河蟹能死多久？清蒸大闸蟹味道鲜美，鲜嫩可口，很多人都很喜欢吃。刚死了几个小时的螃蟹可以吃吗？是的，即使是冷冻的螃蟹也可以吃，但是如果死蟹不是冷冻的，那就看是不是腐烂了，如果它们腐烂了，拓也就不能吃了，螃蟹死后能吃多久？这是一年中吃螃蟹最好的时候，此时的螃蟹肉质鲜美，但如果保存不好，容易死亡变质。不知道24小时内死亡的螃蟹还能吃吗。

No.1大闸蟹死后多久不能吃？因为螃蟹是食腐动物，容易携带一些体内外的病菌，又因为营养丰富，死后很快腐烂。如果它们死后不能及时冷藏，不仅营养品质下降(如蛋白质降解)，口感和气味也会变差，甚至会产生一些有毒的生物胺。研究发现，大闸蟹死后10小时开始进入腐败阶段，菌落总数过高和不可接受的感官刺激(如鱼腥味或氨味)是死后不能进食的重要原因。

如果不能确定具体死亡时间，出于安全考虑，最好不要食用。No.2为什么死螃蟹不能吃？死蟹会产生大量组胺，人吃死蟹会发生组胺中毒。因为组胺是过敏性毒物，所以也可以说是过敏性食物中毒。不要以为只吃一点死蟹肉就无所谓了。对组胺过敏的人即使咬一口也会引起反应。比如食用死蟹10分钟到3小时后，会出现脸颊发红、胸部和全身皮肤潮红、结膜充血等症状，还会出现头痛、头晕、胸闷、全身乏力、易怒等症状。

螃蟹虽然好吃，但是死螃蟹是不能长期食用的。螃蟹生活在水中，喜欢吃死鱼、死虾等腐败的动物尸体，螃蟹体内携带的细菌较多。活蟹可以通过体内代谢排出细菌；当螃蟹是濒死的“腿蟹”或死亡时，螃蟹中的含氧酸会分解产生有毒物质组胺，分解蟹肉，产生毒素，即使螃蟹煮熟也不容易被破坏。如果人们吃了这样的螃蟹，就会引起食物中毒。常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重者可出现脱水、电解质紊乱、惊厥，甚至休克、昏迷和败血症。

是的，即使是冷冻的螃蟹也可以吃，但是如果死蟹没有冷冻，那就看是不是腐烂了。如果它们腐烂了，拓也就不能吃了。不过肯定没有死了煮好吃，也不建议蒸死蟹。最好把所有东西都煎成两半，然后再煮香辣蟹。而且死了一个小时，还能蒸，不冻。但是冻蟹一定要用辣蟹和其他口味的。毕竟不新鲜，蒸起来也不会那么好吃。这是一年中吃螃蟹最好的时候。这个时候的螃蟹，肉质鲜美，但是如果保存不好，很容易死亡变质。不知道24小时内死亡的螃蟹还能吃吗？

如果不知道螃蟹的具体死亡时间，即使是24小时内死亡的螃蟹也不能食用，因为螃蟹在活着的时候可以通过体内代谢排出细菌。它们一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，逐渐繁殖出更多的细菌，进一步分解蟹肉，产生毒素。如果人们吃了这些死螃蟹，就会引起食物中毒，常见的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重者可出现脱水、电解质紊乱、惊厥，甚至休克、昏迷和败血症。

人们吃海鲜讲究一个鲜字，也就是说海鲜一定要新鲜才好吃。螃蟹需要在活着的时候处理，这样做出来的菜更新鲜，更精致。螃蟹如果养久了，肉的味道会变差，变软，没有食欲，但死蟹不是不能吃。那么螃蟹可以吃多久呢？螃蟹能死多久？海蟹死了可以吃，但是放冰箱几天就可以吃了。其他情况下，比如买死海蟹，最好不要吃。如果太轻，会死很久。如果死在海里找到了，最好不要吃，因为有寄生虫。

这主要是因为蟹铺死后会产生一种毒素。海蟹放在冰箱里可以吃一两天。如果买的是死海蟹，要闻一闻，称一称。如果太轻，会死很久。如果死后放置一天，冷冻不到半个月，就可以吃了。如果死在海里，找到了最好不要吃。寄生虫多，人吃了容易生病。海蟹被活捉后最好放在自己的盆里用干净的淡水养几天，算清洗螃蟹的消化器官。

清蒸大闸蟹肥嫩可口，很多人都很喜欢吃。那么大闸蟹死后多久不能吃东西呢？更多人关心的问题，很多人会说“死螃蟹”不能吃。所以不管这个答案是否准确，边肖会告诉你。教你如何辨别死蟹。1.你看大闸蟹的眼睛，还很突出，有弹性，一碰就有反应的都是活的。2.轻轻摸摸蟹爪，把最小的蟹爪拉直，看看弯曲的快不自然，是不是活的。3.取半盆水，把扎好的大闸蟹放入水中，过一会儿，看到嘴里的气泡是活的。4.也可以把大闸蟹的绳子解开，用清水洗2分钟，看看螃蟹是不是活的。如果有反应，那就是新鲜。5.把绑螃蟹的绳子解开，看看大闸蟹会不会动。动是指大闸蟹是新鲜的，是冷冻的。能吃吗？最好是吃新鲜的大闸蟹。

因为大闸蟹死后2小时已经产生了相当数量的对人体有害的微生物，如果确定活蟹是冷冻解冻的，就可以食用。如果螃蟹在冷冻前已经死亡或者不确定活蟹是否冷冻，建议不要使用。尤其是孕妇和准妈妈，不要吃死螃蟹~大闸蟹死后能吃多久？大闸蟹濒死或死亡时，蟹体内的含氧酸会分解产生组胺。

这是一年中吃螃蟹最好的时候。此时的螃蟹肉质鲜美，但如果保存不好，容易死亡变质。不知道24小时内死亡的螃蟹还能吃吗？螃蟹124小时内死了还能吃？不，他们不能。如果不知道螃蟹的具体死亡时间，即使是24小时内死亡的螃蟹也不能食用，因为螃蟹在活着的时候可以通过体内代谢排出细菌。它们一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，逐渐繁殖出更多的细菌，进一步分解蟹肉，产生毒素。如果人们吃了这些死螃蟹，就会引起食物中毒，常见的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重者可出现脱水、电解质紊乱、惊厥，甚至休克、昏迷和败血症。

如果你刚买回来的螃蟹是活的，后来因为运输等其他原因死亡，又不能马上煮熟，那么在常温下存放时间不要超过2小时，否则会滋生大量细菌等有害微生物，而这些微生物毒素是耐高温的，是日常烹饪等处理方法无法去除的，食用会对健康造成风险。如果螃蟹死后不能及时食用，最好放在冰箱里保存，可以适当延长食用时间。

螃蟹死后多久不能吃？虽然是刚死的螃蟹，但是含有蛋白质和脂肪，会成为细菌的营养物质，导致细菌大量生长。同时将蛋白质分解为尸胺和组胺，尸胺和组胺都是有毒的，如果食用会引起中毒，而组胺会引起过敏，包括四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至出现哮喘、呼吸困难等过敏现象。如果你发现螃蟹死了，马上把它煮熟，它就不会中毒了。但为了健康，最好不要吃死螃蟹。

所以只要看到螃蟹半死不活，无精打采，最好不要吃。螃蟹被抓后往往想挣脱，导致体内乳酸增加，会导致体内细菌迅速繁殖，死后扩散到蟹肉中，细菌会分解螃蟹中的氨基酸，然后产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；此外，可能产生的物质是“类组胺”，可引起呕吐、腹痛、腹泻，选择时要注意。