1为什么不能吃蟹腮？蟹腮是螃蟹的呼吸器官。蟹腮长在肚子上，是两排看起来有点像眉毛的软软的东西。如果螃蟹的生存环境受到严重污染，首先受到污染的是蟹腮。蟹腮可以起到过滤的作用，所以这部分会残留一些细菌、微生物、重金属等杂质。如果吃了蟹腮，很可能对身体有不良影响。螃蟹不能吃的部位是蟹腮、蟹胃肠道、蟹盖和背部、蟹心和胃。

大闸蟹的蟹腮不能像鱼一样吃。虽然它们生活在水中，但它们需要时刻呼吸新鲜空气，所以螃蟹有一个相对发达的呼吸系统，叫做蟹鳃，这使得它们通过水中的微小气泡进行呼吸。需要注意的是，这种蟹的腮是蟹体内最脏的地方，是寄生虫主要寄生的地方，不能吃。打开蟹壳后，两排灰色的软组织就是蟹腮，吃之前需要去掉。大闸蟹的蟹胃不能吃。螃蟹是杂食性动物，食物来源极其广泛。除了小鱼小虾，水下植物，水下腐烂，蟹胃也很脏。打开蟹壳，蟹黄区域有一个三角形的黑色物体，就是蟹胃，吃的时候需要去掉。

可能是何明，没关系。可食用。那是蟹黄。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分，营养丰富，但也含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可以做成很多美食:蟹黄粥等等。靠近嘴巴的袋装作物是蟹的胃，内壳和腿的肌肉外壳外面有一些条状的东西是它的呼吸器官。这两个地方不能吃，其他地方也可以吃，除了蟹壳。扩展资料:雄蟹有精囊，里面的白色物质是。雄蟹的和是蟹膏。

因为为了准备过冬，公蟹逐渐积累脂肪，长成蟹膏(俗称蟹油)。把公蟹的壳剥开，可以看到蟹壳和蟹坨里有白色粘稠的东西，是蟹膏(蟹油)。煮熟后，蟹膏变得半透明。蟹膏越多，雄蟹越壮。在野外环境下，农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；10月份，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚。所以，过去吃螃蟹被说是“九雌十雄”。

螃蟹不能吃的部位是蟹腮、蟹胃肠道、蟹盖和背部、蟹心和胃。螃蟹的鳃是用来呼吸的，这部分容易吸收污染物和杂质，一般不建议食用。胃肠道是螃蟹消化食物的地方，可能含有未消化的食物、泥沙、寄生虫等物质，不建议食用。蟹的背部、背壳或壳盖是保护内脏的重要结构，组织坚硬无肉，一般不食用。螃蟹的心和胃一般不吃，煮的时候很难去除，味道有点粗糙。

所以具体选择吃哪个部位，要看个人喜好和当地饮食习惯。选蟹小贴士外观:选择外壳完整，无明显破损、裂纹的螃蟹。外壳应该有光泽，没有变色或斑点。活力:选择活跃度强的螃蟹，它们被抓时会有强烈的反应，活跃度强的螃蟹通常更新鲜。重量:与螃蟹的重量相比，同样大小但更重的螃蟹通常意味着更多的肉。然而，这不是一个绝对的规则。

螃蟹应该在煮熟之前去掉腮。它们不能吃。蟹腮是长在螃蟹腹部像眉毛一样的两排软软的东西。它们是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质，非常脏。不要吃脸颊下的三角蟹白。吃的时候一定要去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四种物质，里面含有细菌、病毒、污泥。螃蟹中毒主要是因为吃了死螃蟹。买的时候一定要新鲜，然后再处理烹饪。如果买的时候已经死了，携带的细菌繁殖更快，产生毒素更快，分解腐败产生的有毒胺类物质增多，食用后可能引起肠胃不适甚至食物中毒。

脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。一般可以吃一两只螃蟹，吃完螃蟹最好喝一杯姜茶驱寒。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶水。因为开水会稀释胃酸，茶叶会凝固螃蟹的一些成分，不利于消化吸收。不要把螃蟹和柿子混在一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。螃蟹要现蒸现吃，不要储存。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。

有消费者反映，她买的一只螃蟹，蒸熟后竟然是蓝绿色的。与其他螃蟹灰色的蟹腮形成鲜明对比。是一直生病的螃蟹，还是被养殖户添加违禁药物变异的大闸蟹？这样的螃蟹能吃吗？据水产专家介绍，大闸蟹鳃上的蓝绿色物质是藻类，不会影响食用。她买的几十只阳澄湖大闸蟹中，只有一只有这种情况。

而且目前大闸蟹处于收获季节，不是螃蟹的快速生长期，养殖户也不需要用药。专家解释说，这种大闸蟹的青蟹腮是因为这种大闸蟹的生活环境很可能是死水而形成的。正宗的阳澄湖大闸蟹都是用清水和流水养殖的。螃蟹是在死水中养殖的，死水是与外界水源不相通的池塘或沟渠。绿藻容易浮在水面和沙滩上。藻类死亡后，组织分解腐烂，部分藻类组织被螃蟹摄入体内，最终导致蟹腮蓝绿色。

没问题。只是比较不干净，不会引起中毒，不用担心。建议:一般不会有事，只要蟹肉熟了就行，不用担心。螃蟹是寒性食物，不要多吃，吃多了会导致腹部不适。吃炸蟹吃蟹腮也没问题。应该像小鱼小虾。没问题。没事没事没事。吃螃蟹腮会怎么样？吃的不多，也没多大关系。以后吃螃蟹要注意。

所以误食蟹腮对身体影响不大，下次注意。螃蟹不能吃的部位作者:彼岸_燕诺蟹秋天是一个收获的季节，螃蟹是秋天最美味的食物之一。螃蟹虽然好，但是也有很多不能吃的部分。螃蟹不能吃的部位有哪些？蟹腮吃了会怎么样？1蟹肠的具置:破蟹后，在蟹黄和蟹肉处看到黑色的管道。

身体两侧。蟹腮长在身体背部两侧，摸起来像海绵一样柔软，覆盖整个背部。打开蟹壳后，你会看到蟹身上白色柔软的条纹，这是鳃。大部分水生动物的鳃是用来过滤的，所以可能会携带一些有害物质，所以建议像蟹腮这样的部分要尽快扔掉。螃蟹不能吃的其他部位蟹胃蟹的胃无法对接一些污垢和代谢，这部分没有太大影响。根本没必要吃。平时吃螃蟹的时候，螃蟹肚子的这部分要挑起来扔掉。

1为什么不能吃蟹腮？蟹腮是螃蟹的呼吸器官。蟹腮长在肚子上，是两排看起来有点像眉毛的软软的东西。如果螃蟹的生存环境被严重污染，首先被污染的是蟹腮。蟹腮可以起到过滤的作用，所以这部分会残留一些细菌、微生物、重金属等杂质。如果吃蟹腮，很可能带来健康。2螃蟹除了腮不能吃蟹肠。蟹肠是螃蟹肚脐上的一层小覆盖物，有一条长长的黑色长条，内含蟹屎。

蟹心是不能吃的，蟹心是六角形的，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方。这是螃蟹最冷的部分，你不能吃。3吃螃蟹，一次吃几个最好的建议。螃蟹是一种高蛋白低脂肪的食物，而且含有很高的胆固醇。如果螃蟹吃多了，人体肠胃不能及时消化代谢，很可能会出现肠胃不适。另外，螃蟹性寒，吃多了容易增加体内寒气，导致腹痛、脾胃腹泻。

只要新鲜就没关系。不能，因为螃蟹的青涩是体内大量细菌造成的！螃蟹生活在水中，喜欢吃死鱼、死虾等腐败的动物，会感染螃蟹体内的某种细菌。尤其是河蟹，大多生长在脏兮兮的池塘里，蟹体内外沾有大量病菌。活蟹可以通过体内代谢排出细菌；螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有些细菌还会产生毒素。人吃了这样的螃蟹会引起食物中毒，常见的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重者可出现脱水、电解质紊乱、惊厥，甚至休克、和败血症。