如果蛋糕没有烤到一半怎么办？对于一些人来说，发现纸杯蛋糕的中间没有熟是很常见的，那么纸杯蛋糕的中间有什么问题呢？蛋糕中间电饭锅没煮好怎么办？如果电饭锅没有烤到蛋糕中间，我们可以继续用电饭锅加热一段时间，直到筷子插入蛋糕，不要碰到蛋糕。为什么纸杯蛋糕不做中间蛋糕中间不熟怎么补救众所周知，蛋糕有很多种，纸杯蛋糕是最受欢迎的蛋糕之一，它们形状小巧可爱，吃起来香甜可口，很多人都喜欢吃。

由于烤箱温度过高，蛋糕体积较大，在烘烤过程中，蛋糕表面的结焦反应快于蛋糕内部的传热速度。温度要降到140度左右，时间要延长到40分钟左右。另外，烤箱里的蛋糕在出炉前要在烤箱外面观察。成熟的奇峰饼表面金黄，顶部略凸起。是否有裂缝，其实也不能确定。如果外观很到位，可以打开炉子，用细长的工具，比如细长的棍子或者细长的水果刀，从蛋糕顶部插入，拔出来后上面没有糊。

奇峰蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地很轻，以植物油、鸡蛋、糖、面粉、泡打粉为基本原料。因为植物油不像黄油那么容易起泡(传统的蛋糕是用黄油做的)，所以要让蛋清起泡，以提供足够的空气来支撑蛋糕的大小。我烤过几次奇峰饼，从刚开始湿的时候到焦的时候表面都遇到过。一般来说，奇峰蛋糕对热量的要求很高。即使是同一个烤箱在不同的位置也要承受不同的温度。

应该是烤箱温度太高，又因为烤箱小，离发热管太近容易烤坏。建议把烤箱换成大的，不好换的话可以测一下温度。用火烤东西的时候，如果火太大，温度太高，东西的表面还没来得及把温度导入到物体里面去烤熟，皮肤就已经不忍心烫了。这样会导致里面没熟，外面烧焦。扩展信息:食物在小烤箱里很容易烧焦。这时候可以给食物盖上一层铝箔，或者稍微打开烤箱门散热。因为中等大小的烤箱空间足够大，可以控制温度，除非温度过高，离火太近或者烤的时间太长，才不会那么焦。

以制作中西点心为例。因为中型烤箱的温度不如专业大烤箱稳定，所以烘烤时一定要多注意温度的变化，一定要适时翻动或冷却点心，避免蛋糕或面包两面膨胀高度不均，或者饼干有的烤焦有的不成熟。烤箱预热在烘烤任何食物之前，烤箱都需要预热到规定的温度，以满足食谱中的烘烤时间。预热烤箱大约需要时间。如果不足，可能达不到规定的温度。如果烤箱预热时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。

用电饭煲做蛋糕非常适合家里没有烤箱的用户。你只需要一些简单的配料就可以做出美味的蛋糕。那么，用电饭煲做出来的饼中间没熟怎么办？1.如果电饭煲中途没有煮熟，不建议再用电饭煲煮，最好用蒸笼蒸，以免放大饼。2.蛋糕做法:水烧开后放入蛋糕，盖上锅盖，转中火1020分钟。蒸好后关火，不开盖继续炖6分钟。如果现在把蛋糕打开，它凉了就会收缩。焖6分钟后出锅，揭开保鲜膜，脱模取出。它毛绒绒的，软软的，甜甜的。

只有两种可能:1。烤箱坏了；2.烘烤时间不够。可能烤箱的温度和时间没有控制好。烤好的蛋糕外面包着，里面不熟。这对于新手来说比较常见。新手有一种错觉，认为温度高，蛋糕熟得快，但对蛋糕烘焙过程中的热效应认识不够。蛋糕在烘焙过程中受到三种热效应:热辐射、热传导和热对流。热辐射是烤箱内的热源通过红外线作用于蛋糕表面和蛋糕模具外壁，是给蛋糕皮上色的主要热力。

所以如果发现蛋糕皮上色太快或者变焦了，可以关掉烤箱，同时用锡纸把蛋糕盖上，可以有效解决蛋糕皮上色太快的问题。导热是蛋糕烘焙的主要作用，它的热量是从上一个分子传递到下一个分子。很明显，不同材料导热的速度是不一样的，金属快，其他材料慢。所以高温作用在模具上，模具升温快，蛋糕内部更慢。

可以从以下三个方面进行补救:在烤箱中发现未煮熟的食物是最佳状态，只需增加时间继续烘烤，必要时调整温度，注意观察。出了烤箱，你会发现不成熟的奇峰会颤动，你会被扇在手术台上。这时候就不能回烤箱烤了。只能考虑降级使用，看看煮熟的部分有没有其他用途的可能。很多蛋糕店会把这种报废品切成条状，烘干，然后当手工饼干卖。

160度烤25分钟纸杯蛋糕应该是可以的。我的分析可能是这样的:1。烤箱温度不够，或者不准。实际温度可能不是160度，或者烤箱密封不严，热量不够；2.看到你写“鸡蛋，低筋面粉，蜂蜜，糖混合在一起”的时候有点疑惑。我应该是单独打鸡蛋或者蛋清，然后和面粉(必须是低筋面粉)等东西混合。这会使它变软。最好的办法是单独送蛋清。蛋黄单独与油、牛奶、低筋粉混合后，与打发的蛋清按一定方式搅拌均匀后，即可烤成软饼。

如果电饭煲里的蛋糕没有烤到一半，我们可以继续在电饭煲里加热一段时间，直到筷子插入蛋糕，不要碰到蛋糕。我们平时用电饭锅做蛋糕的时候，要先把电饭锅预热五分钟，然后把蛋糕糊倒入电饭锅加热四十分钟左右。电饭煲中间的蛋糕没熟怎么处理？当我们用电饭煲做蛋糕的时候，很有可能蛋糕中间没有煮熟。这时候由于电饭煲不是专门用来烤蛋糕的工具，用它做蛋糕往往不到位。

众所周知，蛋糕有很多种。纸杯蛋糕是最受欢迎的蛋糕之一。它们形状小巧可爱，吃起来香甜可口。很多人喜欢他们。对于一些人来说，发现纸杯蛋糕的中间没有熟是很常见的，那么纸杯蛋糕的中间有什么问题呢？下面就来详细了解一下吧！纸杯蛋糕里面在外面做有什么问题吗？第一个原因是烘焙时间真的不够。因为烤的时间不够，蛋糕整体刚烤好，但是水在里面的比重还是比较重的。

第二个原因:不同批次的面粉吸水率不同，即使使用相同的配方和比例，也可能导致液体多一点，容易。面糊比较稀，烤的时候里面会比较软，第三个原因是面糊里的蛋白质消了泡。因为这批蛋糕正在等待第二轮烘焙，在这个过程中里面的蛋白质气泡会逐渐消泡，消泡后烘烤时不能完全发泡，蛋糕中间堆积了很多面糊。