自制面包的做法如下:根据面包配方的不同，使用的原料也有所不同，但揉面过程基本可以参考以下步骤。以下是制作家庭用面包的简单步骤和注意事项。在家里制作面包，不仅可以保证食材的新鲜和健康，还可以体验手工制作面包的乐趣。家里最简单的面包需要的食材和配料:普通面粉250g，鸡蛋4个，酵母粉3g，白糖20g。做法和步骤:将250g普通面粉、3g酵母、20g白糖加入碗中，用筷子搅拌均匀。

制作材料:高面粉250g，低面粉50g，干酵母5茶匙，黄油35g，蛋液35g，盐3g，糖55g，奶粉15g，水150g，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。制作方法:称取除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成球。用筷子搅拌面团，放入面包机启动和面程序，揉至面团筋膜基本形成并开始膨胀。提前加入软化的黄油，揉至面团可以轻松支撑手套膜。

主料:小麦粉250g，鸡蛋1个，辅料:淡奶油适量，酵母5g，水适量，白糖50g，黄油适量。将一个鸡蛋打入面粉中，加入白糖和鲜奶油。搅拌成絮状。加入干酵母和适量的水揉成面团。一捏一捏，直到能拉出一粗糙的膜。加入软化的黄油，再次面团。揉到能拉出一大块牢不可破的膜。将面团搓圆，放在一定温度下发酵。

制作面包的具体步骤如下:主料:高筋面粉300克，鸡蛋1个，牛奶200克，奶油芝士130克，奶粉40克，辅料:黄油15克，糖65克，酵母3克。一步:首先将所有材料放入面包面团中，除黄油外，揉面20分钟，如二步所示。如图:第四步，将面团放入锅中发酵，如图:第五步，让其发酵至2-5倍，如图:第六步，排出空气，将面团卷成圆形，放入模具进行二次发酵，如图:第七步，当面团发酵至2倍时，涂抹蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烘烤35分钟，如图。如图:第九步，将奶油芝士放入盆中用水软化，如图:第十步，将15克糖放入盆中用打蛋器搅拌均匀，如图:第十一步，再放入20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀，如图:第十二步，芝士馅准备好， 如图:步骤1取一条面包，在上面划两道口子，填入奶酪馅，如图。

整体:吐司成品的味道:香甜接近无臭，少油少糖，不含任何防腐剂；成品吐司的口感:与市面上的吐司没有区别，内部组织极佳；吐司成品外观:吐司成品外观极致，不容易崩；吐司成品保存时间:密封在薄膜袋中。机械设备:ACAMB500面包机2台。调味(适合各种季节，各种平均温度，南北方):北京古川面粉企业的一大杯“古川”牌付强面粉(又称高筋面粉)。自然其他知名品牌的高筋面粉，甚至普通的全麦面包低筋面粉都可以，或者饺子粉。纯牛奶110Ml，或冷开水110Ml，或婴儿奶粉冷开水110Ml(看你的爱好，三个随意选一个)盐半勺糖2个炒勺任意植物油，或纯天然无盐黄油1个炒勺(随意两个)，无需敷人。

家里做面包的方法如下:根据面包配方的不同，使用的原料也有所不同，但揉面过程基本可以参考以下步骤。称一下面粉、糖、盐和奶粉。称一下面粉、糖、盐和奶粉。加入溶解酵母的水和另一半的水。加入打碎的蛋液。揉面。揉到一定程度，再把面团打开。这时候如果面团稍微薄一点，就会拉出很多裂纹。这时候可以加入黄油。

100ml牛奶，糖25g，盐2g，黄油25g，鸡蛋2个，葡萄干适量，高筋面粉200g，酵母4g，调和油少许。烹饪步骤简单拍一下原料。二步:将黄油融化在水中，加入糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀。将酵母和少许牛奶搅拌几分钟，然后将它们倒在一起，搅拌均匀。第三步:加入高筋面粉揉成一团，一点一点加入牛奶。最后我把它们揉到有光泽，盆光面光，用手指压一个洞，恢复的很快。

面包的家庭做法如下:配料清单:低筋面粉300克，鸡蛋2个，盐2克，酵母3克，糖40克，水100克。首先，混合面团，300克低筋面粉，2个鸡蛋，2克盐，3克酵母和40克糖。首先，搅拌鸡蛋，然后加入100克水。用手揉面。这个面团很软，揉的时候可能会有点湿。醒来10分钟。10分钟后再揉一遍，会很容易揉的很顺畅，不会碰到手。揉好后放在案板上继续揉，就像揉衣服一样，直到有薄膜为止。这个时间会稍微长一点。我揉了大概8分钟，用保鲜膜包起来，醒了一下，大小是原来的两倍。

在家制作面包，既能保证食材的新鲜和健康，又能体验手工制作面包的乐趣。以下是制作家庭用面包的简单步骤和注意事项。准备制作面包的原料和工具需要面粉、酵母、糖、盐和其他原料以及搅拌器和烤箱等工具。其中，面粉的种类和品牌也会对面包的口感产生影响，可以根据自己的口味进行选择。除了食材和工具，还需要准备一块干净的桌布和一些水和油，以备后用。

然后，把面团放在桌布上揉至柔软有弹性，然后放入锅中用保鲜膜密封，放在温暖的地方发酵12小时左右。分割和二次发酵面团发酵后取出，分割成大小合适的块状，再次揉成均匀无气泡的小球，然后放在烤盘上。这时候就需要等一段时间，让面团再次发酵。二次发酵时间一般为2030分钟，也可根据环境温度和湿度进行调整。

家里最简单的面包需要的食材和配料:普通面粉250g，鸡蛋4个，酵母粉3g，白糖20g。做法和步骤:将250克普通面粉、3克酵母和20克白糖放入碗中，用筷子搅拌均匀。然后倒入10g食用油，搅拌均匀后开始揉面粉和熟油，让碗里没有疙瘩。将4个鸡蛋打入面粉中，然后用筷子搅拌均匀。待碗里的面粉呈絮状后，揉成面团。

小贴士鸡蛋大小不一。制作时可以用清水调节面团的硬度，最后做成软硬适中的面团。取出发酵好的面团，揉2分钟，然后用刀切成大小均匀的剂。250g切89块面粉最合适，做出来的包子大小刚好。用手搓每一小剂，最后搓成一团。所有食材都揉圆后，盖上保鲜膜，醒发两倍大。