阿胶糕的做法是怎样的？阿胶糕怎么做？阿胶糕的做法？阿胶糕怎么做？阿胶糕的制作配方是什么？1.制作阿胶糕需要哪些材料？阿胶黄酒的第二个基本成分是黄酒。黄酒的作用是融化阿胶，是制作阿胶糕不可缺少的原料，一般黄酒和阿胶的比例是1: 1，阿胶糕怎么做阿胶糕怎么做阿胶糕是近几年市场上特别热销的保健食品，不管是网上还是微信生意里，都有很多商家在卖，也有很多人买着吃。其实市面上卖的阿胶糕质量并不好，远没有家里做的阿胶糕质量好，而且家里做阿胶糕也不难，只要掌握了它的材料和烹饪方法，就能轻松做出胶水糊，下面详细介绍一下它的材料和做法，大家可以重点关注一下。

胶浆的制作，1。先选阿胶，小榄帽的东阿阿胶【保健用】和OTC的药县【药店用】。这是最好的。虽然贵了点，但是口香糖还是不错的。有半斤一斤的，还有125克的药线。这里我们以240克【250克也可以】为标准，准备以下材料。阿胶240克，黄酒250克，冰糖100克，阿胶枣250克，枸杞子50克，核桃仁250克【1斤核桃能抽出250克】，熟黑芝麻250克。

阿胶糕是近年来市场上特别热销的保健食品。不管是网上还是微信生意里，很多商家都在卖，也有很多人买着吃。其实市面上卖的阿胶糕质量并不好，远没有家里做的阿胶糕质量好，而且家里做阿胶糕也不难。只要掌握了它的材料和烹饪方法，就能轻松做出胶水糊。下面详细介绍一下它的材料和做法。可以重点关注一下。阿胶糕怎么做阿胶糕怎么做1。做阿胶糕，一定要提前准备齐全的材料。他需要准备东阿阿胶300克和黄酒300克，核桃仁250克，龙眼肉300克，红枣300克，枸杞250克，食用油少许。

阿胶糕属于药食同源产品，是用黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等天然原料从阿胶中精制而成。具有补血益气、固本强身、理气解郁、调经止痛的功效。古人早年吃阿胶糕主要是为了美容养颜，但在吃的过程中发现，它有利于调经、缓解痛经、改善睡眠、增强免疫力，这是很久以后才发现的。夏季气候炎热，病菌繁殖生长迅速。影响健康的因素很多，而人在夏天最需要能量，新陈代谢最快。

苦夏伤阴，阿胶性平味甘，补血养阴，润燥止血，可补充夏季津液的消耗。阿胶具有生血作用，可用于营养性贫血，如失血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、年老体弱者、儿童和孕妇。还能促进儿童和青少年的生长发育。所用的主要原料是阿胶、核桃仁、黑芝麻，还可以添加其他辅料，如红枣、枸杞、桂圆、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、杏仁等。

阿胶糕是中国传统糕点，吃起来软滑香甜可口。以下是制作阿胶糕的具体步骤:材料:1。阿胶50克；2.糯米粉200克；3.糖适量；4.开水500克；5.芝麻适量；6.红枣适量:1。准备将阿胶煮至溶化。可以将阿胶用少量温水加热后研磨，方便后期烹饪。2.将糯米粉倒入大碗中，逐渐加入温水搅拌均匀，形成均匀的糊状，然后加入溶解的阿胶搅拌均匀。

在烹饪的过程中，用铲子搅拌均匀，避免粘锅。4.蒸1520分钟左右，糯米糊会变透明，煮好后关火，再煮5分钟。5.将煮好的糯米糊倒入模具中，冷却后切成块状，表面撒上一些芝麻和糖，最后用红枣装饰。小贴士:1。搅拌糯米粉时，要逐渐加水，以免糊锅，根据实际情况控制水量。2.阿胶要熬成糊状再和糯米粉混合，避免结块。

阿胶是最适合女性的保健品。药性温和，富含多种微量元素。女性常用阿胶及其制品美容养颜，延缓衰老。阿胶糕是由阿胶块、黄酒、红枣、核桃、黑芝麻、白糖制成的食品。这种做法既保留了阿胶的营养，又把它变成了一种美味。制作阿胶糕的食材:阿胶250g，黄酒500ml辅料:黑芝麻250g，核桃仁250g，红枣150g，冰糖200g(甜度可以调节，所以想放300g)；桂圆100克，枸杞100克，其他配料可以随意添加。

阿胶糕制作步骤:1。将250克阿胶打成小块。2.将一小块阿胶放入容器中，倒入250毫升黄酒，盖上盖子，或者用几层保鲜膜包裹。3.放在阴凉处或冰箱里2天，直到阿胶变软。4.准备好以上所有材料。黑芝麻和核桃仁要提前炒熟。5.将阿胶煮沸，加入冰糖，持续搅拌20分钟，直至完全融化。6.加入红枣和核桃，按大小顺序煮至混合均匀。

只有美食和爱情才能不辜负；吃饭是一种快乐，品味是一种情趣，做饭是一种幸福！大家好，我是铁头，一个爱做饭做菜的客家人！没有华丽的语言，没有恢弘的环境，有的只是用心为家人做饭的铁头人；和大家分享详细的家常菜食谱，如有不足欢迎大家指教！在美食的世界里，让我们一起进步，为家人烹饪出越来越多的美食！今天要和大家分享的是:补气补血阿胶糕的配料:阿胶500g浸泡黄酒600g，冰糖400g，黄酒500g，核桃800g，桂圆300g，芝麻750g，大枣700g，枸杞300g。材料可以减半:阿胶块500g泡三天黄撒600g，也可以放适量黄酒。然后，将干枣去核(用刀用力拍枣，去核就容易了)，然后将枣切成小块，黑芝麻洗净晾干，锅加热，加热后放入芝麻，用中小火把芝麻炒熟，核桃去壳，放入烤箱烘烤。如果用烤箱，把上下火调到160度，烤10分钟，然后翻底。

250ml黄酒，最好是清香型的。捣碎的冰糖250克，或单晶冰糖炒或烤的核桃200克，红枣150克，枸杞150克，炒或烤的黑芝麻200克；我懒得直接买东阿的食材包。1、阿胶粉，用黄酒浸泡一天，去腥去毒。这样做出来的阿胶糕不上火。2、中火，将剩下的米酒倒入锅中，倒入阿胶，大火煮沸后，改小火，倒入冰糖，用勺子搅拌30分钟(基本上阿胶全部放入米酒中，再煮四五分钟)，注意整个过程一定不能糊锅，从下往上。

1.制作阿胶糕需要哪些材料？阿胶黄酒的第二个基本成分是黄酒。黄酒的作用是融化阿胶，是制作阿胶糕不可缺少的原料，一般黄酒和阿胶的比例是1: 1。冰糖冰糖是阿胶糕中的调味品，阿胶的味道没那么好吃。加入适量的冰糖可以让阿胶糕口感更好，核桃核桃是阿胶糕的常见配料。核桃仁富含不饱和脂肪酸和脂溶性维生素，添加到阿胶糕中可以改善口感，所以可以根据需求和口味添加。