发芽的豆子可以吃吗？豆子发芽后可以吃吗？1.发芽后的豌豆还是可以吃的。甜豆发芽后还能吃吗？甜豆发芽后还是可以吃的，发芽大豆可以吃吗？大豆发芽是普遍现象，如果不及时食用，受环境因素影响，就会发芽，新鲜大豆能发芽吃吗？新鲜大豆能发芽吃吗？当然可以！豆子泡了可以吃吗？泡过的豆子可以吃，红豆发芽后不能吃。

甜豆发芽后还是可以吃的。具体如下:不像土豆，普通人可以用发芽的甜豆来吃，对身体没有不好的影响，因为正常情况下，黄豆芽就是黄豆芽；只有发芽豆的营养会发生变化。甜豆能益脾胃，生津止渴，调理中气，消除呃逆，止泻止泻，利尿。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀、呕吐腹泻、产后乳汁潴留、心烦口渴等有效。

豆类中的营养成分一般，但高于其他蔬菜。它含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也很高。富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用有益于脾胃，能刺激食欲。夏天多吃可以解暑清口。适合一般人群，但有腹胀的人要少吃。扩展资料:甜豆保存注意事项:收获的豆荚应尽快脱离田间高温，以减少其呼吸作用。采收后应立即放入预冷库或冷库，使豆温降至10℃左右，然后在预冷库中进行挑选、分级、装袋。

是。发芽的豆子不仅能提供足够的蛋白质，还能改善新陈代谢。原因是微发芽的豆子已经分解了豆皮上的半乳糖毒素，将蛋白质转化为氨基酸，使蛋白质的吸收增加了三倍，增加了异硫氰酸酯的活性，有助于提高新陈代谢。对，就是豆芽。你当然可以吃它们。发芽的豆子可以是生豆芽，可以吃，但是不能做成豆浆。发芽的豆子可以吃吗？是的。豆芽是可以食用的。大豆的蛋白质含量很高，尤其是豆芽的营养价值很高，可以食用。豆芽是从大豆中发芽的。长期吃豆芽对身体有非常好的排毒作用，而且还含有非常丰富的蛋白质和维生素，对我们的健康很有帮助。但是，如果豆芽一定要煮熟了生吃，对我们的身体不是很好。大豆和豆芽都必须煮熟才能吃。

大豆发芽是普遍现象。买回家后，如果不及时食用，加上环境因素的影响，会发芽，那么可以吃鲜大豆发芽吗？1新鲜大豆发芽能吃吗？绝对可以吃！发芽大豆还是可以吃的，而且发芽大豆中的蛋白质和一些维生素的含量会增加。此外，发芽的大豆更容易被人体吸收。所以把发芽的大豆做成豆浆，适合容易胀气或者肠胃消化不好的人喝。黄豆芽是由大豆发芽而来，在大豆发芽的过程中营养成分会发生变化。

2发芽大豆的营养成分有哪些？经过34天的发芽，大豆的蛋白质和脂肪含量基本不变，但大豆中原本不容易吸收的物质却急剧下降，甚至吸收利用都非常有益。随着对人体有益的成分不断出现或增加，大豆中释放出更多的磷、锌等矿物质；维生素含量变化最大，胡萝卜素增加了2到3倍，维生素B2增加了2到5倍。烟酸增加了2.5倍以上，维生素B12增加了9到10倍。

泡过的豆子是可以吃的，但是红豆发芽后是不可以吃的。发芽后会形成豆芽，在豆子发芽的过程中营养成分会发生变化。豆子发芽三至四天后，豆中蛋白质和脂肪的含量基本不变，对人体有益的成分不断出现或增加。比如各种维生素，尤其是维生素C，氨基酸含量最高。豆芽生长时间越长，失去的有益成分越多。所以豆类在发芽后的三到四天营养最高。

发芽的豆类中，大豆是可以食用的。大豆虽然营养价值高，但含有阻碍营养元素吸收利用的物质。但发芽后，这些障碍会大量分解，增加了养分利用效率。从口感上来说，发芽的大豆更加鲜美细腻，吃后不易胀气，适合消化功能不好的人食用。用发芽的大豆打豆浆或者用蘑菇炒都是不错的选择。值得提醒的是，发芽大豆并不等同于黄豆芽。发芽大豆栽培时间较短，一般芽不到半厘米就可以食用。

土豆是最容易发芽的蔬菜。很多家庭主妇看到土豆的皮变绿或者发芽就扔掉。土豆中含有一种天然的“武器”龙葵，它可以保护土豆不受霉菌和昆虫的侵害，但如果人们摄入过多的龙葵，就会出现麻木、恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。这种毒素在发芽的土豆中最为常见。2、花生:发芽未发霉可食用。很多人认为发芽的花生不应该吃，因为会产生大量的黄曲霉素(一种致癌物质)。

1。发芽的豌豆仍然可以食用，2.如果芽不长，豌豆不空，就可以吃。黄豆、豌豆等豆类在适宜的环境下会发芽，其内部营养不会有太大变化，3.豌豆和土豆不一样。虽然名字里都有个豆子，但是概念完全不一样，所以我们可以放心大胆的吃豌豆，不会对我们造成很大的伤害。4，但是那碗豆芽吃的不一样，营养价值也不一样，豆子里的土豆发芽了就不能吃了。土豆发芽后会有毒，不能吃。