牛肉丝可以配哪些菜炒？有哪些蔬菜可以作为炒肉丝的配菜？炒肉丝可以搭配很多蔬菜。一般蒜苔可以作为配菜，炒肉丝也可以配生菜，土豆炒肉丝也很好吃，牛肉丝炒牛肉比较温和，所以最好的配菜是苦瓜。加一点小苏打粉腌制牛肉，可以让牛肉更嫩，炒牛肉丝可以配芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜苔等，青椒肉丝，生菜肉丝，瘦肉炒木耳等等。

猪肉制作鲜香辣香猪肉的具体方法如下:主料:香猪肉400g、八角、桂皮、花椒一把、姜一小块、蒜六瓣、七种辅料:植物油、猪油一勺、盐、料酒、酱油、香菜、糖一把。具体步骤:1。将香喷喷的猪肉洗净，切成小方块，沥干水分备用。生姜切片，大蒜去皮。2.锅中倒入适量油，转小火，放入花椒、八角桂皮、姜片炒香。

4.炒干猪肉，倒入一勺料酒，搅拌均匀。5、然后倒入酱油翻炒均匀。6.加入少量糖翻炒。7.然后倒入刚刚过肉的开水，煮开。8.加入蒜瓣，将一勺猪油转小火，盖上锅盖煮。9.煨至锅内剩三分之一汤，加一勺盐，再煨。10.当锅里还剩一点汤的时候，关火放在盘子里，撒上香菜。

萝卜、青菜、竹笋、泡菜、蘑菇、豆芽等。可以炒在很多菜里。你不妨把它们都做出来，尝一尝，得一分。分数高了就是好吃，分数高了就是这个问题的答案。青椒肉丝，生菜肉丝，瘦肉炒木耳等等。瘦肉好不容易炒了很多年。我教你一个办法，好吃！我最不喜欢淀粉。我的方法比钩子好。1.买肉的时候，一定要带点肥肉。不要买五花肉，要买那种比较肥，容易分离的肉。2.切肉的时候，把肥肉和瘦肉分开切。瘦肉切块后，加入少许盐和少许酱油，用手抓匀，待用；

1。酸菜适合炒肉丝。材料:酸菜、里脊肉、红椒(可省略)。做法:1.1。准备材料1.2。酸菜用清水洗几次，把水挤出来。1.3、酸菜切丝1.4、里脊肉切丝，用料酒、胡椒粉、盐腌制片刻。1.5.油锅里的姜片很香。1.6.倒入肉丝翻炒至变色，捞出备用。1.7、另起油锅，倒入酸菜翻炒出香味。1.8，倒入肉丝炒匀，加少许糖调味。1.9.最后倒入红辣椒丝，翻炒均匀。

准备其他原料。2.2、热锅冷油，放入腌肉丝翻炒。2.3.炒肉丝，加入干肉丝继续炒。2.4.加入芹菜梗继续翻炒。2.5.炒好的梗变色后，加入适量的盐翻炒均匀。2.6.最后加入芹菜叶和红辣椒翻炒。2.7.只是改变颜色。2.8，入盘。3、青椒适合炒猪肉。材料:瘦猪肉200g、青椒150g、大蒜2瓣、生姜10g、酱油15ml、料酒10ml、淀粉5g、盐少许做法:3.1。将瘦猪肉洗净，切成细丝。

炒肉丝可以搭配很多蔬菜。一般蒜苔可以作为配菜。炒肉丝也可以配生菜。土豆炒肉丝也很好吃。嗯，如果你要炒肉丝，你想用什么蔬菜搭配，比如洋葱，或者一些土豆，或者胡萝卜？这些东西都可以放进烂肉丝里。炒肉丝可以用这些蔬菜作为配菜，如白菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、生菜、苦肉计、韭菜、芹菜等。

炒牛肉丝可以配芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜苔等。芹菜炒牛肉丝的做法:1。准备芹菜和牛肉丝。2.将芹菜从老叶中取出，切根洗净。3、热锅倒油，油温七成热。4.将牛肉丝倒入翻炒至完全变色后捞起。5、倒入芹菜，炒香，加盐调味。6.将牛肉丝回锅，翻炒均匀至芹菜被切断。

牛肉性温，所以最好的配菜是苦瓜。加一点小苏打粉腌制牛肉，可以让牛肉变嫩，当然如果口感好的话，炒辣椒也是不错的选择，可以和萝卜丝、土豆、甜椒、芹菜等一起炒。苦瓜炒牛肉用刀背拍松，横切成薄片，加绍酒、酱油、鸡精、糖、葱花、小苏打粉、淀粉、少许水、1茶匙香油上浆腌制30分钟；苦瓜切成两半，分成两份，切块，放入盆中，然后撒盐拌匀，将苦瓜略腌一下，挤出水分，再放在水龙头下冲掉盐分，这样处理后的苦瓜苦味就大大降低了。