猪头骨配什么汤？大骨汤有什么好吃的？牛骨汤应该放什么配料？猪骨和什么煮汤？好的猪骨汤可以和很多食物一起煮。骨头汤一直是人们餐桌上不可或缺的一道菜，常见的大骨头汤是用猪骨做的，根据个人喜好，任何动物骨头都可以用来炖汤，鲜美营养的骨头汤，是餐桌上的一抹阳光，那么骨头汤的做法是怎样的呢？如何炖出营养又美味的骨头汤。

大骨头可以和萝卜、玉米、冬瓜等食材一起炖，更有营养。可以补充钙和蛋白质。骨头汤一直是人们餐桌上不可或缺的一道菜。常见的大骨头汤是用猪骨做的，根据个人喜好，任何动物骨头都可以用来炖汤。鲜美营养的骨头汤是点亮餐桌的笔。那么骨头汤的做法是怎样的呢？如何炖出营养又美味的骨头汤？一、骨头汤的做法。1.用冷水煮。

2、热烫可以去掉脏东西。开水烫可以去除污垢、血沫和大部分嘌呤。3.用冷水煮汤。炖汤的时候要往锅里放冷水，一次加足冷水，慢慢加热。大火烧开后，再用小火煮2个小时，让蛋白质充分溶解在汤中，汤的味道会更鲜美。二是营养搭配更加均衡。骨头汤和蔬菜一起炖，不仅增加了营养，而且味道更好。比如莲藕有养胃养阴，健脾益气的功效。用骨头煮汤可以健脾开胃。海带中含有褐藻胶、褐藻酸等物质，有助于降低血压和降级。用骨头煮汤有助于减少人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。

饮食热量:2011.9(大卡)主料猪骨500g方法/步骤首先在锅中倒入花生油，放入姜片，翻炒，然后像下图2的姜片配香蕉一样将猪骨取出。倒入锅中，和之前的姜片一起翻炒。如果这还不够，把莲子、枸杞、红枣拿出来。猪骨和什么汤好？猪骨汤可以和很多食物一起煮，是万能食材，不像其他肉类禁忌，比如鱼不能和西红柿一起煮。

大骨汤配葱、姜、花椒、八角、料酒、蚝油等调料。骨头汤指的是猪骨汤，是一种美味的食物。主要原料是骨头和老母鸡。大骨头汤是用大骨头和老母鸡经过长时间熬制而成的一种汤，味道浓郁鲜香。骨头汤富含骨髓和胶原蛋白。大骨头汤炖肉可以放的调料有:葱、姜、蒜、料酒、醋、香菜、香油、盐、猪骨、萝卜、棒骨等。炖骨汤是一道美味的家常菜。以下是主要食材及制作步骤:食材:* 500g*猪骨* 1根葱* 1片姜* 1汤匙料酒*香菜适量*盐适量。步骤:1。猪骨洗净，用开水焯一下，捞出冲洗干净备用。

3.将猪骨放入砂锅中，加入适量清水，放入葱、姜片，大火烧开，再转小火慢炖。4.炖至骨肉分离时，加入适量盐和料酒调味，继续炖10~15分钟。5.最后加入香菜和香油即可食用。以上是炖骨汤的主要食材和制作步骤，调料和配料的用量可以根据个人口味调整。

首先，炖牛骨汤最重要的食材当然是选一块牛骨，其次，准备一些食材，提升牛骨汤的鲜美口感。炖牛肉骨头汤需要花椒若干，八角一个，小葱两根，生姜三片，以及必不可少的食用盐和鸡精。当然，冬天是吃萝卜的好季节，牛骨汤里也可以加入萝卜。牛骨汤营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有健脾开胃、强身健体、抗衰老、防止衰老的功效。牛骨汤的主要原料是牛骨。

2.牛骨汤的关键原料牛骨，含有蛋白质、人体脂肪、维生素、优质蛋白质等多种被人体消化吸收的营养物质。用其熬制的汤，含有营养成分的精华，具有促进优质蛋白质的消化吸收、增强免疫力、健脾养胃的功效，非常适合体质虚弱、食欲不振、腰酸背痛的人食用。3.牛骨汤可以延缓衰老。

骨汤的做法原料:猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴。第一步，让卖家提前把猪腿骨剁碎，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。2、生姜切片，如果是大葱，切段，小葱扎好，玉米和胡萝卜切段备用。3.砂锅放入适量的水，加入骨头和葱姜。4.煮沸后撇去浮沫，倒入适量料酒和白醋，放入玉米，继续小火炖。

莲藕:莲藕含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。藕放在骨头汤里有利于平衡里面的营养。饮用后有利于多方面补充身体营养，对身体有益...2.土豆:土豆含有淀粉，淀粉中也含有丰富的纤维素。骨头汤吃土豆后，有利于增加肠道蠕动，加速肠道内食物排泄，对肠道和消化都有好处。...3.白萝卜:骨头汤里放白萝卜。食用后有益气消食的功效，能促进内脏排出，加速体内食物的消化。

排骨汤是常配。我一般都是按这个做的，纯粹是自己配的。1)小排玉米(糯玉米、甜玉米根据个人口味选择)半个到一个蘑菇(个人口味)番茄(中等大小半个)八角姜和葱(葱)2)小排山药、木耳和蘑菇(同上)番茄(同上)八角姜和葱(葱)3)小排白萝卜、花椒、八角姜和白胡椒(或黑胡椒)和葱(葱)4)小排海带、 枸杞和大葱(葱)或虾皮)5)小排竹笋、莲子、枸杞、八角大葱、生姜、鸡毛少许(煮前十五分钟)、香菇6)小排莲藕生菜(少许)、枸杞、八角大葱、生姜西红柿7)小排豆芽(豆芽，粗细根据我的喜好选择，我经常吃粗豆芽，味道不错)，希望能帮到你！

把猪头骨和玉米胡萝卜一起炖，做成玉米胡萝卜猪骨汤，很好吃。材料:猪头骨、玉米、胡萝卜、西红柿、姜、料酒、白醋、盐。做法:1。玉米去皮去须后洗净切块；2、胡萝卜去皮，洗净切块；3.西红柿洗净，去皮切块，生姜洗净切片；4.将猪头骨用冷水洗两遍，然后用冷水将姜片和料酒加入锅中，使水脱腥；5.将猪头骨焯水后捞出，然后用温水洗净，控水备用；6.将大骨头、玉米、姜片放入锅中，加热煮沸，再用中火煮约5至8分钟；

8、几滴白醋可以释放钙质，然后转小火炖90分钟左右；9.出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅中，加入2茶匙盐调味；10.继续炖30分钟，直到西红柿变软，汤变红。注意:猪骨汤是一种美味的滋补汤，老少皆宜。大家都知道猪骨汤含有大量的骨髓，而且骨髓中的蛋白质含量高，钙含量也高，特别是对老人和小孩，有滋补保健和锻炼身体的作用。

准备食材:猪骨700g，姜丝5g，白萝卜1g，香葱3g，料酒10g，盐2g，鸡粉2g，耗油5g。具体步骤如下:1 .准备食材，2、生姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，放入猪骨、小葱，去血泡，4、锅中热水，倒入猪骨头。5.加入白萝卜、姜丝、香葱、料酒、盐、蚝油、鸡粉，6.炖1.5小时。7.骨头汤画完了。