如何做出好吃的豆腐卷？豆腐干是东北人大家吃的最多的。豆腐干是当地饮食中不可或缺的，他们都喜欢吃豆干蘸酱或卷一些蔬菜，味道很好，做豆腐干的方法很多，而且豆腐干还是很有营养的。你还不如平时多吃点豆腐干，我们来看看豆腐干卷的做法，如何做出好吃的豆腐卷？豆腐干是东北人大家吃的最多的，豆腐干是当地饮食中不可或缺的。他们都喜欢吃豆干蘸酱或卷一些蔬菜，味道很好，做豆腐干的方法很多，而且豆腐干还是很有营养的，你还不如平时多吃点豆腐干。我们来看看豆腐干卷的做法。

方法1: 1。准备材料。2.将大白菜叶放入沸水锅中煮至变软。3.取出它们，让它们冷却。4.炒锅放少许油，放入葱姜爆香，放入切好的豆腐。5.翻炒至香，加入少许盐和鸡精，放凉。加入芫荽粉，拌匀。6.铺上白菜叶，放入豆腐馅。7.先把两边折起来，然后包起来。8.放入蒸笼蒸八到十分钟。9.取另一个锅，加入少许水、高汤、蚝油煮开。10.勾入水淀粉11。加入胡萝卜粉和香油关火。

金针菇豆腐卷的制作方法:食材:金针菇250g，豆腐干3块。腌制调料:姜1根，葱1根，蒜35瓣，桂皮1个，干辣椒34个，花椒十几个，大料1个，草果1个，香叶几片，茴香1勺，半熟酱油1勺，生抽1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，酱油1勺。调料汁:大蒜2瓣、辣小米2粒、辣椒面1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺、糖1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香菜1根。

第二步:将豆腐干垂直切成45厘米左右的条状备用。第三步:将姜、蒜切片，葱切段放在盘子里，然后将花椒、桂皮、大料、草果、香叶、茴香、干辣椒放在一起备用。第四步:将大蒜剁成蒜末，小米切成圈放入小碗中，然后加入白芝麻、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀后加入热油，激发调料的香味。放凉一点，再依次加入糖、酱油、蚝油搅拌均匀，制成调味汁。同时把香菜切成小块，放在盘子里备用。

在东北，豆干应该是大家吃的最多的。平时当地饮食中少不了豆腐干。都喜欢吃蘸酱的豆腐干或者卷点青菜，味道很好。做豆腐干的方法很多，而且豆腐干还是很有营养的。平时不妨多吃点豆腐干。让我们来看看制作豆腐干的完整方法列表。大家都喜欢吃豆腐干，尤其是在东北。它不仅营养丰富，而且易于食用。可以直接吃，也可以炒着吃。今天就来介绍一些豆腐干卷的做法。

提前准备的材料包括:豆腐干12块、葱白适量、生抽适量、黄冰糖适量、五香粉适量、油适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、姜适量、鸡汤适量、生抽适量。1.第一步，把豆腐干放在一起，切成两半。2.然后一个一个按，放在一起。3.慢慢卷起来，用棉线绑好。4.锅里烧热油，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。

300g瘦猪肉为主料加适量豆腐干为辅料，适量甜面酱，适量番茄酱，适量蚝油，适量水淀粉，适量料酒为辅料。第一步。将瘦猪肉切成3MM的丝，用水淀粉和料酒抓匀，腌制20分钟。2.甜面酱2勺，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌均匀备用。3.将豆腐干切成方块，用开水焯一下，备用。4.只取葱白，切成细丝备用。5.锅里的油三成热时，肉丝就会滑落，变色后捞出，沥干油备用。

在东北，豆干应该是大家吃的最多的。平时当地饮食中少不了豆腐干。他们都喜欢吃蘸酱的豆腐干或卷一些青菜。味道很好。做豆腐干的方法很多，而且豆腐干还是很有营养的。平时不妨多吃点豆腐干。让我们来看看制作豆腐干的完整方法列表。大家都喜欢吃豆腐干，尤其是在东北。它不仅营养丰富，而且易于食用。可以直接吃，也可以炒着吃。今天就来介绍一些豆腐干卷的做法。

1。【材料】1，皮:4块豆皮2。馅料:豆皮1片，豆腐半片，大白菜3片，胡萝卜半片，中粗圆粉丝半片，淀粉少许6 2 3，调料:植物油、盐、菜馅、调料、酱油(生抽或老抽)、白糖、姜2。【做法】1，锅中放入约1公斤冷水，将淀粉2倒入水中搅拌均匀。2.将白菜、胡萝卜和豆皮切成丁；3.粉丝用热水煮熟，捞出剁碎，放几滴酱油上色；4、豆腐切丁，放油中炸至金黄色；(如果在豆浆上用一层黄豆皮，切成大块，加少许盐，煎至金黄色，再切成丁，) 5.将2、3、4项中的馅料混合在一起搅拌均匀，加入4两干淀粉、盐、酱油、少许白糖、姜末、熟油；如果干淀粉没有完全溶解，可以少放一点冷水。