莲子怎么炒？莲子有很多简单的烹饪方法，而且味道鲜美。让我们来看看如何做出美味的莲子，炒藕片怎么做？莲藕不仅炖着好吃，炒着也很好吃，但是一定要和白莲藕一起炒，因为白莲藕比较脆，适合煮，红莲藕适合炖，莲藕怎么炒？1.莲藕切片，用清水浸泡以防氧化发黑，沥干后再入锅；青红椒切小块；压碎大蒜。

家常炒莲藕片材料:莲藕两根、黑木耳三个、胡萝卜半根、青椒一个、瘦肉100g。做法:1。将莲藕去皮切片。黑木耳用水浸泡后，加入1茶匙生粉，用清水洗净，撕成小朵，胡萝卜去皮，切花，青椒去籽，瘦肉切块，用油和生粉抓匀，腌制10分钟。2、热锅，放油，放入瘦肉翻炒。3.加一点酱油。4.瘦肉变色后，就放一边。5、锅中再次放油，倒入胡萝卜，翻炒至变软。

油温热后可以加一点胡椒粉、莲藕、醋、淀粉，这样炒出来的莲藕味道会更好。莲藕去皮，切块。用清水洗掉淀粉。2.锅内倒入适量油煎蒜片，加入莲藕火炒匀。莲藕片的详细炒法:莲藕2根，青红椒25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，糖5克，食用油适量。香油2克。具体操作步骤:第一步，首先我们准备两根莲藕，用刮皮器刮去莲藕的皮，然后将莲藕清洗干净备用。

准备一个干净的盆，将切好的莲藕片放入盆中，倒入适量的水，加入少许食用盐和少许白醋，浸泡5分钟左右。第三步，开始准备食材。青红椒洗净，切椒圈。洋葱、大蒜、去皮切碎的葱、蒜片备用。第四步，取锅倒入适量的水，先将水烧开，然后取出莲藕片倒入锅中焯水。将莲藕片煮2分钟左右，取出放凉，沥干水分备用。第五步，在另一个锅里倒入适量的食用油。油温到五成时，放入葱花、蒜片和青红椒圈翻炒出香味。

莲藕具体做法如下:配料:莲藕2根，青红椒25g，葱花10g，蒜片10g，食用盐4g，白醋10g，糖5g，食用油适量。香油2克。1.首先我们准备两根莲藕，用刮皮器刮去莲藕的皮，然后将莲藕清洗干净备用。2.将洗净的莲藕换成薄而均匀的莲藕片。准备一个干净的盆，将切好的莲藕片放入盆中，倒入适量的水，加入少许食用盐和少许白醋，浸泡5分钟左右。

青红椒洗净，切椒圈。洋葱、大蒜、去皮切碎的葱、蒜片备用。4.锅中倒入适量的水，先将水烧开，然后取出莲藕片倒入锅中焯水。将莲藕片煮2分钟左右，取出放凉，沥干水分备用。5.在另一个锅里倒入适量的食用油。油温五成热时，放入葱花、蒜片和青红椒圈翻炒出香味。6.将莲藕片倒入锅中翻炒均匀。然后加入少许食用盐和糖，翻炒至藕片入味，然后出锅装盘。

荷花菜的制作方法很多，而且味道鲜美。下面我们来看看如何做出美味的荷花菜。方法一:莲藕1根，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个，淀粉少许，食用油，盐，鲜菜，十三香，酱油，陈醋，葱，姜，蒜，小辣椒。莲藕1根，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个，增稠粉少许。1.瘦肉切丁，鸡蛋打开，取蛋清放入瘦肉丁中，然后依次加入盐、鲜菜、酱油、十三香、增稠粉，搅拌均匀备用。

3.加入莲子丁，继续翻炒1分钟。4.依次加入盐、鲜菜、十三香，滴几滴老陈醋，翻炒均匀，放入锅中。方法二:莲藕、酱油、味精、胡椒粉、辣椒油、醋、葱、姜、蒜。莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱、姜、蒜做法1。莲藕切块，不要太细，因为锅里蒸没关系，放在盘子里，锅里蒸，水开了再蒸20分钟。2、酱油、味精、胡椒粉、辣椒油、醋、葱姜蒜。

炒藕丁材料莲藕1根，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个，淀粉少许，食用油，盐，鲜菜，十三香，酱油，陈醋，葱姜蒜，小辣椒。1.将瘦肉切丁，打开鸡蛋，将蛋清放入切丁的瘦肉中，然后依次加入盐和新鲜蔬菜。2、莲藕洗净，切成钻石丁，葱姜蒜切碎，辣椒切段。3.在热锅里加热油。油七分熟时，放入葱、姜、蒜、花椒炒香，放入瘦肉丁翻炒3分钟。

炒藕就是炒藕的意思。具体方法如下:1。莲藕去皮，洗净，切块，放入清水碗中，用少许醋浸泡；2.洋葱洗净，切段；3.红辣椒洗净切丝；4.将植物油加热，放入辣椒和姜炒入味，爆香葱，加入莲藕丝和红辣椒丝炒匀；9.加入酱油和适量的水，小火煨至入味。莲藕不仅炖着好吃，炒着也很好吃，但是一定要和白莲藕一起炒，因为白莲藕比较脆，适合煮，红莲藕适合炖。

1。将莲藕切片，用清水浸泡防止氧化发黑，然后捞起沥干水分后放入锅中；青红椒切小块；压碎大蒜，2.将油倒入锅中加热。先放入青椒和大蒜使其变香，然后沥干莲藕片，3.一边搅拌，一边在锅四周洒凉水，防止莲藕片粘锅。4.加一点糖，继续翻炒，继续淋冷水，大概23次后，锅里的莲藕片就完全熟了(加热时间要短不能长，否则会损失很多VC和小米蛋白)。5.最后加入少许盐、醋、味精翻炒均匀。