蒸好后，不要马上揭开包子。烧开后放入蒸笼，大火蒸熟。不过要注意蒸完馒头不要马上揭开，否则容易缩水，等稍微凉了再揭开。如果蒸的馒头是速冻的，馒头蒸好后可以马上开盖，因为速冻的馒头是和熟馒头一起速冻保存的，而且馒头本身已经蒸过一次，再蒸二次也不会影响外观。相反，如果不及时取出馒头，水汽会长时间凝结在锅盖上，容易落在馒头皮上，导致馒头湿粘粘的，不蓬松。

馒头馒头大小需要蒸10分钟左右；较大的馒头需要蒸15到20分钟左右；包子如果是肉馅的话，时间会比普通包子长一点，20分钟左右。蒸馒头的方法:蒸一个馒头的时候，在里面放冷水，放入蒸笼盖好就可以了。水开了，不要马上揭开，要用火烧。上面说的蒸馒头的时间，是指水烧开后能持续的时间。

一般素馅包子蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。掐着蒸的时间。包子的蒸时间和馅料有关。一般素馅包子蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。蒸好后，不要马上揭开包子。烧开后放入蒸笼，大火蒸熟。不过要注意蒸完馒头不要马上揭开，否则容易缩水，等稍微凉了再揭开。蒸馒头要掌握以下几点:泡打粉加糖，融化泡打粉时加1~2勺糖，能使面团发酵得更好。

包子包好放进蒸笼，两个多小时才醒。觉醒的程度以包子的膨胀程度为准。其实蒸馒头的时间很短，118分钟就够了。蒸包子往往比普通包子时间长一点，大概要煮20分钟左右。蒸好后，不要急着开盖。在关闭的炉子上停留5分钟，然后离开火3分钟，然后打开盖子。

蒸馒头十分钟左右。蒸馒头时，水必须是冷水才能蒸。这样，通过水的逐渐加热，包子会有二次醒发。这样包子会更大更软。包子是一种饱腹感很强的主食，也是人们生活中不可或缺的食物。它们包在面粉和馅料里，或者由素食馅料制成。做出来的包子薄馅多，软糯可口。还可以做各种图案。天真，动物，植物，花卉，各种图案供人品味。

馅料:肉馅500克、酱油65克、葱1根、白胡椒适量、姜末适量。将馅料搅拌均匀，放入冰箱冷藏。制作皮部分，将皮部分混合均匀揉成光滑的面团，然后发酵4050分钟左右。发酵后，分成50g的面片，松弛10分钟。面团松散后，从冰箱里取出馅料，分成40g。将小面团压成圆形片，注意中间部分要稍微厚一点。

大概1520分钟。蒸馒头的时间根据馒头的数量、馅料等因素而有所不同。一般素馅包子时间可以短一点，10分钟就能蒸好，肉馅包子尽量蒸15分钟左右。在自己做的小笼包锅里放入适量的水，然后蒸15分钟。首先，用大火煮，然后用小火蒸。15分钟后基本蒸熟，最好炖23分钟，这样包子会更软更好吃。一般情况下，如果是猪肉包子，烧开后蒸15~20分钟。

蒸馒头需要的时间不能一概而论，因为馒头的馅、馒头的大小、馒头的数量都有差异，导致馒头占用的空间也不一样。一般情况下，像馒头那么大的馒头需要蒸10分钟左右；较大的馒头需要蒸15到20分钟左右；包子如果是肉馅的话，时间会比普通包子长一点，20分钟左右。蒸馒头的小技巧发酵时用温水融化发酵粉，所用的水不超过40℃。

水温太低不利于酵母发酵，温水最合适。这一步决定了清蒸味道的好坏。荤素杂馅最好。大多数蔬菜包括绿叶蔬菜、蘑菇、豆制品、鸡蛋等。可以做馅料，非常适合那些不爱吃蔬菜的小孩或者咀嚼困难的老人。多吃这样的包子可以增加蔬菜的摄入量。还可以加入虾皮或者虾仁，可以提供一些优质的蛋白质，也是老少皆宜的选择。馒头蒸半小时后，要放在密闭的地方30分钟左右，再放入蒸笼蒸。

1包子熟了大概需要1020分钟。包子主要是用面粉和各种馅料做成的。需要蒸多久取决于包子的大小和蒸的防晒。一般如果用电磁炉蒸，馒头比较小，时间比较短，只需要10分钟左右。但如果包子比较大，用食用蒸笼蒸，此时蒸的时间会比较长，大概需要1520分钟，那么包子的蒸时间大概需要1020分钟。

包子一般都是用蒸笼蒸，蒸笼受热均匀。正常大小的包子只需要蒸10分钟左右。三层蒸笼的包子加热面积大，所以蒸的时间会比较长，但一般只需要20分钟左右。时间不需要太长。时间过长容易导致包子老化，影响包子的口感，降低其营养价值。3冷水或热水馒头建议冷水蒸。蒸馒头可以用冷水，也可以用热水，但一般建议用冷水蒸馒头。冷水慢慢加热，包子会受热均匀，包子松软可口。用热水蒸会导致包子软硬不均，影响口感。

蒸出来的小笼包如果是新鲜制作的，需要关火35分钟后才能开盖，因为这样有助于包子避免热胀冷缩对面团的影响，从而导致包子出锅后塌陷。如果是速冻的包子，包子蒸好后可以马上开盖，因为速冻的包子是和熟包子一起速冻保存的，包子本身已经蒸过一次了，再蒸二次也不会影响外观。相反，如果包子没有及时取出，水蒸气会长时间凝结在锅盖上，容易落在包子表皮上，导致包子湿粘粘的，不蓬松。