3.红烧肉:是一道著名的大众菜，是一道热菜。中国有什么特产？谁能提供英文版的湘菜？家常菜有哪些名字？1.麻婆豆腐:是四川省传统名菜之一，属于川菜，5.宫保鸡丁是一道著名的传统菜肴，粤菜，鲁菜，江苏菜，浙菜，徽菜，湘菜，中国有八大菜系:川菜，蟹膏和蟹膏做了两个星期，2.西兰花炸虾:是家常菜。主料是西兰花和虾，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐，这道菜味道鲜甜。

1麻婆豆腐:是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料是食材和豆腐，主料是豆腐、牛肉末(猪肉也可以)、花椒和胡椒。麻源于椒，辣源于椒。这道菜突出了川菜的“辣”的特点。它的味道独特而爽滑。2.西兰花炸虾:是家常菜。主料是西兰花和虾，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐。这道菜味道鲜甜。3.红烧肉:是一道著名的大众菜，是一道热菜。

红烧肉的烹饪技巧，锅以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，入口即化。红烧肉在中国各地广泛流传，具有一定的营养价值。4.鱼香肉丝:这是一道传统名菜。以鱼的味道命名，属于川菜。相传灵感来源于泡椒肉丝，是民国时期四川厨师创制的。2018年9月10日，备受关注的《中华美食》在河南省正式发布，鱼香肉丝榜上有名。5.宫保鸡丁是一道著名的传统菜肴。

川菜:酸辣土豆丝、四川泡菜、麻辣萝卜干、辣白菜、虎皮青椒、鱼香茄子籽、麻婆豆腐、保利三鲜、水煮白菜、茄子末、水煮肉片、宫保鸡丁、口水鸡、川味猪肉、酸菜鱼、酸菜牛肉、辣子鸡、毛血旺、水煮鱼、东坡。江浙菜:香油萝卜、奶油白菜、扬州炒饭、五香荷叶蛋、嘉兴蛋黄粽子、西湖醋鱼、西施豆腐、东坡茄子、板栗扒鸡、叫花鸡、西湖牛肉汤、红烧狮子头、糖醋松鼠鱼、金陵丸子、东坡肉、凤尾虾、杭州酱鸭、无锡排骨、芙蓉肉、镜盒豆腐、爆炒。

红烧肉，芙蓉拌豆腐，红烧鱼， 糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐夫妻肺片熟肉棒棒鸡醋炒鸡圆笼蒸肉东坡肉东坡鱼酸菜鱼鸡豆花莲藕栗子烧鸡水煮肉片可乐鸡翅雪梨肘子素锅烤鸭塌鸡签锅烧鸡烤花桂兰纸包鸡泰安三妹豆腐芝麻鱼丸拉丝苹果水煮黄鱼红烧 鱼唇龙凤腿四喜鸭泰山红鳞鱼酥炒春花肉炒豆腐丸子辣椒海参汤双份烧烤牛奶汤。 炒菠菜、腊麻粉、肘子、双味蹄筋荷叶肉、浮山烧鸡、素火腿、冬菇、烤蹄筋砂锅、三味奶汤、鲜核桃仁、什锦蜂窝豆腐、鲁菜丸、烤鸭、全鱼、两个油焖大虾、蜜枣、桂圆、鸡肝、蜜梨球、凤尾金鱼、蒜苗、火鸡排、烤花、桂鱼、杨梅虾球、香辣肘子、牛奶汤、白菜汤、清汤、柳燕、油炸汤球、 紫桂花炖菜、粤菜比较多、麻辣杂血蛤、炒茄子片、炒桂花鱼翅、红烧蒜蓉、红烧鱼、西式酱焖鸭翅、客家酿豆腐、洋甘菊、五花肉、烤鲜虫、萝卜鸭片、金陵刀削皮鸭、雕花鸡、汁鹌鹑、边炉、金龙乳猪的红斑、吃蜂蜜、叉烧、炖海参、古法、扣式全端乳酸菌汁酱、北京牛奶莲藕片

八大菜系山东菜系四川广东福建菜系福建福建菜系福建江苏浙江湖南菜系湖南安徽菜系安徽菜系特色拼盘特色五大菜系葡萄牙烤肉葡萄牙羊排脆皮鸡湛江水晶鸡金背辣子鸡金牙鸡椒盐脆皮鸡高州葱油鸡高州油鸡高州风味四季鸡蜜汁叉烧叉烧叉烧排骨炭排骨骨味乳鸽

中国有八大菜系:川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜。每个菜系都有自己的特色。川菜以其丰富、广泛、厚重和浓郁的风味而闻名。代表菜:宫保鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烤鱼翅。粤菜特色:烹饪方法以煎、炸、炖、焖为主，口味特点是凉、淡、脆、鲜。代表菜品:三蛇龙虎凤节、烤乳猪、盐局(火烧剩)鸡、冬瓜杯、老肉。鲁菜特点:味浓，爱葱蒜，尤其擅长烹制海鲜、汤料和各种动物内脏。

江苏菜特色:烹饪技艺以炖、焖、煨著称；注意混汤，保持原汁。代表菜:鸡丝汤、炖蟹粉、狮子头、水晶菜蹄、鸭裹鱼。浙菜特色:鲜嫩、软滑、醇厚、糯、爽而不腻。代表菜:龙井虾、西湖醋鱼、叫花鸡。徽菜特色:以火腿为调料，冰糖为鲜，擅长炖煮，讲究烟火。代表菜:葫芦鸭、符离记烧鸡、霸王别姬。湘菜特点:讲究麻辣、麻辣、酸、辣、焦、香、鲜，尤其是酸辣。

给我答案！慢慢来！潇湘猪脚酸辣鸡丁芙蓉鲫鱼风情羊柳金鱼戏莲炒八块入味蛇洞庭金龟鲥鱼炖芽白开胃水鱼金牌猪脚王火腿炒茄子、冬瓜、葵花、虾饼、竹粉蒸鱼、竹粉蒸鱼、青韭菜、鱿鱼丝、丝威尼斯炸鱼、辣椒鱼、草莓饼、海浪、甜鱼、辣椒炒五花肉片、木桶、辣椒虾仁、 酸辣肘子，老妈子配鱼，菊花，鲱鱼干锅，白菜丝，玻璃，鲜墨，鱼翅，红烧鱼头配回锅肉，炸河蚌配腊肉，带壳酿蟹做豆腐，酸辣狗肉。 打开屏幕。桂花、鲜花、辽参、香酥炸鱼、东安鸡、兰花、冬瓜八宝烤鱼。打开屏幕。贵州的腊肉爆肚片、辣狗肉蒸大虾，即湘菜，是由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区等地方菜肴发展而来。

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材料:新鲜青蟹500g、黄醋25g、干净香菜50g、酱油15g、肉汤25g、湿淀粉25g、面粉25g、味精1g、精盐50g、姜末10g、熟猪油500g(实际食用量100g)、葱花10g、香油10g。然后将青蟹切成2厘米长的方块，留下大腿，去掉关节和爪子，然后在瓷盘中平铺在底板上，撒上面粉备用。

3.炒锅大火，放入熟猪油，烧至七成热，放入蟹块，炸红，将油倒入漏勺，滤去油。4.向炒锅中加入75克熟猪油，煮至半熟，放入炸好的蟹块，将汁液搅拌均匀，倒入锅中翻几下，将香油倒入盘中，香菜放在盘边。特点:中国吃螃蟹有几千年了，两周前，蟹膏和蟹膏做好了。文人咏蟹诗，不胜枚举。