猪蹄怎么做？青椒炒猪蹄怎么做？熟猪蹄怎么做？猪蹄炒什么配菜？1.麻辣猪蹄麻辣猪蹄以猪蹄和山药为主料，辅以小米椒，煮起来很好，也很好吃。猪蹄怎么做？1.准备材料，猪蹄用清水浸泡2小时，用刀刮干净，反复清洗，问题一:怎么做熟猪蹄？1.猪蹄洗净，剁成小块，超市里师傅可以剁，(3)倒入猪蹄翻炒片刻。

1。香辣猪蹄香辣猪蹄以猪蹄和山药为主料，辅以小米椒，好煮，好吃。难度指数:★★制作步骤:1。猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药切片。2.锅中倒入清水，放入猪蹄煮熟，捞出沥干。3.锅烧热，倒油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒。4.加入干辣椒，加入酱油翻炒。

难度指数:★★★制作步骤:1。黄豆泡发洗净，猪手洗净，剁成小块，姜切片，葱切段。2.准备一个锅，把猪手放进去，加入料酒，姜片，大料，葱，倒入足够的水。3.将猪蹄用大火煮熟，捞出，用清水洗净。4.依次准备一个电饭锅。

炒猪蹄怎么做？猪蹄洗净，倒入锅中翻炒。半小时后加入豆瓣酱，青椒，红椒，超级香后加入酱油。配料猪脚杭娇蒜籽16 ~ 20粒八角肉桂香叶椒白糖酱油酱油耗油盐干红椒水淀粉生姜鸡精青椒炒猪脚步骤1。猪脚剁成小块，烧一锅开水加料酒到猪脚里煮出血水和泡沫。大蒜籽去皮16 ~ 20粒，生姜切大块，辣椒切滚刀，准备一小碗水淀粉。2.将煮好的猪蹄洗净，控干水分备用。3.锅烧热，倒油，小火煸炒8粒蒜籽、姜片，大火煸炒猪蹄，料酒煸炒至猪蹄微金黄，放入八角、桂皮、香叶。将整锅食材倒入电压力锅，加入胡椒粉和料酒至熟。5.高压锅充气后，继续压20分钟，然后用漏勺把猪脚捞出来，倒回干净的炒锅里(只要把猪脚、汤汁、调料都留在高压锅里)。6.将压好的猪蹄放入炒锅中翻炒半分钟，然后放入8至10粒蒜籽，翻炒，将料酒、生抽、老抽、香辛料煮熟。

1。酱花生猪蹄:(1)材料:猪蹄、花生、姜片、蒜、香叶、八角、酱油、冰糖、料酒、盐、鸡精、醋。(2)猪蹄洗净，先用清水冲洗干净，捞出备用；放入姜片、蒜、香叶、八角入油锅爆香。(3)倒入猪蹄翻炒片刻。(4)加入生抽、淡酱油、冰糖、料酒、盐、醋。(5)倒入清水，淹没猪蹄。(6)加入花生。(7)盖上锅盖，大火烧开，转小火，让肉烂1小时以上，再用鸡精调味。

(2)猪蹄用开水烫后，去毛，刮去浮皮。(3)将黄豆提前浸泡1小时备用。(4)生姜洗净切片。(5)将大葱切段。(6)猪蹄加水和姜片煮沸撇去油脂。(7)加入酒、洋葱、黄豆，盖上盖子，小火慢炖。(8)要半脆，加入精盐，再煮一个小时，加入味精。3、金针菇猪蹄锅:(1)材料:金针菇25克，猪蹄1只，盐、味精。(2)将猪蹄刮干净，放入沸水锅中冲洗干净，捞出沥干水分。

问题1:熟猪蹄怎么做？1.猪蹄洗净，剁成小块，超市师傅可以剁碎。锅里放冷水，猪蹄，烧开(注意开水)。此时汤汁浑浊，有浮沫。此时将汤和猪蹄倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅中。2.干净的猪蹄用冷水焯水后，改中火，炖一个小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。3.用筷子戳猪蹄。如果你戳他们，他们会腐烂。加盐，喜欢的话放鸡精。我一般不放。

如果你不喜欢大豆，在最后加盐之前加入蘑菇、土豆等你喜欢的蔬菜。猪脚还有其他的食谱，你也可以试试:1。黑豆炖猪蹄食材:黑豆400g、猪蹄750g、猪耳朵125g、猪尾巴125g、猪皮75g、猪肥肉100g、西红柿125g、洋葱75g、大米250g。调料:食用油75克，蒜油100克，精盐和胡椒粉适量。特点:营养丰富，口感醇厚。制作方法:(1)黑豆洗净，用清水浸泡3小时左右；猪蹄洗净，竖着劈开；将猪耳朵、猪尾巴、猪皮和猪脂肪清洗干净，切成小块，将西红柿清洗干净，切成小块；洋葱洗净，切成粉末；将大米洗净并干燥；备用。

1、麻辣猪蹄火锅做法1。猪蹄洗净，一分为二，切块；2.锅中加入清水，将猪蹄放入，加入料酒、葱白、姜片和少量胡椒粉烧开，烧开后撇去浮沫，取出猪蹄沥干水分备用；3.取麻辣火锅底料2勺左右。喜欢吃辣的可以增加。洗锅，加入火锅底料。因为底料含油，所以不需要单独放食用油；4.加入葱段、姜片、八角，中小火煸炒锅底；5.将猪蹄翻炒数次，加入生抽、料酒、糖，将调料包中的干香料全部混合后放入调料包中；6.锅里加热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。

1。准备好材料，将猪蹄用清水浸泡2小时，用刀刮干净，反复清洗。2.准备大葱和生姜。3、锅中加水，凉水入猪蹄，葱、姜煨猪蹄。4.将烫过的猪蹄用温水洗净，放入高压锅中加热，加入料酒、香叶、八角、大葱、姜煮15分钟。5.将煮熟的猪蹄捞出，控水备用。6、青蒜斜刀切段待用。7.将豆豉和郫县豆瓣切碎，炒锅放油，放入豆豉和郫县豆瓣炒红油，再放入姜末。

在超市买猪蹄的时候可以让师傅帮你剁，这样回来自己剁太辛苦了。将猪蹄洗净，放入有冷水的锅中，煮510分钟后取出，用清水冲洗浮沫，请点击输入图片描述在炒锅里放一些底油。先炒一大勺豆瓣酱，耐心点。小火慢炒，大火就烧完了，将豆瓣酱炒香，放入花椒、大料、草果、桂皮、香叶、丁香、姜片，最后放入葱和23个干辣椒。