红肉是什么肉?红肉是什么肉?有红肉也有白肉，所以红肉是什么肉，白肉指的是什么肉？所以，红肉是什么肉？什么是红肉，什么是白肉？红肉是所有哺乳动物的肌肉群，白肉是家禽和海鲜。红肉和白肉分别指哪种肉？红肉和白肉分别指哪种肉？红肉和白肉有什么区别？什么是红肉？红肉是指烹调前呈红色的肉，什么肉属于红肉，什么肉属于白肉1，红肉是猪、牛、羊等动物的肉，因为富含铁，所以大部分肉是红色的，红肉的补铁效果比白肉好。

所有哺乳动物的肉，如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉，都是红肉，含饱和脂肪高；鸡鸭鱼虾蟹不属于红肉，属于白肉。什么是红肉？红肉是营养学中的一个词，是指烹调前呈红色的肉。红肉的颜色来自哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，可以向动物的肌肉输送氧气。白肉一般指家禽、鱼、虾等肉类。有哪些红肉？具体有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉。

三文鱼和熟虾蟹虽然都是红色的，但也不能算作红肉。什么是白肉白肉是一些地方对肥肉的称呼，也是营养上对肌肉纤维细、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类的称呼，可以降低心脑血管疾病的发病率，减少癌症的威胁。什么样的白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾、蟹等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊)等。

1。白肉是一些地方对肥肉的称呼，也是营养上对肌肉纤维细、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类的称呼，可以降低心脑血管疾病的发病率，减少癌症的威胁。也是日常生活中的一道菜。对应红肉，是我们日常生活中最常见的肉类之一。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾、蟹等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊)等。

熟食的颜色不能作为判断是红肉还是白肉的标准。比如猪肉虽然在烹饪过程中会变白，但还是红肉。2.红肉是营养学中的一个词，指的是烹调前出现_红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，哺乳动物的肉都是红肉。红肉含有高饱和脂肪。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物名单初步整理，供参考，红肉(摄入)在2A类致癌物名单中。

问题1:红肉是什么意思？营养学的概念是[指烹调前呈红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，哺乳动物的肉都是红肉。】问题二:什么是红肉？解释2:红肉是一个营养词，指的是烹调前变红的肉。具体来说，猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等都是红肉。红肉的颜色来自哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。

相反，鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)等非哺乳动物的肉。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾蟹类等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊等。)不是红肉(可以算作白肉)。三文鱼和熟虾蟹虽然都是红色的，但也不能算作红肉。营养许多营养专家认为，其他肉类比红肉更健康，因为红肉含有高饱和脂肪。一些研究表明，红肉在直肠癌的形成中起着很大的作用。

红肉，顾名思义，一般指烹调前变成红色的肉。是营养词，对应白肉。红肉含有较高的饱和脂肪，不宜过量食用，否则可能对人体健康产生影响。红肉包括哪种肉？1.红肉是指哺乳动物的肉，如生活中常见的猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉、驴肉、马肉等。烹饪前，这些动物的肉是红色的。2.红肉除了未加工的哺乳动物肉，一些加工过的红肉也属于红肉，如腊肉、香肠、火腿、香肠、午餐肉等。

1。红肉是猪、牛、羊和其他动物的肉。因为富含铁，所以肉大多是红色的，红肉的补铁效果比白肉好。2.白肉包括家禽和鱼类的肉质。蛋白质和不饱和脂肪酸含量比较高，矿物质铁含量比较低，补铁效果不是很好。3.红肉和白肉的区别:颜色不同。红肉一般是指我们每天经常吃的猪肉、牛肉、羊肉。这些肉都是红色的，而我们平时吃的鱼、鸡、鸭、虾、海鲜都是白色的，所以颜色不一样。

6.红肉一般含铁和维生素B12高，蛋白质和饱和脂肪高，而白肉含铁低，且多为不饱和脂肪，所以营养成分不同。7.不同的物理影响。8.红肉和白肉都含有更多的蛋白质和微量元素，但红肉含有更多的饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多，容易导致心血管阻塞。9.而白肉则含有更多的不饱和脂肪，可以帮助疏通血管，减少心血管疾病，所以两者作用不同。

对于红肉，很多人认为是红肉的一种解释，其实不是。所以，红肉是什么肉？红肉和白肉有什么区别？红肉是什么肉红肉是营养学中的一个词，是指烹调前呈红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，哺乳动物的肉都是红肉。红肉含有高饱和脂肪。红肉的颜色来自哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，可以向动物的肌肉输送氧气。

无论什么颜色的牛肉，都是红肉；同样，猪肉虽然在烹饪过程中会变白，但也是红肉(美国铺天盖地的广告称之为白肉，只是一种营销手法)。相反，鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)等非哺乳动物的肉。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾蟹类等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊等。)不是红肉(可以算作白肉)。三文鱼和熟虾蟹虽然都是红色的，但也不能算作红肉。

你知道吗？肉分颜色。想必大部分人都不太了解，只是单纯的喜欢吃肉。有红肉也有白肉，所以红肉是什么肉，白肉指的是什么肉？1.红肉是什么肉红肉一般指家畜的肉，如猪、牛、羊等家畜的肉。如果你认为红肉和白肉的区别是颜色，那就大错特错了。其实看红肉和白肉主要是看它们的肌肉组织是慢肌纤维多还是快肌纤维多。

这就是为什么红肉看起来是血红色的原因。2.什么是白肉？白肉是一些地方对肥肉的称呼，也是营养上对肌肉纤维细、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类的称呼，可以降低心脑血管疾病的发病率，减少癌症的威胁。也是日常生活中的一道菜。对应红肉，是我们日常生活中最常见的肉类之一。

红肉是所有哺乳动物的肌肉群，白肉是家禽和海鲜。红肉是所有哺乳动物的肌肉组织，如牛肉、猪肉、羊肉、马肉、兔肉等。肉质方面，红肉肌肉纤维粗硬，脂肪含量高。白肉是家禽和海鲜，如鸡、鸭、鹅、鱼和贝类。在日常生活中，人们所说的“红肉”是指烹调前呈现红色的肉类，如猪、牛、羊、鹿、兔等哺乳动物的肉。在营养学上，这些肉被称为“红肉”。

如何挑选色香味俱佳的肉，这个颜色在食材中是第一位的，我们买猪肉也是一样。好的猪肉颜色偏红或鲜红色，均匀有光泽，白肉很白。如果猪肉颜色暗淡，白肉部分缺乏光泽，可能是不安全的猪肉，比如注射猪肉或者死猪肉，颜色会比新鲜猪肉暗很多。

红肉是指烹调前呈红色的肉。红肉是营养学上的一个词。具体来说，猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。培根、香肠、火腿、香肠、午餐肉都属于红肉。红肉含有高饱和脂肪和粗肌纤维。红肉的颜色来自哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，可以向动物的肌肉输送氧气。熟食的老色不能作为判断是否为红肉的标准。

同样，猪肉虽然在烹饪过程中会变白，但也是红肉。相反，鸟类、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类或双壳类等非哺乳动物的肉不是红肉，三文鱼和熟虾蟹虽然都是红色的，但也不能算作红肉。侗族红肉在贵州东南部的侗寨，村民们总是在节日里做一道传统的风味菜肴，说起来，这道菜的原料并不稀奇，就是普通的猪肉，但他们做这道菜的方式，肯定是汉族第一个闻所未闻的。