蒸蛋糕有气泡是怎么回事？蒸发高，有气泡是怎么回事？红糖发糕发酵后表面有很多气泡怎么办？发糕表面有很多小气泡是怎么回事？发糕失败了怎么办？1.做成其他食物:如果发糕失败了，还可以做成其他食物吃。最常见的是做成粥、面等，，可以根据自己的喜好来决定，蒸花糕怎么会有气泡？2.继续吃:如果发糕的制作失败了，只要不被污染损坏，不介意其外观难看或者口感降低，还是可以吃的。

蒸发饼有气泡是怎么回事？我觉得还是蒸汽。嗯，可能当时火太大了。这是由于发酵粉的释放。建议以后蒸花糕的时候少放碱。蒸花糕怎么会有气泡？就是不长久。如果蒸出来的花糕有气泡，可能是因为我们加水的时候里面有一些空气，所以没有什么不影响我们使用的。蒸发高，有气泡是怎么回事？这是因为没有柔道。蒸的花糕里有气泡。发生了什么事?

不对。所用材料为天使年糕预混料粉230克白糖40克辅料包(包含预混料粉)8克水253克年糕。搅拌:把年糕和水搅拌到没有颗粒，这样就很顺滑，很像蛋糕糊的感觉。发酵:用保鲜膜密封，在3040℃发酵1215小时；发酵在夏天需要89小时，在寒冷的天气需要1215小时。可以用衣服等保温材料保温，而且要隔夜发酵。

放大一点，让大家观察一下发酵的年糕是什么样子的！加入辅料和白糖:在发酵好的年糕浆中加入50克白糖和8克辅料，搅拌均匀。也可以用蜂蜜代替糖来调味！加入辅料和糖后，搅拌后，糖粒必须搅拌融化。搅拌后，年糕糊会变得很滑！装入模具:将其倒入合适的容器(模具、小瓷碗等)中。)，并且注意不要装的太满。8到7分钟灌比较合适。

材料:面粉200g，玉米粉30g，糖20g，泡打粉5g，酵母3g，温水230g，小苏打1/4勺。1.将面粉、玉米粉、糖和泡打粉混合均匀。2.将酵母溶解在温水中，然后倒入面粉中，混合成流动的面糊。3.在微波炉里放一小碗水，加热至沸腾。4.发酵约一小时至两倍大小，表面形成明显气泡。5.小苏打溶于一茶匙水中，倒入准备好的面糊中，搅拌均匀。6.将面糊倒入铺有油纸的模具中，发酵至两倍大。7.撒上葡萄干(或干红枣等。)表面上。8.抽屉上放开水，蒸30分钟。

5发糕失败后怎么办？1.做成其他食物:如果发糕失败了，还可以做成其他食物，最常见的有粥、面等。，可以根据自己的喜好来决定，2.继续吃:如果发糕的制作失败了，只要不被污染损坏，不介意其外观难看或者口感降低，还是可以吃的。