如何在家自己腌制糖蒜？糖醋蒜的正确浸泡方法如下:第一步，最好用新鲜的大蒜分别将大蒜去皮，去掉外皮，留下两层紧贴蒜瓣的皮，按照这个方法将大蒜分别处理后用盐水浸泡；第二步，泡差不多3个小时，把泡好的蒜拿出来，放在晾网上，把蒜晾干，完全控制好蒜皮上的水分，准备一个锅，锅里加适量的水；第三步，加入2勺盐、6勺冰糖、1瓶米醋、1勺陈醋上色，将锅置于火上，将糖醋汁煮沸，煮沸时关火，待糖醋水完全凉透；糖蒜怎么保存糖蒜的正确保存方法是用主料，大蒜，适量的调料，盐，米醋，糖。1.买了新蒜之后，把外面的老皮剥掉一些，留下一两层内皮，2.切掉大蒜的根部，缩短茎，留下大约1-2厘米长，3.准备一些凉开水，加点盐做成淡盐水，把切好的大蒜泡在水里一天一夜，中间换一次水。4.取出泡好的蒜，控干水分，5.按照米醋和白糖3: 1的比例，均匀的拌入糖醋水中，搅拌几次，让糖完全溶解，如果糖和醋的比例是任意的，喜欢甜就多放点糖，6.将控干水的大蒜放入广口瓶或玻璃罐中，倒入调好的糖醋水，量不要超过大蒜。

糖蒜最简单的腌制方法如下:准备食材:大蒜、盐、冰糖、白醋、纯净水、玻璃瓶。腌制糖蒜的做法:1。泡糖蒜用的是白蒜，汁足，辣味少，口感更脆。2.大蒜外面去掉两层老皮，里面留两层皮。3.准备一些凉开水把大蒜简单洗一下。4.然后准备另一锅冷开水，加入5克盐搅拌均匀。盐煮开后，将大蒜放入锅中，浸泡24小时左右。

白醋是用来腌制糖蒜的。方法如下:糖蒜是一道美味的食谱。主要原料是大蒜、盐、红糖、醋。这道菜可以预防流感，防止伤口感染，治疗传染病，驱虫。做法一:食材:大蒜(整个)10个、盐1/2汤匙、红糖1.5杯、白醋3杯、水1杯水、盐1汤匙、酱油1汤匙。做法:(1)剥一层10个整的蒜皮备用。(2)烧开一锅水，加入少许盐溶解，然后关火，再放入大蒜浸泡20分钟，捞起沥干水分，放凉备用。

(4)将大蒜和冷却后的糖醋汁放入容器中腌制。糖醋汁要盖大蒜。盖好后要在冰箱里浸泡2周以上，保存1 ~ 2个月左右即可。做法二:选择紫蒜，去毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去12层皮，洗净。每100公斤大蒜准备3公斤盐和3公斤水。入缸时一层蒜一层盐，撒上水。为了更容易把蒜倒进罐子里，当晚在罐子里加水，水与蒜齐。续水后用手翻一次，第二天早上再翻一次。

糖醋蒜的正确做法如下:第一步，最好是用新鲜的大蒜，将大蒜分开去皮，去掉外皮，留下两张紧贴蒜瓣的皮，按照这个方法将大蒜分开处理，用盐水浸泡；第二步，泡差不多3个小时，把泡好的蒜拿出来，放在晾网上，把蒜晾干，完全控制好蒜皮上的水分，准备一个锅，锅里加适量的水；第三步，加入2勺盐、6勺冰糖、1瓶米醋、1勺陈醋上色，将锅置于火上，将糖醋汁煮沸，煮沸时关火，待糖醋水完全凉透；

以大蒜为主料的方法，调味盐适量，米醋适量，糖适量，腌制糖蒜适量。1.买了新蒜之后，把外面的一些旧皮剥掉，留下一两层内皮。2.把大蒜的根部切掉，茎也切短一点，留1-2厘米左右长。3.准备一些凉开水，加点盐做成淡盐水，把切好的大蒜泡在水里一天一夜。中间换一次水。4.取出泡好的蒜，控干水分。5.按照米醋和白糖3: 1的比例，均匀的拌入糖醋水中，搅拌几次，让糖完全溶解。如果糖和醋的比例是任意的，喜欢甜就多放点糖。6.将控干水的大蒜放入广口瓶或玻璃罐中，倒入调好的糖醋水，量不要超过大蒜。

有的卖家会把烂的地方切开，和其他蒜混在一起，土不明显。挑选时要仔细看，选择茎完整、无损伤、假的新蒜。2、一般腌制半个月，味道不错，可以食用。当然，腌制时间越长，味道越浓。如果你有一个大罐子，多腌一些。可以吃到明年新蒜上市。3，所以整个大蒜占的空间比较大，还可以把蒜瓣剥下来(不要剥嫩皮)，这样一个一个腌制可以节省很多空间。

将大蒜洗净，擦干水分，然后倒入坛子里，加点糖，密封。先剥一些大蒜，然后用大一点的罐子清洗干净，消毒。最后将大蒜放入缸中，加入醋和糖腌制。买些大蒜，剥干净，放在玻璃或陶瓷的容器里，装满白醋和糖。腌制两周左右。我们需要将大蒜去皮，然后洗净，放入缸中，然后倒入水、糖、食用盐、白醋等一系列调料，腌制一段时间。

吃糖醋蒜火锅。每当吃火锅的时候，不仅要配基础马场，还要配糖醋蒜，没有糖醋蒜总是很无聊。有脆的，有糖醋蒜，是吃火锅的灵魂。其实对于喜欢糖醋蒜的朋友来说，自己在家煮也是没问题的，而且保存久了也没什么不好。一次可以做更多，想吃就很容易拿出来。看了菜谱，你会发现糖醋蒜的做法很简单，请在新蒜上市后尽快做。