豆芽可以放在冰箱里保存2天吗？1黄豆芽在冰箱里放几天能吃吗？建议不要吃。3黄豆芽可以放在冰箱里冷冻吗？一般情况下，不建议将黄豆芽存放在冰箱的冷冻层。豆芽是不宜长时间保存的食物。在冰箱里最多保存两天。黄豆芽的主要成分是水，其次是膳食纤维、维生素等营养成分。因为黄豆芽含有大量水分，不方便存放。如果放在冰箱里放几天，黄豆芽基本都会腐烂变质。

豆芽放入冰箱最多2天。无论是炒豆芽还是生豆芽，都不应该存放太久。一般2天已经是很长时间了，豆芽需要新鲜食用。冰箱的低温不利于细菌等微生物的生长繁殖，所以在这方面，相比室温可以延长保质期。豆芽中的水分含量很高，营养丰富。另外属于根茎类的一种，比较娇嫩，所以非常容易损伤。如果存放时间长了，不仅口感变差，还容易变质。

1黄豆芽放在冰箱里能吃几天？建议不要吃。黄豆芽的主要成分是水，其次是膳食纤维、维生素等营养成分。因为黄豆芽含有大量水分，不方便存放。如果放在冰箱里放几天，黄豆芽基本都会腐烂变质。提示:购买生鲜食品时，不要一次买太多，最好能吃多少就吃多少，以免无休止的消耗和浪费。黄豆芽一夜变绿还能吃吗？是的。

3黄豆芽可以放在冰箱里冷冻吗？一般情况下，不建议将黄豆芽存放在冰箱的冷冻层。黄豆芽的主要成分是水。冷冻后黄豆芽的细胞壁会被打破，解冻后的黄豆芽会变软，有的甚至会腐烂，食用口感会大打折扣。而且经过长时间冷冻，黄豆芽中的维生素、矿物质等营养成分会被，食用价值大大降低。豆芽冷冻后有毒吗？没有毒药。

在冰箱里可以保存35天左右。但如果保存不当，发现放在冰箱里的豆芽发黑、有水、有臭味，就不能吃了。这样的豆芽吃了会危害身体健康。建议再买新豆芽。比如直接自然冷却、差压预冷、真空预冷都可以用来卖豆芽，其中真空预冷最快，绿豆芽的保鲜效果最好，但这个保鲜条件国内是不具备的。一般来说，豆芽在家里的保存重在保证低温。通常将豆芽控制好含水量后，装入保鲜袋或保鲜盒，用袋子封口或用保鲜膜包裹，然后放入冰箱保鲜，5天左右就会变得酥脆爽口。

豆芽的缺点是不能隔夜吃，最好当天吃。如果需要保存，可以将购买的豆芽原封不动的封在袋子里或者放在塑料袋里，放在冰箱里保存不超过两天。豆芽是不宜长时间保存的食物。在冰箱里最多保存两天。放在保鲜袋里保存两天。如果买多了，先把剩下的豆芽洗干净，把褐变的豆芽扔掉，把根部掐掉，因为根部容易沾上更多的细菌，不扔掉会加速豆芽腐烂。

挑选豆芽的技巧:绿豆芽长到一寸左右时，营养价值最高，每500克维生素C的含量可达180毫克。超过一寸后，越长维生素c含量越低，直到超过3寸，每500克才含3040毫克。所以豆芽吃一寸左右营养价值最高。另外，豆芽越大越好。大部分又肥又大的都是靠激素和化肥促出来的。最简单的方法就是看豆芽的根。一般来说，自然发芽的豆芽根比较长，激素促进的豆芽根比较短。

豆芽在冰箱里放几天能不能吃，要看放了多久，豆芽有没有变质。如果不保存，它们是可以食用的。如果发现它们有黑水或者味道不好，就不适合食用。如果吃了，对人体健康非常不利，你需要买新豆芽吃。好的豆芽呈白色、，颜色纯正，而烂豆芽会变色，通常呈现灰色或黑色等异常颜色。

但在生长过程中，豆类会不断消耗营养物质，其植酸酶活性会不断提高，不解植酸；豆类中的蛋白质除了植酸含量降低外，还为维生素等成分供自身生长。所以豆芽越长，营养流失越多。煮豆芽一定不能加碱，要加少量的醋，这样才能保持维生素B不减少。烹饪过程要快，或用油快速翻炒，或烧开水后立即取出调味。

一般在冰箱里可以保存三到五天左右。具体方法:可以将豆芽放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气全部排出，防止豆芽与空气接触。然后扎好，用保鲜袋包好，加层，可以更好的防止空气进入保鲜袋。然后把保鲜袋放进冰箱。注意:如果发现冰箱里的豆芽发黑、有水、有臭味，就不要吃了。如何判断豆芽腐败变质:看那些颜色很好的豆芽，有白的，有黄的，有纯色的；变质豆芽的颜色会发生变化，一般呈现灰色或黑色等异常颜色。

而好的豆芽必须是根完整，没有烂根。看食用豆芽的长短，长短均匀，粗细适中，而时间长了就要断的豆芽，则是干的、细长的或粗短的。看起来脆脆的，可以用指尖去舔豆芽的芽。如果感觉汁液丰富，就是很好的豆芽，可以正常食用。如果捏起来有皱缩感，就是放久了没有水分的迹象，无法继续食用。

豆芽在冰箱里可以保存2天。豆芽的缺点是不能过夜。如果我们买了它们放在冰箱里，二天它们很可能会变坏。如果原封不动的放在袋子里或者放在密封袋里密封在冰箱里，最多两天就坏了。所以我们买了豆芽，最好当天吃，因为它们的保存时间真的很短。注意事项:因此，豆芽买回来后最好当天吃。如果保存太久，不仅会腐烂，还会失去营养，影响口感。