1斤的鲈鱼蒸多长时间一公斤鲈鱼多少厘米？1 1斤的鲈鱼蒸多长时间一斤鲜鲈鱼只需水煮，大火蒸12分钟，即可保持鱼肉鲜嫩。一斤多的鲈鱼要蒸多久？如果鲈鱼是新鲜的，蒸的时间要短一些，一般12分钟，蒸鲈鱼需要多长时间？1.鲈鱼通常在8分钟左右熟，清蒸鲈鱼一定要根据鲈鱼的大小，鲈鱼蒸多久？鲈鱼蒸了大约11分钟。

15分钟以内，一般12分钟就够了。蒸鱼的烹饪时间最好控制在15分钟以下，以免肉质太老，影响口感。清蒸鲈鱼一定要根据鲈鱼的大小。一般一斤鲈鱼可以蒸8分钟，这个时候味道最好。清蒸鲈鱼可以很好的保留鱼的营养。蒸的鱼越嫩越好。时间大概5分钟到15分钟，清蒸鲈鱼最新鲜。当然也要看灶具的火力和灶具的密封程度。

蒸的时间因鱼的大小而异。一般我们买的鱼大多在一两公斤左右。这种鱼通常用大火蒸810分钟。不过不同鱼的清蒸时间也不一样。草鱼肉老一点蒸一会儿，鲤鱼肉嫩一点8分。最常见的清蒸鲈鱼是鲈鱼，营养价值高，清蒸最好。下面以清蒸鲈鱼为例，讲解一下蒸鱼需要多长时间，以及一些需要注意的方面，以保证蒸出来的鱼鲜嫩无腥味。

做法:1。首先我们把鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，加入姜片和料酒把鱼均匀铺开，腌制一会儿；2、然后准备一个盘子，盘子里放姜片，再放腌鲈鱼；3.锅中烧开水，将鱼放在锅上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；4.然后将鱼捞出，放入葱姜丝，倒入蒸好的鱼和酱油，再倒入热油。小贴士:1。在鱼身上多切几刀，方便入味，也更容易煮，尤其是鱼体厚的鱼，一定要多切两刀。

清蒸鲈鱼需要几分钟，十分钟。清蒸鲈鱼需要时间。配料详情:主料:鲈鱼、适当辅料、香葱、适当配料、适当米酒、适当盐、适当胡椒粉、适当猪油、原味。蒸的过程需要十分钟。步骤1。原料，姜、葱各一半切丝，泡水备用(装饰用)。鲈鱼划花刀，用半汤匙蒸鱼酱油、香葱、姜丝、盐、胡椒粉腌制五分钟。3腌制好的葱、姜铺在铺下。4鱼立起来，在身上撒些葱姜丝，倒半汤匙猪油，锅上放开水，蒸四分钟，把蒸好的鱼盘中的水倒掉，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

取出鱼，扔掉葱和姜，将汤浇在鱼上。如果在家里吃，不用换盘子就可以了。我换盘子的时候不用器皿，只要把盘子倾斜，鱼就滑到了另一个盘子里。将油加热，倒在鱼上。你可以不浇水，但是我强烈的相信，浇水是好吃的！最后装饰一下，放一个樱桃番茄在嘴里，撒上泡过水的葱姜。如果红辣椒更好看，小贴士如下:1。鲈鱼的肉很嫩，用花刀切一斤鲈鱼。七分钟刚刚好，八九分钟就老了。

清蒸鲈鱼讲究时间的控制。一般来说，清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右。如果蒸久了，这样的鲈鱼肉会很老，味道会大打折扣。另外需要注意的是，我们用酱油蒸鱼的时候，酱油不要放太多，滴几滴就可以了，改变鱼汁的颜色和味道。清蒸鲈鱼的最佳清蒸时间是多久？如果鲈鱼是新鲜的，蒸的时间要短一些，一般12分钟。下面详细介绍一下鲈鱼的清蒸:1。一条没有内脏的鲈鱼应该清洗干净，放在盘子里备用。

4、蒸12分钟左右，可以打开锅盖看看，如果鱼的眼珠子已经掉出来了或者筷子已经插进鱼的身体里，还能插到底，证明鱼已经蒸的差不多了，如果火已经过了鱼，那就很老了，相反吃的时候鱼还是会粘着鱼刺。5.出锅蒸熟后，将李锦记牌蒸鱼酱油浇在鱼上(一般超市有卖)，再撒上葱花丝。6.锅里放油，一定要等油烧红了，再浇在鱼上。

将鲈鱼蒸约11分钟。方法如下:工具/原料:鲈鱼500克，大葱30克，姜30克，盐1克，胡椒粉0.5克，料酒10毫升，蒸鱼黑豆油25毫升，胡椒粉10克，花生油15毫升。1.去菜市场买一斤左右的鲈鱼，然后回家把鲈鱼冲洗干净。大葱一半切段一半切葱丝，姜一半切薄片一半切姜丝备用。2.在鲈鱼两侧各切几刀，涂上盐、料酒和胡椒粉，用葱姜片填满肚子，在鱼上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右。

4.不要马上开盖，蒸35分钟，然后打开取出清蒸鲈鱼，把清蒸鱼盘中的汤倒出来，用筷子掐掉表面的葱姜丝，再撒上新鲜的葱姜丝。5.在炒锅里烧至手掌发热，倒入花生油，放入花椒粒，小火煎。花椒油热的时候，把热油倒在鱼上刺激香味，然后把蒸好的鱼酱油倒在鱼周围。6.清香的清蒸鲈鱼做好了。这种鱼鲜嫩可口，没有鱼腥味。

1。一般鲈鱼都是蒸8分钟左右就熟了。2、一般12斤鲈鱼，水煮8分钟蒸熟。因为鲈鱼肉质紧实厚实，所以会比普通鱼略慢，8分熟。但清蒸鱼蛋白质高，最好用热水蒸，以免水分流失。3、一般23斤鲈鱼，水煮10分钟蒸熟。因为鲈鱼越重，肉就会越厚，加热速度也会越来越慢。所以建议2斤以上的鲈鱼至少要煮10分钟才能吃。

如果鲈鱼是新鲜的，蒸的时间要短一些，一般12分钟。蒸鲈鱼的做法:1。鲈鱼一条，无内脏，洗净装盘备用。2.在鱼上抹一点盐，撒上姜丝。3.锅里蒸。4.蒸大约十二分钟。5.出锅蒸熟后，将蒸好的鱼酱油倒在鱼上，撒上葱丝。6.锅里放油，等锅红了再放油，直到油烧直冒烟，再倒入鱼。

1 1斤的鲈鱼蒸多长时间鲜1斤的鲈鱼只需要水煮蒸12分钟，就能保持鱼肉鲜嫩。鲈鱼的肉质非常鲜美。一旦蒸久了，肉质的鲜美会降低，所以清蒸鲈鱼一定要把握好蒸的时间。一斤鲈鱼个头不大，最好放在有开水的锅里，马上蒸12分钟，这样既能使鱼肉中的蛋白质迅速成熟，保持鲈鱼鲜嫩的口感，又能把鲈鱼蒸透。

鲈鱼又扁又长，所以500克鲈鱼长约30厘米。鲈鱼营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、镁、锌、铁、磷、钾、硒，挑选鲈鱼的时候，建议选择11.5斤的鲈鱼，肥美嫩滑。3蒸鲈鱼最简单的方法食材:鲈鱼1条，葱、姜、红辣椒、料酒、盐、油、蒸鱼、酱油。