，配酒最美。这是中秋节不可缺少的美味。