因为川味猪肉是家常菜，每个地区甚至每家每户用的食材都会不一样。不爱吃辣的地区，可以加点甜面酱、料酒、酱油。爱吃辣的地区可以加入青椒、豆豉、胡椒粉。除了川味猪肉本身的美味，搭配合适的配菜更是出众。青椒炒猪肉很好吃。做法如下:食材:川味猪肉2块，青椒2个。蕨菜搭配熟猪肉，可以提高整道菜的鲜度，让味道更丰富。

五花肉的制作方法需要以下食材:五花肉750g、豆豉2汤匙、豆瓣酱1汤匙、姜1根、胡椒粉1根、青蒜芽250g、葱1根、料酒2汤匙。一步:五花肉清洗干净后，放入锅中放入冷水，然后将姜、葱切片，一起放入锅中，加入。

熟猪肉的做法做熟猪肉，需要准备一些五花肉，红椒，青椒，香橼干，蒜苗，姜，蒜，葱，郫县豆瓣酱，胡椒粉，鸡精，盐，白糖，酱油，甜面酱。首先，将青椒和红椒清洗干净，去掉里面的籽，切成三角形。青椒也需要切成三角形。然后放入姜片、蒜、葱段，辣椒的香味出来后把猪肉放下，煮到猪肉六成熟，捞出用冷水泡一下，再切成片，放锅里加热，放油。油四成热时，将肉片放下翻炒，翻炒至肉片滚起，加入甜面酱，将郫县豆瓣酱翻炒均匀，加入酱油上色，加入白糖提味。

川味猪肉的主料是蒜苗、葱、豆瓣酱、糖、姜、蒜、盐。因为川味猪肉是家常菜，每个地区甚至每家每户用的食材都会不一样。不爱吃辣的地区，可以加点甜面酱、料酒、酱油。爱吃辣的地区可以加入青椒、豆豉、胡椒粉。川味猪肉的配料有哪些？川味猪肉食材:郫县红油豆瓣酱一茶匙半，五花肉400g，青蒜2根，青椒1个，红椒1个，姜5片，料酒1茶匙，生抽。

炖肉食材:带皮五花肉250g，青椒8个，葱适量，郫县豆瓣酱2茶匙，料酒2茶匙，盐10g，糖30g，姜5片，味精20g。川味猪肉食材:带皮五花肉300g、姜2片、蒜4瓣、辣椒10个、郫县豆瓣酱1茶匙、甜面酱1茶匙、豆豉1茶匙、葱1根、青椒2个、料酒2茶匙、生抽1茶匙。

做法(此法为传统川味猪肉的基本型)原料:后腿两切的猪肉(臀尖斜下方，每头猪2KG左右)P.S:当然也可以用五花肉的猪肉，臀尖也可以作为辅料:绿豆芽、刀尖辣椒调料:豆瓣酱、豆豉(以永川豆豉为代表的黑豆豉)。

川菜是一道经典的川菜，味道鲜美，开胃。除了川味猪肉本身的美味，搭配合适的配菜更是出众。接下来，我们来看看川味猪肉的最佳配菜。一个最好的配菜是豆芽。豆芽吃起来脆嫩，清香爽口，又不失营养价值。搭配川味猪肉，可以很好的中和肉的油腻感，让整道菜的味道更加清爽自然。此外，豆芽还能提供丰富的维生素，对健康大有裨益。

蕨菜性凉味甘，可作为蔬菜食用，有一定的药用价值。蕨菜搭配熟猪肉，可以提高整道菜的鲜度，让味道更丰富。蕨菜含有大量的蛋白质和维生素，对健康非常有益。第三好的配菜是黄瓜。黄瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化，保持健康。搭配川味猪肉，能有效中和肉的油腻感，让菜肴更加清爽可口。此外，黄瓜还能有效改善口气，清洁口腔，具有美容减肥的功效。

青椒炒猪肉好吃，如下:食材:川味猪肉2块，青椒2块。辅料:油少许，葱花少许，盐少许，酱油少许。步骤:青椒和白煮肉准备好了。青椒去籽，切滚刀块；将肉切成2或3毫米厚的片。炒锅烧热，倒少许油，将肉片倒入炒锅内，拉几下。当所有的肉片变得透明时，将青椒倒入锅中。青椒略变色，撒盐，淋少许酱油，翻炒均匀，出锅。

你可以尝试添加任何你喜欢的东西。洋葱。胡椒，胡萝卜。青椒，青蒜，白菜等等。配菜:葱、西兰花、青椒、土豆、腌姜、泡椒、蒜、豆瓣。方法1)五花肉焯水，煮至8分熟。2)切片沥干水分。3)洋葱切块，去核，炒的时候自动铺开。4)将西兰花切成小花，用盐水浸泡。5)青椒切块，沥干。6)将薯片切好，放入水中。