家里炒杏鲍菇的做法如下:主料:杏鲍菇2个，海虾适量，杏鲍菇洗净。锅里烧热油，放入蒜末和胡椒粉炒香，放入杏鲍菇炒软。二步:起锅烧热油，放入葱姜蒜末，大火煸炒杏鲍菇片至水干，表面呈棕色。第三步:加入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。要想把杏鲍菇炒得又香又好吃，就得掌握技巧。杏鲍菇的烹饪方法有很多种，油炸是最常见的烹饪技术。

杏鲍菇是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。杏鲍菇因其杏仁香味和味而得名，不仅味道鲜美，而且营养丰富，高蛋白低脂肪。优点那么多，难怪那么多人喜欢。杏鲍菇的烹饪方法有很多种，油炸是最常见的烹饪技术。要想把杏鲍菇炒得又香又好吃，就得掌握技巧。今天就来说说炒杏鲍菇，掌握这三个小技巧，保证好吃好喝。让我们来看看。

练习步骤:将杏鲍菇清洗干净，用手撕成长条状。杏鲍菇丝比刀好吃。然后我们把杏鲍菇放入水中焯水，焯水20秒，捞出控干水分备用。青椒和红椒去籽，切成条状；将葱、姜和蒜切片。锅热后，倒入适量的油。油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入杏鲍菇翻炒均匀。加入生抽和蚝油提鲜，快速翻炒均匀，然后加入青红椒丝，加盐和鸡粉调味，调料融化后加入少许淀粉勾芡，大火收汁出锅装盘。

家里炒杏鲍菇的做法如下:主料:杏鲍菇2个，海虾适量。辅料:干红辣椒3个、小葱2根、蒜瓣3瓣、生姜3片、料酒1汤匙、姜粉适量、胡椒粉2g、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、油和水适量。海虾去壳、去头、去尾，挑出虾线，加入料酒、胡椒粉、姜粉腌制20分钟。杏鲍菇洗净后，切成三段，再切成三段，撕成粗条。锅里放开水，取出杏鲍菇30秒。

爆炒杏鲍菇好吃。具体做法如下:一步:杏鲍菇洗净，斜刀切薄片，辣椒洗净切丝，小米椒洗净切丝，大蒜去皮切片。二步:锅里烧热油，挖入猪油烧至融化，再放入蒜和小米椒炒香。第三步:加入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。第四步:加入辣椒丝，搅拌均匀。加盐调味即可食用。杏鲍菇变身鸡米花比肉还新鲜，素食者也可以吃。

时间和数量准备时间:10分钟内，制作时间:1020分钟，用餐人数:34人，主料，杏鲍菇，辅料1个，胡萝卜1根，1根半，1根半，豆瓣酱1个半，辣椒1个半，酱油1个半，酱油1个半，白糖1个半，生粉1个半，洋葱1个半，大蒜1个半，辣椒1个半。准备一个碗，加入一勺料酒，两勺生抽，三勺陈醋，三勺白糖，一勺生粉，倒入少许水，搅拌均匀。

杏鲍菇食谱凉菜(1)杏鲍菇原料:杏鲍菇180g香露调料:八角、肉桂各1g、甘草、草果、花椒各6g、丁香7g、干姜9g、精盐6g、佩兰4g、白糖3g番茄酱:好吃的番茄酱。方法:将香水露调料用纱布包好，放入750g水中煮沸，用小火煨1小时，使香味完全溶于水，成为“香水露”；将番茄汁酸香酱勾兑成“番茄汁酸香酱”；将杏鲍菇在香露中煮熟，改小火煨40分钟入味，取出，放凉，切块，装盘，配上番茄汁的酸香卤汁即可食用。

干炒杏鲍菇配料:杏鲍菇、姜、生抽、老抽、蒜、蚝油、白糖、白芝麻、食用油。详细说明:一步准备好所有食材，杏鲍菇顶部的蘑头洗净切段，然后切片，葱、姜、蒜切段备用。二步锅中热油，放入葱姜蒜末，爆香杏鲍菇片，大火翻炒杏鲍菇至水干，表面呈棕色。第三步倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖和少许盐，搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可食用。

二步调酱:淡酱油1勺，黑酱油半勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许，搅拌均匀备用。第三步起锅烧热油，放入大蒜炒香，放入杏鲍菇，小火煎至两面金黄，取出控油备用。第四步锅里留底油。油热后，倒入调味汁。将杏鲍菇大火翻炒，煮35分钟，加入少许盐，翻炒均匀，撒上葱花。上菜。三、椒盐杏鲍菇食材:杏鲍菇、淀粉、面粉、五香粉、盐、鸡蛋、椒盐、食用油详解:一步准备好所有食材，杏鲍菇洗净，切成条状。

杏鲍菇的美味做法如下:材料准备:杏鲍菇250g、大蒜3瓣、蚝油1勺、六月鲜淡盐蚝油1勺、老抽1/2茶匙、糖3g、花椒1/2个、植物油适量、白芝麻3g。杏鲍菇洗净。刨长片葱蒜切碎，小辣椒切碎，准备好调料汁。锅里放油，加热。倒入蒜末和胡椒粉翻炒出香味。倒入杏鲍菇翻炒至软身。加入调味汁翻炒均匀，撒上白芝麻继续翻炒。