皮蛋瘦肉粥怎么做？皮蛋瘦肉粥怎么做？皮蛋瘦肉粥的做法家常皮蛋瘦肉粥的做法家常如下:食材:大米150g，瘦猪肉100g，皮蛋2个，姜、葱少许。皮蛋瘦肉粥的做法很简单，准备皮蛋两克，瘦肉500克，皮蛋瘦肉粥做法1，皮蛋去皮后洗净，先切片，再沿刀切丁。粥的食材:瘦肉1块(猪蹄筋最好)、皮蛋2个(无铅皮蛋，一个比较健康，一个没有那么酸橙味)、姜1块、水足够、油盐适量煮一锅皮蛋咸瘦肉粥，重点如下:1，挑米:东北米是煮粥最好的米，是又圆又短的珍珠米，煮出来的粥特别软，2.粥饭提前腌制:大约半碗米饭洗干净后，用2汤匙油、1.5茶匙盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌制至少半小时。不用担心，虽然用了很多油，但是煮粥过程中油会挥发，使米棉腐烂，所以不油腻；3.粥肉要用开水焯一下去腥，或者腌制:粥要用瘦肉或者腌制瘦肉，不必太讲究是哪一块猪肉，总之要保证整块肉不被切(我一般用一块大概手掌大小的猪肉，1-2厘米厚，有条件的话猪蹄筋更好)。

准备瘦肉丁、皮蛋丁、米饭，先将瘦肉翻炒出香味，加水烧开，再加入米饭、皮蛋，炖半小时。皮蛋瘦肉粥的做法很简单。准备皮蛋两克，瘦肉500克。将大米洗净，放入锅中，倒入适量的水，待熟至八成熟时加入皮蛋和瘦肉。1.皮蛋去皮，切成8等份备用。2.淘米，拌入少量油。3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切碎。

食材:皮蛋、瘦肉、大米、青菜调料:葱、姜、高汤(或水)、盐、鸡精、植物油、香油(麻油)做法:1。前一天把米洗干净泡好。2.煮饭时，先将米放入锅中，煮至米和水混合，米和水的混淆程度为好。3.然后将蔬菜洗净切碎；将皮蛋煮熟，切的时候不易碎，切成小方块；将瘦肉切成肉丁或肉末。4.锅里放一点植物油，然后放入葱、姜、瘦肉，再加点肉汤或水，就可以开始炒了。这叫水煎。

烹饪材料:瘦肉1块(猪蹄筋最好)、皮蛋2个(无铅皮蛋，一个比较健康，一个没有那么酸橙味)、姜1块、水足够、油盐适量。重点如下:1。选米:东北米是煮粥最好的米，又圆又矮。2.粥饭提前腌制:大约半碗米饭洗干净后，用2汤匙油、1.5茶匙盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌制至少半小时。不用担心，虽然用了很多油，但是煮粥过程中油会挥发，使米棉腐烂，所以不油腻；3.粥肉要用开水焯一下去腥，或者腌制:粥要用瘦肉或者腌制瘦肉，不必太讲究是哪一块猪肉。总之要保证整块肉不被切(我一般用一块大概手掌大小的猪肉，1-2厘米厚，有条件的话猪蹄筋更好)。

皮蛋瘦肉粥的做法家常小菜如下:食材:大米150g，瘦猪肉100g，皮蛋2个，姜、葱少许。做法:1。将大米放入清水中揉搓，多冲洗两遍，然后沥干水，加入几滴花生油搅拌均匀。花生油可以让煮好的米粥更亮，放冰箱1小时。2、瘦猪肉100克，切块，或者切成丝，根据自己的喜好。可以选择前腿肉，吃起来比较嫩。切好后放入碗中，加水浸泡出血的水，再多冲洗两遍，彻底洗净，避免煮粥时出现血沫。

1。皮蛋洗净，去皮，先切片，再沿刀切丁。2、瘦肉切0.5厘米厚的薄皮，改素，顺刀切丁。3.将葱、姜和葱切碎。4、锅中水1500克，大火烧开，放入洗净的大米、葱花、姜末，改中火炖。5.然后在另一个锅里放入200克左右的清水，肉丁焯一下，撇去浮沫，取出备用。6.倒漏勺控制净水分，倒入锅中。7.中火煮10分钟后加入皮蛋、盐、胡椒粉，煮5分钟后将香油倒出锅。

皮蛋瘦肉粥的做法如下:食材:大米150g，猪里脊肉100g，皮蛋2个，水适量，葱2根，姜1小块，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，鸡精适量，香油适量，生粉适量。步骤:1，大米洗净沥干水分，加入香油，搅拌均匀，放置一旁浸泡15-30分钟。2.青葱洗净切碎，生姜去皮切成细丝，3、皮蛋去皮，洗净，切成小块。4.先把泡过麻油的大米倒入锅中，再倒入水，最后倒入姜丝，大火烧开后，改小火焖20分钟，每隔5分钟用勺子同方向搅拌。