鲍鱼几分钟就能做好。“鲍鱼煮多久？”1.“带壳煮鲍鱼”需要锅内冷水，水开后，转小火煮10分钟左右，这样煮出来的鲍鱼吃起来鲜嫩有弹性，口感最好，2.【水煮鲍鱼片】如果将鲍鱼肉切片，需要将水烧开，然后将鲍鱼放入锅中。可以大火煮10秒，这样煮出来的鲍鱼肉不容易老化，特别脆好吃，鲍鱼要冷水还是热水。

10分钟。据查询美食网站介绍，鲍鱼需要冷水入锅，水烧开后，用中小火煮10分钟即可，这样煮出来的鲍鱼吃起来鲜嫩有弹性。鲍鱼是鲍鱼属的动物，属于鲍鱼科。味甘，归肝、肺经。它含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等成分。适量食用，有一定的养血滋阴、清热明目的功效。

鲍鱼干又叫将军帽，古代称“鲲”。它的壳在中医里叫“石决明”。鲍鱼肉含有蛋白质、脂肪和各种矿物质。它具有很高的经济价值。自古被誉为海上“八珍”之一，具有滋阴补虚、润肺平喘的功效。制作方法1。清洗去壳:将捕获的新鲜鲍鱼用海水清洗，去除壳表面的杂质和沉淀物。如因量少不能当天处理，可用洁净海水浸泡，每天换水两次，量大时分批处理，以保活。

如遇粘壳，应先将粘壳的肌肉扯下，再将整粒剥除，再行腹部切开，取出内脏肿块。2.腌熟:鲍鱼清淡，上品。去壳后，每100公斤鲍鱼加入7-8公斤盐，腌制8-12小时。然后拿出来摩擦，去除鱼脚边缘的黑色素和粘液，用清水反复冲洗，浸泡3 ~ 4小时，使其变淡。然后放入热水壶中加热20-30分钟。煮好后拿起来放在洗衣单里，然后用篮子蘸锅里的汤，去除沉淀物。

5分钟到10分钟。鲜鲍鱼可以蒸，也可以煮。水煮鲍鱼要煮5分钟到10分钟。此时鲍鱼成熟，口感最佳。煮鲍鱼的时间最长不要超过10分钟。时间过长会导致鲍鱼的肉质发生变化，从而降低口感。鲍鱼注意事项鲍鱼是一种适应范围很广的食物，所以在日常生活中，一般人群都可以食用鲍鱼，鲍鱼还可以辅助治疗疾病。有些人可能患有气虚哮喘，有些人可能患有血压不稳定，所以这些疾病的人适合在日常生活中多吃鲍鱼，糖尿病患者当然可以吃泡鱼作为辅助治疗。

1。八个干鲍鱼用清水浸泡48小时，中间要不断换水，泡好后再洗(有个像沙嘴的地方要拉掉)。2.倒入开水中盖一晚上，然后取一个砂锅，放半只老鲍鱼母鸡或者飞水。可以先煲鸡汤。3、瑶柱一把，火腿几片，糖适量，姜适量，葱适量，加水烧开，然后转小火，五个小时后关火。一次放够水，中途不要加水，否则鲍鱼汁不浓。不需要加盐。瑶柱本身就有咸味。越煮，咸味自然就出来了。

清蒸鲍鱼最好用冷水下锅蒸。如果用开水蒸鲍鱼，鲍鱼表面的一部分蛋白质会迅速凝结，鲍鱼表面的肉质就老了。而且沸水蒸出来的鲍鱼腥味很重，会直接影响食用口感。所以建议最好用冷水蒸。清蒸鲍鱼一般建议用冷水煮，不要用热水。如果用热水煮，鲍鱼很容易变丑。由于鲍鱼本身富含蛋白质，而蛋白质本身不耐热，鲍鱼直接用热水煮，外层肉会因为瞬间接触高温而收缩扭曲，导致成品鲍鱼形状扭曲，影响食欲。

鲍鱼本身含有丰富的蛋白质，特别是它的外层是肉质的，所以当它直接接触到高温蒸汽时，它会很快被煮熟，自然收缩，这使得鲍鱼的内部肉很难再次加热，所以蒸的时间很短，外面煮熟了就不能吃了，但是里面煮熟了就不好吃了。蒸鲍鱼是蒸鲍鱼中常见的做法。将其冷水放入锅中蒸810分钟左右。较大的鲍鱼需要1015分钟左右，最好根据鲍鱼的大小来判断蒸的时间。

冷水蒸。由于热水的高温，如果直接把鲍鱼放进去，鲍鱼表面的一部分蛋白质会很快凝固，而里面的肉需要一段时间才能蒸熟，所以鲍鱼表面的肉可能吃起来老了，但是里面的肉吃起来却刚刚好，导致鲍鱼肉的整体口感较差。其次，沸水蒸的鲍鱼有腥味，建议用冷水蒸鲍鱼。冷水蒸。因为热水的温度比较高，如果直接把鲍鱼放进去，鲍鱼表面的一部分蛋白质会很快凝固，而里面的肉质部分需要一段时间才能蒸出来，所以可能会出现鲍鱼表面的肉质是老的，但是里面的肉质却刚刚好，所以鲍鱼的肉质不好。

热水。用热水焯水可以最大限度地保留其营养成分，还能起到去腥的作用，但要注意时间不能太长，一般控制在13分钟。如果用冷水焯水，会导致鲍鱼营养成分流失，肉质老化变硬。鲍鱼是一种软体动物，属于鲍鱼属，分布在太平洋、大西洋和印度洋。它被称为餐桌黄金和海珍品之冠。鲍鱼体上覆盖着厚厚的钙质壳，单壁壳质地坚硬，柔软部分有一个大扁肉足，扁椭圆形，黄白相间，喜干幼海藻。

《鲍鱼煮多久》1。【煮带壳鲍鱼】煮带壳的鲜鲍鱼，需要放入有冷水的锅中，水开后转小火煮10分钟左右，这样煮出来的鲍鱼吃起来鲜嫩有弹性，口感最好。如果鲍鱼太大或太小，可以适当增加或减少12分钟的烹饪时间。2.【水煮鲍鱼片】如果将鲍鱼肉切片，需要将水烧开，然后将鲍鱼放入锅中。可以大火煮10秒，这样煮出来的鲍鱼肉不容易老化，特别脆好吃。

2.鲜鲍鱼煮的汤比较腥，最好倒掉，不要挪作他用。3.鲍鱼本身味道就很鲜美，不需要添加其他调料，如果觉得味道清淡，可以加一点蒸鱼酱油来改善口感。如果不适应海鲜的鲜美味道，可以加少量葱姜丝，倒热油再吃，「熟鲍鱼如何保存」新鲜鲍鱼需要在煮熟后尽快食用，最好不要长时间保存。