茄子没煮熟有毒吗？茄子没熟能吃吗？1.油炸茄子吃多了会引起胃痛、恶心、呕吐，严重时会引起气短、全身无力；2、茄子等茄科植物。茄子性寒，需煮熟生吃，生吃可能会拉肚子，茄子是碱性的，吃起来会有涩味，茄子不熟会中毒吗？各位，谢谢，茄子不熟应该不会中毒！凉拌茄子怎么做，凉拌茄子怎么做才好吃(1)将茄子洗净，切成2厘米的段，放入热水中焯6-8分钟至熟，然后捞起，沥干水分，放凉备用。

茄子不熟应该不会中毒！凉拌茄子怎么做，凉拌茄子怎么做才好吃(1)将茄子洗净，切成2厘米的段，放入热水中焯6-8分钟至熟，然后捞起，沥干水分，放凉备用。(2)取九层塔上的叶子，洗净备用。(3)将调料拌匀，然后加入所有食材拌匀，尝完之后装盘即可。不，很多人还是生吃茄子。

茄子是一种大众化的蔬菜，在我们的饮食和烹饪中经常用到，而且茄子的味道非常鲜美，很多人都能接受。茄子虽然好吃，但是很少生吃，因为茄子含有一种碱，吃多了会给身体带来不适。看看吃不熟会不会中毒。茄子是一种受欢迎的蔬菜。它的肉质滑爽，烹饪方式多样，能量密度很低。虽然不是深色蔬菜(只算皮黑，果肉不算)，营养也没那么傲人，但是人气很旺，可以说是老少皆宜。

这种茄子的龙葵碱含量比成熟茄子高。说起另外一个名字，大家肯定都很熟悉，那就是龙葵。发芽土豆的茄碱含量比茄子高很多，所以土豆更有名。龙葵碱的含量不仅与成熟度有关，还受其他一些因素的影响。据实验测定，果实的龙葵碱含量明显高于茎、叶等其他器官；果肉中龙葵碱的含量远高于果皮和花梗。紫茄子的茄碱含量高于青茄子。

茄子不炸会有微量毒素，但其实不用太担心。茄子中含有茄碱，茄碱是一种毒素，但要想达到中毒剂量，必须大量食用生茄子。正常食用情况下，达不到中毒标准，所以如果只是少量食用，不会造成任何影响。炒出来的茄子到底有没有毒，是我们生活中常见的食物，餐桌上经常可以看到。无论是油焖茄子还是烤茄子，都很受欢迎，但是在制作炒茄子的时候也要注意一定的方法，否则会出现炒茄子不够熟的情况。

茄子煮不熟是没有毒的，但是可能会拉肚子。茄子性寒，需煮熟生吃。生吃可能会拉肚子，茄子是碱性的，吃起来会有涩味。茄子的形状和大小变化很大，从长的或圆的到白色、红色和紫色。茄子的做法也很多，凉菜拌，红烧，油煎，都很好吃。

1、油炸茄子吃多了会引起胃痛、恶心、呕吐，严重时会引起呼吸困难、气短，并伴有全身无力；2、茄子等茄科植物。含有龙葵碱，茄子不熟，西红柿青未熟时含茄碱；3.马铃薯中龙葵碱的含量因品种和季节而异，在贮藏过程中逐渐增加。