应该是面粉做的，因为蛋糕需要面粉来维持体型，所以面粉很重要。要不要加面粉？做法:1，在米粉中加入面粉，年糕是怎么做的？年糕怎么做？发糕可以在家里做，那么白发糕是什么粉做的呢？白发糕是什么粉做的？这是米粉做的，想想我们平时吃的米饭。里面的米粒磨成面粉，就是白发糕用的面粉。

简介:蒸年糕有诀窍。记住两点。一次成功，软而不粘，香味十足。自从我来到南方，我就爱上了这种食物。一开始总想在超市吃，后来学会了怎么做，吃的次数多了。但是在我学会之前，我不知道失败了多少次，有时候我想。

蒸年糕有窍门，记住两点，一次就成功了，软而不粘，香味十足！我来分享一个小技巧。遵循这个方法，你永远不会失败。你可以感受到成功的喜悦，甜蜜而柔软，你永远都不会满足。早餐不要只吃馒头。试试年糕。又软又香又好吃。我来详细教你怎么做。过来看一看。年糕的做法:准备适量的大米，也就是普通的大米，加水洗两遍，然后再加冷水把大米泡一遍。一定不能直接做出来。大米充分浸泡后才能制作。

【食材清单】大米800g，温水340g，糖160g，面粉120g，酵母5g【烹饪步骤】大米800g，先用清水洗净，洗几次，然后用清水浸泡3小时，或者提前浸泡一夜，第二天直接制作；2.大米泡好后，把里面的水倒掉，然后直接加入料理机，再加入340克温水。如果料理机小，就打几下，打成细腻的米糊。3.打好后倒入碗中，再加入糖160克、面粉120克、酵母5克，用筷子搅拌均匀；4、因为面粉的吸水性不同，如果搅拌好的面糊太干，加一些温水，如果太稀，加一些面粉。搅拌好的面糊细腻易流动，滴落时能看到痕迹，但会很快消失，就像这样；5.用大一点的玻璃碗，然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到原来体积的两倍；6.它将在大约一个半小时内准备好。撕开保鲜膜，可以看到很多大气泡。然后一定要用筷子搅拌再排气，这样蒸出来的年糕就不容易塌了。7.然后准备模具，用小纸杯或者小碗，然后倒入面糊八分钟；8、全部倒进去后，就可以去锅了，冷水上锅，水一开，大火4。

做年糕时，先加入面粉500克，红糖1100克，酵母粉50克，再加入1公斤开水，搅拌成糊状，在碗底放几颗葡萄干，将面糊倒入碗中，醒发至两倍大小，蒸十分钟。在家里做蒸饼的过程中，要注意面粉和酵母粉的比例。这样才能让米粉更软。你可以根据你的口味放一些糖。米粉和米糊的比例是2: 1，糖和水是1: 1。

年糕的配料和比例怎么搭配？下面就来讨论一下这个问题，希望这些内容可以帮助到有需要的朋友。年糕的制作相对简单，只要稍微注意一下蛋糕的发酵和制作就可以了。如果要做年糕，首先要提前准备好相应的原料，汤圆500克，酵母3克，白糖60克，可以适量调节，水280克，还有自己喜欢的干果。

应该是面粉做的，因为蛋糕需要面粉来维持体型，所以面粉很重要。应该是米粉做的，床上的饼都是Q型的。白发糕一般是米粉，也就是米粒磨成的面粉。因为米粉没有糯米粉粘。它是用米粉做的，因为大米也是白色的，吃起来很甜，很多人都喜欢。当然是米粉做的。米粉做的蛋糕很密实，很好吃。

做面糊的时候一定要搅拌均匀，浆要滑如丝。如果浆料中有很多疙瘩没有搅拌，可能会导致成品中气泡分布不均匀。发糕有“富贵吉祥”、“发财致富”的美好寓意。白发糕一般是用大米做的，浸泡在大米里，打成米浆，然后发酵。给家人做粘米粉(米粉)更方便，口感细腻柔软。我个人很喜欢。

正宗福建米发糕食材:米粉110g，中筋粉110g，水180g，糖22g，酵母2g，泡打粉2g。模具:六寸动模。数量:一个。蒸25分钟左右。做法:1。在米粉中加入面粉。2.倒入水、糖、酵母和发酵粉。(泡打粉不含铝)3。搅拌均匀。4.提前给模具上油。

主料大米100g面粉100g辅料黄油15g椰子粉20g白糖适量酵母粉4g椰枣适量Step 1。大米洗净浸泡35小时。2.取出沥干水分，用干净的毛巾吸干水分。3.在研磨机里把它磨成粉末。4.再筛一遍，这样更细的米粉就出来了。5.加入面粉。6.倒一小袋椰子粉。7.加入一勺糖和适量的泡打粉。8.把黄油放在上面。9.慢慢加入温水，边加入边搅拌。

年糕的做法一:米粉110g，中筋粉110g，水180g，糖22g，酵母2g，泡打粉2g。方法一。在米粉中加入面粉。2.倒入水、糖、酵母和发酵粉。(发酵粉不含铝。) 3.搅拌均匀。4.提前给模具上油。5.倒入面糊。

三种口味各一包。做法一:将水烧开，将糖放入溶液中，放凉。分次加入到过筛米粉中。揉至均匀混合成米糊。2.将米糊分成三份，分别加入三种口味的彩色蔬菜浓缩保健炒粉。3.酵母溶解在温水中，等待发酵。然后加入并溶解在米糊中。4:将3杯米糊加入料粉和酵母放入密闭的空盒中，等待1小时发酵。5:取出后放入已经用3~4杯水烧开的蒸锅中蒸发~第一次试制的发糕有胀裂现象，但不如发粉好~米发糕的做法是三种材料:紫糯米1杯。

将温水倒入碗中，然后加入白糖和酵母。可以适当放点白糖，用筷子搅拌，再放点米粉。这里的比例是1:1，然后用筷子搅拌，盖上保鲜膜发酵，也可以放入烤箱，在模具上刷油，进行二次发酵，然后放在模具上，这样就可以上锅蒸了。

众所周知，发糕是一种常见的食品小吃，方式很多，口味多样。白发糕是最常见的一种，很多人都喜欢吃白发糕。发糕可以在家里做，那么白发糕是什么粉做的呢？下面就来详细了解一下吧！白发糕是什么粉做的？这是米粉做的。想想我们平时吃的米饭。里面的米粒磨成面粉，就是白发糕用的面粉。

你看这个白蛋糕的面粉可能会觉得眼熟。第一反应是你会怀疑是不是糯米粉做的，其实不是。想想有多少糯米粉因为太粘了，发酵后也不会涨，所以我们看到的糯米做的面食基本不会发酵，因为糯米粉做的糯米面团本身是不会涨的。第二个原因，就是你想想，就算把白发糕做成碗糕，咬一口也是蓬松柔软的，绝对不是粘牙的样子，所以二姐根据这两点认为这个发糕不是糯米粉做的。

不需要放面粉。米糕的制作方法如下:主料:米粉250g，水250g；辅料:酵母3g，白糖20g，泡打粉3g，1.向盆中加入水、糖、面粉、酵母和发酵粉。第二步:搅拌均匀，第三步:烤盘上铺油纸。第四步:倒入面糊，撒上芝麻，第五步:盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。第六步:放入锅中蒸熟，第八步:开水蒸15分钟。第九步:蒸熟取出，第十步:脱模。第十一步:切好装盘。