怎么泡鸡爪好吃又简单怎么泡鸡爪好吃又简单怎么泡鸡爪好吃又简单。泡凤爪是生活中很多人非常喜欢的一种食物，经常在外面吃鸡爪难免不卫生，其实泡鸡爪很简单，在家就可以，让我们来看看。/ 怎么泡鸡爪好吃又简单1食材鸡爪3斤柠檬1.5白醋9大勺白糖3大勺酱油4大勺盐1.5大勺姜10片泡鸡爪(超简单不辣版)步骤1准备3斤鸡爪，解冻除冰步骤2将鸡爪焯水步骤3将焯水的鸡爪指甲切干净，将鸡爪对半切开，然后清洗干净。

先把它切成两半，切掉爪子，在水里泡一会儿，让它的血泡出来。然后放入锅中沥干15分钟左右。记得在锅里放些盐。然后适量切蒜、辣椒、姜。将鸡爪用冷水洗净，放入你的姜蒜碗里。试着用一个更大的碗。材料鸡爪、葱、姜、蒜、香叶、肉豆蔻、盐、泡椒做法1。选鸡爪。最好是新鲜的或者袋装的鸡爪，不要变色，不要选择上面有凸起的东西。2.从中间将鸡爪切成两半。

将葱、姜、蒜、香叶、肉豆蔻和少许盐放入砂锅中，放入水中煮沸20分钟(水量视浸泡鸡爪的多少而定)，然后放入搪瓷或陶瓷盆中冷却。4.将鸡爪放入砂锅中(水没过鸡爪)，加入料酒和盐煮30分钟。5.将鸡爪放入煮好凉透的汤中(刚好淹没鸡爪)，将泡椒切碎，将汁倒入鸡爪中。如果怕光，也可以放一点盐。6.将泡好的鸡爪在室温下放置23天。小贴士1。泡椒最好买奇峰牌(280ml)，能做两斤。

泡椒凤爪的制作方法和步骤如下:1。首先，把鸡爪洗干净。剪掉指甲，剪成小块。2.将切好的鸡爪倒入开水中，加入适量的姜、花椒、八角、料酒(一勺)和盐。煮1520分钟。3.鸡爪煮熟后捞出，用冷水浸泡。4.待温度消散后，放入泡椒瓶中。加入一勺白糖(为了提升口感，不要加太多，尽量少)，一勺白醋，一勺料酒(尽量少加)。5.拧紧瓶盖，放置12天，美味的凤爪就完成了。

将鸡爪洗净，放入沸水中煮5分钟。不要让肉腐烂。取出后再清洗一遍，用调料腌制。鸡爪剪去指甲，剁成小块，放入水中浸泡半小时。锅中加水，放入姜、盐、八角、花椒、料酒，水开后将泡好的凤爪放入锅中，撇去浮沫，取出煮熟的凤爪。用冷水冲泡鸡爪，将花椒、盐倒入盆中，放入泡椒，加入适量开水、姜片、白醋调泡椒水。将泡好的凤爪放入泡椒水中，搅拌几次，泡椒凤爪就完成了。

泡椒凤爪的制作方法如下:食材:凤爪1斤，柠檬1个，洋葱半个，黄瓜1根。调料:大料1个，辣椒10多个，料酒1茶匙，姜几片，香葱1根，腌制的野辣椒10多个，姜1根，蒜3瓣，糖10克，白醋30克，盐10克，凉开水1斤，小米椒3个。1.把买来的鸡爪清洗干净，然后把鸡爪的脚趾切掉，再切成两半放在盆子里，在水里泡一会儿，把血泡出来。

3.将鸡爪煮10分钟，然后取出放入冷水中。将鸡爪的浮沫和油脂冲洗干净，然后用冷水浸泡。4.泡鸡爪的时候准备辅料和调味汁。首先，洋葱切小块，柠檬切小块，去籽。将黄瓜洗净，切成手指粗细的条状。姜切片，蒜切块，野辣椒掰成两半，小米切成圈，然后一起放在大碗里。5.加入白糖10克，白醋30克，盐10克，最后倒入准备好的冷水搅拌。

泡鸡爪的方法一:鸡爪500克，花椒200克，胡椒粉少许，八角两个，姜一块，蒜四瓣，盐少许，鸡精适量。1.锅里放水，烧开，放入鸡爪，煮到鸡爪能用筷子戳透为止(记得剪指甲)。2.取出后放入冰水中。3.葱切段，姜切片，蒜和辣椒切末，八角放入盒中，放一瓶野辣椒备用。4.拿些野辣椒切碎。为了颜色好看，我还切了一些自己泡的朝天椒。

6.将鸡爪放入装有葱、姜、蒜、花椒、八角的盒子中，然后加入山椒粉、盐、鸡精，再倒入山椒，再加入适量冷水，搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏几个小时即可食用。方法二:泡椒凤爪:凤爪12个，泡椒15个。做法1。鸡爪洗净，剪去脚趾甲，烫硬皮备用。2.将鸡爪放入锅中，加适量水中火煮沸，将鸡爪煮熟，捞出放入容器中。3.锅中加入适量清水，加入泡椒和适量泡椒水一起煮开。

泡椒凤爪又名泡椒凤爪，属于川菜，以麻辣、皮韧、肉香著称。是当地的传统小吃，色香味俱全。泡椒凤爪不仅高雅，也深受普通百姓的喜爱。这种美味具有增进食欲、生津止渴、促进血液循环的功效。制作工艺更加精致，让泡椒的辣味渗透到鸡爪里。正宗泡椒凤爪，肥硕洁白，嚼起来清香扑鼻，有很强的提味作用。做法一:主料:鸡爪(300g)辅料:小米、花椒(100g)调料:大蒜(10g)、花椒(5g)、胡椒粉(2g)、味精(2g)、盐(5g)做法:1。鸡爪洗净，去指甲切成两半，先用开水浸泡去除腥味。

脆的要8分钟，软的要15分钟。2、往锅里倒一瓶小米辣液，就一点点，放点小米辣，多放点辣。加入适量饮用水(视鸡爪冲泡多少而定)，再加入白醋(根据自己口味)、白糖、适量盐、少许胡椒粉、少许八角，小火煨30分钟左右，放凉，放入塑料或玻璃容器中备用。

怎么泡鸡爪好吃又简单怎么泡鸡爪好吃又简单。泡鸡爪是生活中很多人非常喜欢的一种食物，但是经常在外面吃鸡爪难免不卫生。其实泡鸡爪很简单，自己在家就可以做。来看看吧-。怎么泡鸡爪好吃又简单1食材鸡爪3斤柠檬1.5白醋9大勺白糖3大勺酱油4大勺盐1.5大勺姜10片泡鸡爪(超简单不辣版)步骤1准备3斤鸡爪，解冻除冰步骤2将鸡爪焯水步骤3将焯水的鸡爪指甲切干净，将鸡爪对半切开，然后清洗干净。

鸡爪:16个柠檬:1根香菜:适量小葱:适量葱:半个小米椒:6个青椒:3个辅料编辑料酒:2汤匙酱油:2汤匙米醋:6汤匙糖:1汤匙盐:1茶匙香叶:4片姜:1个蒜:1个辣椒:8个烹饪步骤编辑1。洋葱切丁，小米椒、青椒、香菜切丁，放入碗中。2.鸡爪洗净，剪去指甲，对半切开。3.将鸡爪放入冷水中煮熟，放入姜、胡椒去腥，放入香叶、盐，大火煮10分钟。

煮好后倒入冷水中，过滤56次，直到泡鸡爪的水不再浑浊，沥干水分。5.将米醋、酱油、料酒、糖、盐倒入材料中，然后加入鸡爪搅拌均匀。6.盖上保鲜膜，冷藏5小时以上。山椒泡椒凤爪是重庆的经典小吃之一。用黄小米椒冲泡的鸡爪，酸辣开胃，解馋，缓解压力；肉质脆嫩，有嚼劲，爽口，能发汗生津，增进食欲，酒食皆宜。

做法1选取一个大鸡爪，洗净，从中间剁开(整个鸡爪都可以)，放入沸水锅中煮1015分钟，然后取出放凉。2、大蒜切碎，山椒切碎，备用。3.在广口容器中放入开水，倒入切碎的大蒜和山椒，冷却。4、取老坛泡菜水(与开水量差不多)，倒入开水容器中，与冷开水充分混合。5、在泡菜水中加入花椒和少量胡椒粉，整个山海椒，山海椒水，味精，鸡精。6.将煮熟的鸡爪倒入冷却的泡菜水中，浸泡30分钟。

做法3原料:鸡爪、盐、市场上买的泡椒。做法:鸡爪洗净后，将锅接上水，开始煮。大约3分钟后，锅就开了。这时候加入适量的盐继续煮。鸡爪只要煮到九成熟，老了就不好吃了。等它们熟了12分钟左右，用筷子插一下，就说明熟了。将鸡爪放入盘中，然后冷却五分钟。五分钟后，倒入买来的山椒，把这些鸡爪煮熟，连同汁一起倒入一小瓶山椒。

泡制鸡爪的具体方法如下:需要提前准备的材料包括:鸡爪520g、胡萝卜适量、小米适量、葱适量、糖适量、米醋适量、盐适量。1.第一步，把准备好的鸡爪处理好，切好待用，2、全部切好洗净。3.放入锅中，加入适量的水，大火煮15分钟，4.15分钟后，取出鸡爪，放凉，期间可以切胡萝卜。5.冷却后放入容器中，加入准备好的胡萝卜、大葱、姜片、盐、糖、米醋，搅拌均匀。