如何制作酸甜口味的鲜红辣椒？辣椒肉末把肉切成块。自制辣椒渣怎么做辣椒酱？将成熟的红辣椒用清水洗净晾干，在干净无油的案板上剁碎，越精细越好，剁椒的简单方法:蒜20个，梨1个，辅料1个，白酒1勺，剁椒8勺，1.辣椒洗净，沥干水分。2.烤一个大蒜备用，3.剁辣椒，记得带手套，不然会烫伤手指。

配料:红辣椒5000克(10公斤)。辅料:大蒜1500克，豆豉150克，高度酒250克，精盐500克。注意事项:；1、不能沾油。2、密封装瓶，晾干3天，一个月后即可食用。3.如果吃的清淡，盐可以适当减少。泡椒的腌制方法:1。早上把辣椒洗干净，放在阳台上晾干。它们可以在晚上收回。2.大蒜去皮后，用清水洗净，晾干。3.剁碎胡椒，不要太碎或太粗糙。

红酱辣椒咸菜有食欲。泡椒的做法如下:配料:鲜辣椒500g，姜5g，蒜瓣5g，盐10g，五香粉10g，大料5g，醋10ml，糖5g，鸡精3g。1.将新鲜的辣椒、姜、蒜清洗干净，晾干。2.用刀将辣椒、大蒜和生姜切成粉末。3.在切好的辣椒中加入姜末和蒜末，撒上盐腌制，拌匀腌出水。4.将糖、醋、茴香、五香粉和鸡精混合均匀。

材料:黄瓜2500克，花椒500克，酱油750克，花生油50克，老酒50克，精盐，姜片，胡椒粉，味精。方法:将蔬菜洗净晾干。辣椒切片备用，黄瓜切条，用盐浸泡23小时后取出晾干备用。花生油加热后，加入胡椒粉。辣椒变黄后，加入酱油、老酒、精盐、姜煮开。放入干燥的容器中，加入味精和香油，放凉，然后将黄瓜和辣椒倒入汤中，最好是蔬菜浸泡，第二天食用。

材料:胡椒粉200g，盐10g，蒜20g，姜10g，豌豆40g，高度白酒50g。1.红辣椒洗净，挑出软烂的，洗净后彻底晾干。2、切辣椒，最好戴一次性手套，不然手会太热。胡椒泡沫的制作过程如下:1 .将胡椒洗净，去除胡椒根，保留胡椒籽，然后在绞碎机中绞碎。2、大蒜去皮去根，切末。3.将姜去皮切碎。如果不是鲜姜，把长的姜丝从姜沫中取出。

辣椒酱的制作方法:将成熟的红辣椒用清水洗净晾干，在干净无油的案板上剁碎。越精细越好。将花椒切碎，将花椒粉放入大锅中，按照花椒0.5公斤、蒜仁200克、盐50克、三花酒50，100克的比例将配料混合。大蒜切碎，放入花椒粉、盐、三花酒，搅拌均匀。放在太阳下晒12天让它自然酱化，然后放在干净的玻璃缸里。在酱面中加入少量三华酒，盖紧嘴。

平时把加工好的酱料放在通风、阳光充足的地方，这样你就可以做出又香又优质的辣椒酱了。正宗韩式辣椒酱的制作方法及用量:糯米粉4小桶，豆豉粉4小桶，辣椒粉5小桶，盐4小桶，麦芽酵母粉1杯。制作方法:1。用开水将糯米粉做成圆饼，然后放入热水中煮熟取出。此时不要把做蛋糕的水倒掉，好好保存。2.将糯米糕煮熟，放入铜盆中。天热的时候会起水泡。

1。首先，辣椒粉必须是红色的，完全干透。2.然后，去掉辣椒头。3.把辣椒切成两三段，放在碗里备用。如果不想要花椒籽，这个时候可以去掉。4.将辣椒段放入研磨机中，开始研磨。5、可以根据自己的需要研磨花椒粉。如果不需要太细的粉，辣椒可以粗粒化。6.这时候把辣椒倒出来，花椒粉就做成功了。

糖醋花椒粉这样的。基本离不开醋。还有糖。然后是它的比例。醋多糖肯定少。适当放一点盐。主料:鲜红椒、番茄、苹果、梨辅料:姜、蒜、盐、糖、米醋做法:1。分别将500克新鲜红辣椒、一个番茄、一个苹果和一个梨、一根生姜和两根大蒜放入搅拌机中打成糊状。2.在炒锅里放一小碗水，用中火煮。将各种糊料放入炒锅中，在加入一小瓶糖、盐和米醋的同时，将酱汁煮沸(留下一半大蒜放在最后)。

4.将剩余的大蒜倒入其中，冷却后装瓶。建议冷藏。注:1。吃不了太辣的口味可以减少红辣椒的量，多加点西红柿、苹果、梨、糖。2.加调料也是有一定顺序的，要按照糖、盐、醋、酱油的顺序放下。这是因为如果先放盐，再放糖，糖的渗透力会降低，加糖量会增加。如果醋放得太早，酸味很容易消散。最后加酱油。如果喜欢，还可以在最后一个环节加点味精。

1。材料:小红椒300克、大蒜4瓣、姜1小块、盐1/2汤匙。2.做法:小红辣椒洗净，充分擦干表面水分。(小红椒一般都超级辣。如果不能吃太辣，可以加几个大红辣椒。)切掉辣椒梗，彻底剁碎。(剁椒，就是剁碎。懒的话可以用搅拌机打，但是我总觉得用手剁比较感性。另外，记得一直戴手套，不然会死的很惨。

把肉剁碎。把它切成小块。烧开油。油是百分之五十热。炒肉末。炒香了。放入切好的辣椒。放盐。鸡精味精。炒熟出锅。我对青椒情有独钟，辣椒的种类很多，其中二井是我的最爱。众所周知，二井条和正宗川菜作为调料是不可或缺的，而二井条辣椒必须作为豆瓣、榨菜等名牌产品的重要原料。今天和大家分享的这道菜，就用了二井条。作为辣椒，二井条并不是很辣。和小米辣比起来，真的很温和，但是很香，很适合做菜。

2.辣椒洗净，去蒂，切环，大蒜去皮切丁。3、锅热，放少许植物油。4、油烧至八成热，放入肉末翻炒。5.肉末变色后，加入辣椒圈和蒜末翻炒。6、放少量盐、花椒粉、酱油、鸡精，翻炒几下。这道菜的特点是鲜、香、辣恰到好处。配米饭或者馒头真的很好吃。也可以当面吃。

主料是红辣椒，20个大蒜，1个梨，1个辅料是白酒，1勺盐，8勺胡椒粉。1.红辣椒洗净沥干水分，2.烤一个大蒜备用。3.剁辣椒，记得戴手套，不然会烫伤手指，最简单的方法就是找个机器把辣椒磨成粉。如果不想找机器，可以用锅炒，也可以用家里倒蒜用的东西倒成粉，煎的时候小心别烫着了就行。1.从菜场挑选新鲜的红辣椒，带回家洗干净，then༙dry水备用，2.大蒜籽和姜洗净去皮。