素食炒腐竹怎么做，炒腐竹怎么炒？素炒腐竹的家常做法第一步:将腐竹浸泡5小时，斜切成段。家常腐竹怎么炒 10好吃又简单腐竹的家常做法想要炒的好吃又简单，需要掌握三个技巧，你需要掌握的第一个技能是用温水泡腐竹，第二个技能是快速焯腐竹，第三个技能是炒腐竹的时候加醋。

腐竹最简单的炒法:食材:腐竹250g，青椒半个，胡萝卜一小段，芹菜几根。辅料:盐1勺、鸡精1勺、酱油少许、黑胡椒1勺、孜然粉1/2勺、味精微量、葱1小条、姜1小块、蒜1瓣。步骤:1。提前泡好腐竹，准备好各种材料。2、锅里的油，大火烧热。3.加入葱、姜、蒜，散发香味。4、将所有材料放入炒锅，加入盐、黑胡椒、孜然粉、味精、鸡精、酱油，翻炒均匀。

1。材料:腐竹100克、黑木耳100克、红椒1个、青椒2个、冬笋40克、淀粉2适量、调料:食用油400克(实际食用50克)、酱油1茶匙、高汤1茶匙、精盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙。3.腐竹、木耳泡发洗净；将腐竹切成段，放入开水中，捞出。排水。4.木耳洗净，撕成碎片，放入开水中略烫，沥干水分。冬笋、青椒切片；

要做腐竹好吃，最重要的是泡好。具体方法如下:1。准备34个青椒，用清水洗净，去掉辣椒梗。如果不喜欢吃辣，也可以换成甜椒。2.把青椒切成圈，不要里面的辣椒籽。把它们放在盘子里备用。3.将干腐竹切成段，提前两小时用冷水浸泡至无硬核。4.把锅里的油烧开。油温五六成热时，加入腐竹和青椒，再加入适量的水翻炒均匀。

6、这个青椒炒腐竹就做好了，腐竹色泽金黄，油光发亮，看起来很开胃，而且大火炒的很快，口感酥脆爽口，时间短。如果喜欢熟的，煎的时间可以长一点。注意事项:腐竹应该浸泡在相对较低的温水中。如果有足够的时间，可以用冷水泡几个小时，这样腐竹的效果最好。切记不要用热水浸泡。把腐竹泡在热水里很容易，但是里面还是硬的，软软的，硬硬的，味道很不好。

自制腐竹要想炒的好吃又简单，需要掌握三个技巧。你需要掌握的第一个技能是用温水泡腐竹，第二个技能是快速焯腐竹，第三个技能是炒腐竹的时候加醋。以下是关于“家常腐竹怎么炒好吃又简单”的内容。感兴趣的朋友可以继续阅读了解。炒家常菜腐竹的小技巧1。用温水泡腐竹:用热水泡过的腐竹会很软，容易烂，而用冷水泡过的腐竹就很难泡，煎的时候很难入味。所以腐竹最好用温水泡。

“白果少玉竹”原辅料:白果18片、鱼肝竹80g、葱10g、姜5g。高汤适宜调料:干红辣椒、八角、生抽、老抽、盐:1。将银杏的硬壳敲掉，薄皮用开水焯一下，将银杏果剥掉备用；2.将腐竹打碎，放入冷水中浸泡12小时，直至变软；3.油锅油热至五成，放入腐竹、白果翻炒，放入盐、八角、姜片、干红辣椒，倒入高汤、酱油和适量清水，盖上锅盖，中火煨；4.当汁液变干后，加入洋葱，即可食用。

素炒腐竹的方法第一步:将腐竹浸泡5小时，斜切成段。2木耳也泡发切段。3胡萝卜切成菱形块，青椒去筋后切成滚刀块。4在碗中加入盐、酱油、料酒、糖、淀粉和少许水拌匀。5.将热锅里的油冷却。油温到六成时，放入十三香和葱花。6葱花翻炒时，放入胡萝卜和木耳。7翻炒至木耳基本变软，放腐竹。将准备好的果汁倒在锅边上。翻炒几下。8烹饪前，加入青椒，继续翻炒几下，然后烹饪。

腐竹又名豆腐，是一种大众化的传统食品，具有浓郁的豆香味和其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分，可以放在肉、菜、烤、炒、凉拌、汤等中食用。，清香爽口，风味独特。准备半斤泡豆腐，适量青菜、木耳、葱、姜、小米椒。首先，把豆腐切成段，放在盘子里备用。将一小块姜切成块，葱切成葱花，小米椒中间切开放在一起烧开水。水开后，先加入豆腐和小米椒。豆腐快熟时，加入青菜和木耳。先炒洋葱，然后加入半勺水，加入3克盐，1克胡椒粉，1克味精，然后加入腐竹和配菜，用勺子翻炒几下，再加入少许水淀粉。加入水淀粉是为了让食材和调料更好的融合在一起，让汤汁更加浓郁。

把腐竹炒成蘑菇，烧腐竹。具体做法如下:工具/材料:腐竹100g，香菇3个，青椒1个，葱10g，蒜2瓣，胡萝卜50g，酱油15g，生抽15g，蚝油15g，糖6g，食用油20g，淀粉7g。1.腐竹提前泡好，洗干净。2.泡干腐竹，切成寸段。3.将胡萝卜切片。4.把蘑菇切成厚片。5、青椒切滚刀块。6、洋葱葱花，蒜片。

8、锅中适量油烧热，葱花蒜片爆香。9.炒蘑菇，10.加入胡萝卜和腐竹。11.翻炒均匀，然后加入极鲜酱油1勺、生抽1勺、蚝油1勺，翻炒均匀，12、然后加入适量的水，没过食材就可以了。13.大火烧开后，转中火78分钟，14、加入适量的糖提神。15.最后加入青椒翻炒，16、起锅前倒入碗中。17.搅拌均匀。