自发粉做包子面团需要多长时间？自发粉做包子面团需要多长时间？1.自发粉做包子面团的时间视情况而定。馒头发酵需要多长时间？问题1:包子的面条发酵需要多长时间？包包子面团需要多长时间？1.包子的和面时间会根据和面方法的不同而不同，一般用酵母和面法，在30度左右的地方醒发2小时左右，一般可以是原来的两倍，夏天做包子面团要多久？大约一个小时。

问题1:夏天做头发要多久？一般来说，不加酵母需要一个晚上。我觉得你用高活性酵母一个小时就够了。问题2:夏天一般需要多长时间做面团？一般中午供应，晚上回来可以用。和好面团后，用湿毛巾盖上，防止皮肤变硬。时间通常只有34小时。面条的话，一般用老面条，一小块就够了，2/3个鸡蛋就够了。问题3:夏天做面团需要几个小时？问题4:做包子面团需要多长时间？

用老面(俗称老肥)做面需要很长时间。如果温度低，尤其是冬天，要十几个小时。如果是夏天，要两三个小时才能开始！其实做面团最主要的原因是温度。想快速和面，只要温度合适就可以快速和面！问题五:夏天怎么做面团？技能1。选择正确的首发。1.发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)、干酵母粉。

发酵方式有几种，各有特点，要根据制作的糕点品种来确定。家里做面食常见的方法是用老酵子和面，也就是用一种老酵子(也叫“老肥”、“面头”、“发酵剂”)和面粉混合在一起和面。在一定的温度下，依靠面团布满许多密密麻麻的孔洞，体积膨胀，发酵的面团就成功了。下面是需要掌握的三个操作要领。1.发酵时要控制好温度，把老面肥掰成几小块，加水和面粉混合。夏天用冷水，春秋用40℃左右的温水，冬天用60 ~ 70 cc的热水混合面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。

面团发酵的最佳温度为27 ~ 30℃。只要能保持这个条件，面团在2 ~ 3小时内就能发酵成功。2.要掌握好发酵的度。面团做得不好，做出来的糕点会又硬又黑，吃的时候会粘在牙齿上；如果面团做得过熟，糕点的表面很容易开裂。因为煮过头的面团一定要吃重碱，所以面点的颜色会发黄发暗，甚至会有一股腐臭的味道。正常发酵的面团，俗称“正肥”，做出来的糕点洁白、松软、有光泽。

夏天只需要3040分钟，最多一个小时。因为酵母的活性和用量不同，发酵的时间也会不同，所以判断发酵的体积更准确。如果发起面团的体积比面团的体积大一倍以上，说明面团已经是闻着糯米酒的香味做出来的。面团制作注意事项:1。酵母应该放在温水(不够热)中融化和成面团。2.头发表面的环境温度在25摄氏度以上，一个半小时就会升高。

4.发酵面包、馒头、小笼包等。应该在砧板上再放15分钟再放在抽屉上蒸。5、发面的时间和环境的温度有一定的关系。通常温度越高，毛表面的时间会越短。6.酵母的用量也会影响发酵的时间。如果加入更多的酵母，发酵的时间会略短，发酵的速度会更快。7.在和面的过程中，除了加入酵母，还可以加入适量的糖，可以有效缩短和面的时间，使面食更加香甜。

制作馒头面团所需的时间取决于面团的环境温度的变化。温度越高，所需时间越短，温度越低，所需时间越长。适合的温度是28到33度，低于20度就要加热到30度并保温。30度的头发出现大概需要三到四个小时。两分钟左右可以检查一下，可以看到面团很肥很软。当你打开面团时，你可以做馒头。做好馒头后，可以蒸15到30分钟，再蒸15到20分钟。

1。馒头养的时间根据养的方法不同而不同。一般采用发酵法，在30度左右的地方发酵2小时左右即可，一般比原来长一倍。如果温度在10度左右，做头发需要两到四个小时。2.包子包好后需要进行第二次发酵，青的放在蒸笼里静置20分钟30分钟左右。建议不要忽略这一步。二次发酵后蒸出来的馒头或者馒头肯定会比没有这一步的好。

一个小时左右。制粉是指在一定的温度和湿度条件下，让面团充分繁殖并产生气体，从而促进面团膨胀的过程。当酵母将淀粉转化为糖，并在面团内部的有氧环境中消耗时，会释放出二氧化碳气体。这个时候面团的体积会膨胀，会上升。Famian是在面食发展过程中偶然发现的，人类使用酵母制作famian已经有5000年了。发型技巧1。膨松剂有三种:小苏打、面肥(老面粉)、干酵母粉。

2.小苏打释放的气体并不丰富，所以用小苏打做出来的成品柔软度不是很好。而且是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值。不建议选择。3、面肥有些地方也叫老面。是最后一次发酵后剩下的一块面团。适当保存后，作为菌种开始发酵。面粉肥料必须和碱一起使用，因为它会使面团变酸。但是碱会破坏面粉的营养，而且用量很难掌握，成品容易浪费。

问题1:包子面需要多长时间发酵？如果需要发酵，可以用酵母或苏打进行发酵。温度高的时候会发酵3、4个小时，温度低的时候发酵时间会更长，一般会膨胀到原来体积的2、3倍。用30~40℃的水揉面团，等你一觉醒来多了蜂窝，面团就做好了。可以做馒头，包子。问题2:做包子需要多长时间？做包子有两种方法:1。用肥粉(通常称为大碱粉)浸泡面粉，然后将面粉倒入其中，搅拌均匀。醒发8小时后会比原来的面粉好一倍，然后微酸到碱脸。

如果是夏天，一般需要20分钟左右。冬天时间更长，大概40分钟左右。可以参考面粉的状态，如果是蜂窝状，可以理解为好。自发粉制作包子的方法配料:面团:自发粉200 g无铝泡打粉1 g水120 g(第一次用这种自发粉，还是有点担心，就加了1 g泡打粉。最后看到成品的状态，估计不加也行)馅料:油菜，鲜香菇半斤，大鸡蛋6个，鸡粉1个，酱油2 g，蚝油5 g，香油15 g，盐10 g。合适的方法:自发粉200 g加1 g无铝烘焙。加入120克水，揉成光滑的面团。你一定要揉一会儿，让面团非常光滑，这样包子才会好看，表面也会非常光滑有弹性。用保鲜膜将面团盖上，醒发20分钟左右。现在我们来调馅料，把油菜和鲜菇洗干净。

1。自发粉做包子面团的时间视情况而定，夏天气温高，自发粉可以做包子，发酵40分钟左右。冬天的低温不利于发酵，发酵需要一个小时甚至更长时间，2.具体可根据面团发酵情况进行调整。当面团体积发酵至两倍大时，用手指将面团表面微微凹陷，略带酸味，有酒香。