做包子面团需要多长时间？问题1:做包子面团需要多长时间？包子需要醒多久？包子需要醒多久？包子面要发酵多久？做包子面团需要多长时间？做包子面团的时间取决于温度。做包子和睡醒需要多长时间？做包子需要多长时间？1.做包子的时间取决于温度，如果温度控制在二三十度，做包子只需要一两个小时，如果温度在10度左右，做包子需要两到四个小时。

如果没有酵母粉，需要醒发30分钟。如果有酵母粉，最好在温度适宜的情况下醒发一个小时左右。因为没有酵母粉，醒发30分钟，这样做出来的面条更结实。如果有酵母粉，醒一个小时左右，做出来的面食会很软很好吃。大概需要两个小时，这样可以达到和面的效果，让面食的口感和味道更好。蒸出来的面食有弹性，吃起来特别软。

夏天大概两个小时，冬天四个小时以上。这个主要看室内温度。醒发是指面粉和水充分混合后，蛋白质吸水膨胀形成面筋。揉捏或挤压面团后，面筋相互粘附，并被松散的淀粉包裹。醒发后，面筋展开的面粉和水可以充分结合，使其成为具有可塑性和弹性的湿面团。包子是中国一种古老的传统面食。据说是三国时期诸葛亮发明的。包子薄馅多，软糯可口。小笼包一般是用面粉加水混合发酵成的面团，包好馅，蒸熟。常用的馅料有各种肉、菜、芝麻、豆沙。

或者放在锅里用冷水蒸15分钟，也有一个醒发过程。其实这需要经验。我们来看看做法。配料:酸菜、猪油、猪油渣、葱姜末、馒头皮、姜沫。调料:生抽、盐、蚝油、老抽、花生油。1.准备一份完整的酸菜，洗两遍，从中间切两片花瓣，然后分别冲洗，洗去外面的杂质，再抖落水分。2.把酸菜用干水放在案板上，剁成馅，看起来就是小颗粒。准备一块干净的滤布，将酸菜包好，抽出多余的水分。

一般需要15分钟到半小时。干面粉，其中的蛋白质是收缩的，这些微小的蛋白质颗粒只有在吸水并与水分子结合后才能被拉伸。拉伸后的蛋白质大分子相互交织形成蛋白质合成的网络结构，就是面团。表面刚和好后，很多蛋白质分子还没来得及和水分子结合，所以组织的网络结构并不完整。醒发的原理是给它时间，让蛋白质分子充分吸水膨胀拉伸，从而达到更强更有弹性的效果。

包子面团的制作时间取决于温度。一般做包子面团的时间取决于温度。如果温度能控制在20-30度之间，制作面团只需要一到两个小时。如果温度太低，十度左右。做面团需要很长时间，大概两到四个小时。所以夏天可以短一点，冬天可以长一点。蒸馒头技巧:1。蒸馒头的时候，一定要掌握揉面的技巧。做馒头之前，你必须和面。揉面的时候注意不要往面团里撒酵母粉。蒸馒头的时候，你有时候会直接把酵母粉和面粉混在一起，这是不正确的。你应该把酵母粉放在温水中，搅拌均匀。

一定要用温水融化，不要用热水，不然热水会破坏酵母里的活性。2.在发酵方面注意发酵的技巧。揉面需要发酵。把面团放在盆里，放在温暖的地方。夏天面团两个小时就发酵好了，冬天可能要一个晚上。你在发酵的时候，可能会碰到面团上有很多气孔，说明他还没有完全发酵好，所以你反复揉面团。

用酵母或苏打发酵3或4小时。自然发酵需要提前一晚放置，第二天早上准备好。酵母发酵法:配料:面粉500g，干酵母3g，泡打粉5g，大豆油1两，温水(300g)250g，糖20g。将面粉倒在案板上，加入干酵母、泡打粉和糖，搅拌均匀。做一个坑，坑里加温水，加豆油。将面团混合揉搓后稍微醒发，1小时左右。

1。不同的发酵方法需要不同的时间。酵母发酵法也是最简单的操作方法。材料:面粉1000g，水500g左右，酵母3 ~ 5 g(寒冷天气最多不超过10g)，糖20g。操作时，将面粉、酵母、糖充分混合，加水制成面团，可在高温处搅拌2小时左右，直接进行成型操作，无需加碱。特点:最大的优点是和面速度快，简单易操作，成品质量一般，口感好。

具体操作方法如下:1。取100g左右的老肥面粉，加入500g温水充分抓成糊状，再加入少量面粉调成稠糊状，放在热的地方，使之充分。2在煮好的面糊中加入适量的温水调成较稀的面糊，然后加入大量面粉和成软硬适中的面团，放在热的地方待完全熟。3.将面团放在洒有打击的案板上，与碱混合，揉匀。碱混合需要适当的中和；如果不是，可以先少放，逐步加大量进行操作。混碱后的中和反应见附表。特点:和面慢，成品色泽差，口感好，经济实惠。

揉面时间不确定，看个人技巧；将面粉倒入盆中，在面粉中间挖一个洞，将溶解了酵母的水和适量的糖倒入面坑中，不断搅拌成“雪花粉”，控制盆上面糊不粘，太干了再加水。然后继续揉，最后的效果是面团很光滑，手不碰到面，锅不碰到面，就说明面揉好了。馒头的和面时间取决于温度。温度控制在二三十度的话只需要一两个小时，十度左右的话需要两到四个小时。

这种祭祀被称为“头曼”，也叫头曼，后来又被称为“馒头”。唐宋时期，馒头逐渐成为殷富们的主食。南宋《孟良酒家记》记载，酒家专做灌浆小笼包、薄皮春茧小笼包、虾米小笼包等。这里所说的“宝儿”应该是方言中的“包子”。这个时候包子的馅料已经很丰富了，但还是包子和馒头，没有具体分。到了清朝，馒头和小笼包终于有了明确的区分。

1。做包子的时间取决于温度。如果温度控制在20-30度，制作它们只需要一两个小时。如果温度在10度左右，制作它们需要两到四个小时。2.放入蒸锅，大火蒸10分钟。3.包好后，将包子适当放置一段时间，让其再次发出(或醒发)，以消除压皮时压坏表面的弊端。4.在锅里蒸的时候，不要等锅里的水烧开了再放馒头。(以防温度过高烧坏面团)取而代之的是，可以在水烧开之前将包子放入锅中，这样包子可以逐步加热，有利于包子的面团。

包子要多久才能醒？包治包好后，需要醒五六分钟。时间太久，包子就把他给吓跑了。包子包好了，睡醒五分钟左右其实就可以下锅蒸了。这个时候他的包子蒸完就没有底子了。这取决于你的室内温度。如果室内温度特别高，就需要很长时间循环。再加上他的包子需要一定的口感，才能让他长时间保持活力。效果很好。

问题1:做包子面团需要多长时间？你懂不懂，就看你的修行，看你用什么来制作。一般有两种:如果用酵母做面团(一般都是人用的)，要两三个小时，主要看温度。如果天气温度高，用温水和面，一个小时就好了，夏天用冷水，冬天用温水，一般两三个小时！用老面(俗称老肥)做面需要很长时间。如果温度低，尤其是冬天，要十几个小时。如果是夏天，要两三个小时才能开始！

问题2:做包子面团需要多长时间？材料:普通面粉500g，温水250g(面粉:水2: 1)，干酵母2茶匙(10g，安琪干酵母都可以)，糖5g。粘贴方法:1，把面粉放在盆里，中间挖一个洞。2、酵母、糖在温水中融化(这个过程需要五分钟)，注意水温不要太高，感觉温热就好，否则会把酵母杀死，酵母不活跃。3.将2倒入1的坑中，立即用筷子搅拌成小面团，然后用手揉成不粘面团。