冻米可以吃七八天吗？1.不建议冷冻七八天的米饭。日本大米冻在冰箱里能吃吗？大米的冷冻储藏方法，米饭可以冷冻吗？米饭可以冷冻，米饭可以冷冻吗？大米冻藏的原因1，大米是可以冷冻的，放在冰箱的冷冻层里最多可以保存三个月。大米冷藏10天还能吃吗？大米冷藏10天不能吃，大米冷藏五天还能吃吗？不可以，煮熟的米饭可以冷冻保存多久？米饭是我们日常饮食中很常见的主食，吃不完会选择塞进冰箱。

米饭是我们日常饮食中很常见的主食，吃不完会选择塞进冰箱。我们很多人在放的时候都会选择把吃剩的米饭放在冰柜里，但是你知道吗？冷藏室不仅会使米饭干硬，还有微生物繁殖的危险。打开百度APP，看到更多高清图片。最合适的方法是把米饭放在冰箱里。很多人会问，冰柜不是放新鲜肉制品的地方吗，米饭放进去不会冻吗？其实完全不用担心，这和大米属于淀粉类物质有关。理论上，除了大米，所有的淀粉类物质都适合冷冻保存。

你可能听说过淀粉糊化，就是淀粉吸收水分，加热后变成均匀的糊状。我们常说的“生米煮成熟饭”就是这个过程。大米在糊化过程中变得软糯有弹性，和原来的粉末颗粒性完全不同。但糊化后的大米如果温度下降，就会老化。煮出来的米饭比较软，陈化后会变得又干又硬，影响口感。这就是我们常说的回生。淀粉的最适老化温度是2到6度，刚好属于我们冰箱的温度范围。

拿出来问问味道。坏了就不能吃了。如果不是碎的，最多是米粒硬，但是吃起来还行。一般来说，还是建议两天以上不要吃米饭。两天左右的米饭可以用来做炒饭，还是很好吃的。三日饭即使放了保鲜层也会有点硬，炒饭或者粥的味道也不是最好的。如果长时间放在冰箱里，细菌会更多，所以建议米饭煮好后尽快食用，不宜搁置太久。你最好别吃它。

但是，放了两天多的米饭就很难吃了。米粒硬，没有水分。我通常加水煮粥。如果一定要存放很久，我建议你煮饭的时候少放点水，把米饭煮硬，这样可以存放很久。不要把煮好的米饭放在冰箱里。虽然可以保存很久，但是味道已经完全变了，加热后就不能吃了。延伸资料:很多人习惯把食物存放在冰箱里，以为这样可以保持食物新鲜，甚至把所有东西都放在冰箱里。看起来食物如果一直放在冰箱里冷冻是不会变坏的。当我们记得的时候，就把它从冰箱里拿出来解冻。

大米的冻藏方法。剩下的米饭移到小锅里后，用勺子搅拌一下，弄松后再放入冰箱。如果没有完全冷却，可以先放在餐桌上或通风处，等完全冷却后再放入冰箱保存。把米粒翻松的目的是让米粒冷却得更快，同时可以蒸发掉大部分的水汽，损失掉。隔夜米如果保存的好，味道和煮过的白米饭差不多，但区别大的只是味道，因为过了一夜，米粒由于失水变得干硬，尤其是剩饭直接放在电饭锅里保温，失水会更快，第二天几乎就成了锅巴饭。

大米冷藏10天不能吃。冰箱的温度一般在5℃左右，在这样的温度条件下，细菌的生长繁殖会受到抑制。但有些致病菌，如单核细胞增生李斯特氏菌，即使在5℃以下仍能生长，因此，放在冰箱里的大米不能长时间保存。一般2天内可以吃，3天后就不能吃了。前一天吃剩的米饭从冰箱里拿出来后，变得又韧又硬，这就是淀粉老化的现象。吃剩的米饭在18℃以下不会老化，放入冷冻室即可。

大米的主要成分是淀粉。烹饪时，淀粉分子吸水后会膨胀变松。所以新鲜的米饭松软可口，容易消化。但米饭冷却后，淀粉分子的结构会重新恢复，使米饭重新变硬。这种变化称为“回生”或“老化”，其消化吸收率和营养价值也明显降低。而且淀粉的老化是不可逆的，无法通过重新蒸煮恢复到之前的状态。淀粉老化的最适温度为2℃±6℃，正好是冰箱里的温度。

否冰箱制冷的温度一般在5℃左右，在这样的温度条件下，细菌的生长繁殖会受到抑制。然而，冰箱不是保险箱。有些致病菌，如单核细胞增生李斯特氏菌，即使在5℃以下仍能生长，也就是说冰箱里存放的大米不能长时间保存。一般2天内还能吃，超过3天就不能吃了。冰柜的温度通常在0℃以下，米中的水分会结冰，细菌基本进入休眠期。但是，这并不意味着放在冰柜里的大米不会变质，只是细菌的生长速度更慢了。

所以最好少吃炒饭，加香肠煮饭，或者用油性蔬菜拌饭，也应该尽量避免。2.另外，尽量不要在米饭中加盐、酱油、味精，避免额外加盐，否则不利于控制血压和预防心血管意外。3.煮米粥时，最好不要用单一的大米，而是将大米、粗粮、豆类、坚果一起煮。比如红豆饭，花生燕麦米粥等。非常适合慢性病人。

1、大米是可以冷冻的，放在冰箱的冷冻层里最多可以保存三个月。2.科学家早就通过实验证明，淀粉分子的这种老化现象最容易发生在2℃~6℃，而这恰好是冰箱冷冻室的温度，所以要避开这个温度范围，防止大米“回生”。3.科学家的另一个实验结果证明，大米在-1℃以下不会老化，也就是说，我们只需要把大米放在冰箱的冷冻室里，需要吃的时候拿出来加热就可以了。口感和新煮的米饭基本一样，营养基本没有损失。

米饭可以冷冻。我们通常把吃剩的米饭储存在冰箱的冷冻室里。其实吃剩的米饭也可以存放在冰箱的冰柜里，效果也很好。如果把吃剩的米饭存放在冷藏层，会变得很硬。这个时候，再怎么对待，也不会让味道变好。如果存放在冷藏层，就不一样了，所以吃剩的米饭会重新加热，味道很好。在中国，甚至在东亚和东南亚，大米是一种受欢迎的主食。它是用米饭和适量的水蒸或炖。

大米是东亚最重要的食物，如中国、日本和韩国。做米饭的方法是在一杯米饭中加入一杯水加一杯半。煮熟的米饭适当膨胀，内部充分煮熟，捞出水分。大米的出现可以追溯到粥。因为控制粥水量的要求比米饭低，所以中国古人逐渐掌握了不同水量的烹饪效果，研制出了更饱满的米饭。由于现代的碾谷技术比古代越来越先进，人们吃的大米也逐渐由糙米变成了白米，甚至出现了未淘米等白米，但糙米表面储存的各种营养物质即米糠都流失了，只剩下淀粉等糖类，这也造成了现代人糖尿病病例的增加。

1。不建议冷冻七八天的米饭，2.不建议长时间存放剩菜。米饭、面条等含淀粉的食物最好在4小时内吃完，这种主食如果存放时间长，容易被葡萄球菌侵入，毒素在高温加热下也不会分解。3.用不同的方式对待主食，蒸好的馒头、花卷、糕点可以放在冷冻层里保存，一般在零下15摄氏度的环境下保存一周左右。因为含水量高，米饭和粥最好放在密闭的冰箱里，24小时内吃完。