那么如何让茄子好吃又简单呢？怎么做红烧茄子好吃又简单怎么做红烧茄子好吃又简单怎么做红烧茄子好吃又简单很多人都喜欢吃，而且是为数不多的紫色蔬菜。茄子肉质细腻柔软，营养价值在各种蔬菜中比较高，下面详细介绍一下怎么做红烧茄子好吃又简单，如何让茄子好吃又简单如下:食材:茄子、青椒、红椒。

茄子是一种非常美味的蔬菜。茄子又软又好吃，制作方法也很多。那么如何让茄子好吃又简单呢？跟我一起看看茄子的家常做法吧。希望对大家有用！一、红烧茄子功效:健脾开胃材料:茄子；香菜；大蒜；原始泵送；白糖；盐；红烧茄子是家常菜，是历史悠久的上等素菜。做法:1。大蒜去皮洗净；将大蒜剁成糊状；在碗里放糖；加入酱油搅拌均匀；加入大蒜，留一小部分烧茄子；加入少许水，搅拌碗汁。

3、锅里热油；加入茄子，煎至两面金黄；碗汁中加入少量淀粉拌匀；倒入茄子中，快速翻炒；烹饪前加入适量的大蒜和香菜。二、糖醋脆皮茄子功效:健脾开胃材料:茄子；蒜苔；胡萝卜；低筋面粉；鸡蛋；洋葱；番茄酱；蚝油；糖；醋；石油；爱吃糖醋里脊和茄子的不要错过。

煮茄子的方法和步骤食材茄子500g青椒1个番茄1个葱花1汤匙酱油1汤匙蒜末1汤匙盐方法/步骤准备好茄子、青椒、番茄、葱花、蒜末等辅料。茄子最好是长茄子，做起来相对更香。茄子去皮，切块。青椒和西红柿洗净，然后切块。将切好的茄子放入器皿中，加入适量淀粉搅拌，使每个茄子均匀沾上淀粉。

油八成热时，将茄子放入锅中。将茄子煎至金黄色，取出备用。锅里放适量的油。油热时，放入葱花和蒜末炒香。然后，将西红柿和青椒分别放入锅中，七成熟时加入炒好的茄子。加入适量的盐、酱油、生抽等调料。在锅里翻炒2到3分钟，美味的烤茄子就完成了。注意事项炒茄子的时候一定要控制好油温和时间，不要炒的太多。煮好后加点蒜末会更好吃。

茄子好吃如下:食材:茄子、青椒、红椒。辅料:葱、姜、油。1.准备一个紫茄子，去掉茄子蒂，切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋，拌匀后浸泡一会，避免茄子氧化变色。2、青椒打碎切成菱形块，红辣椒也切成菱形块进行调色，然后准备一个番茄，切成均匀的小块。姜切片，葱掰成葱花备用。3.油炸前，在茄子表面挂一层干粉，利用淀粉受热糊化的特性，隔离油脂，减少茄子的吸油量。

5.锅内留少许底油，放入葱花、姜片炒香，加入番茄酱，倒入西红柿，中火翻炒西红柿，炒出红汁，再加少许水煮一会儿，得到西红柿的鲜味和色泽。然后加入盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，糖2克增加甜味，蚝油5克增加鲜味，再加入少许淀粉收汤至浓稠起泡。6、然后加入茄子和青椒快速翻炒，让汁液包裹在原料上。快速翻炒10秒，捞出前倒入少许亮油提亮颜色，上桌美味。

红烧茄子怎么做好吃又简单怎么做红烧茄子好吃又简单，茄子受到很多人的喜爱，是为数不多的紫色蔬菜。茄子肉质细腻柔软，营养价值在各种蔬菜中比较高。下面详细介绍一下怎么做红烧茄子好吃又简单。红烧茄子怎么做才好吃简单1。红烧茄子的常见做法1。材料:茄子、两勺料酒、两朵八角(大料)玫瑰、三颗葱、三瓣蒜、两片香菜、一勺豆瓣、一勺酱油、一勺白糖、一勺鸡精、一勺咖啡放入碗中，一勺淀粉加水调成酱。

将咸茄子挤入水中。2.锅里放油，加热至三成热。倒入茄子块翻炒至变黄。3、锅洗净，放少量油至五成热，放入葱蒜切片和八角翻炒，倒入茄子块翻炒。4.茄子块炒好后，放料酒，豆瓣碗里的所有调料，半杯汤或者水烧开勾芡。5.撒上香菜。红烧茄子的家常做法2材料:瘦猪肉馅300克，茄子1个，葱2根，姜8大块，鲜橘皮一小块。

6、烧茄子怎么做最好吃又简单

简单美味的茄子烹饪方法如下:工具/材料:一个圆茄子，两个西红柿，青椒，蒜，葱，盐，淀粉，酱油，糖，蚝油，削皮刀，刀，盆，水，盘子，案板，碗，锅。1.将圆茄子洗净去皮，然后切成小块，放入盆中，加一勺盐拌匀。2.青椒洗净，去蒂去籽，然后用手掰成小块，大蒜捣成蒜末，大葱切成葱花备用。3.西红柿洗净，切成滚刀块备用。

因为西红柿是酸的，所以这里的糖的量要多一点，这样菜就会酸甜可口。5.茄子出水后，倒掉多余的水，再撒上适量的玉米淀粉，使茄子表面均匀覆盖淀粉。在用淀粉包裹茄子前，提前加入少许盐拌匀，既能使淀粉紧紧吸附在茄子表面，又能增加茄子的底味。6.锅中加入适量的食用油，油温加热到六七成，即油面开始冒烟。将裹好淀粉的茄子块放入锅中，炸至定型，然后捞出控油。

做好吃茄子的简单方法如下:工具和材料:菜刀、案板、盆、勺、盘、锅、长茄子、盐、水、葱、蒜、青椒、糖、酱油。1.将长茄子洗净，切滚刀块，2.放入锅中，加入一勺盐均匀腌制3分钟，这样茄子炒好后就不会变黑了。3.青椒洗净切块，4、葱、蒜切末。5.腌茄子用手舀出，6、底油热，葱香。7.将茄子翻炒，放入青椒，加少许糖，2大勺酱油，翻炒至茄子和青椒被切断。