那么，如何去除海蜇的咸味呢？如何去掉海蜇的咸味？如何去除海蜇皮的咸味？海蜇怎么洗？从超市买的海蜇丝，怎么做才好吃？当海蜇不咸时，取出海蜇丝。水母是咸的，水母头是什么？3.将洗净的海蜇头切成海蜇丝，成熟的海蜇丝捞出来，一大把黄瓜丝和香菜丝放在碗里，把调好的酱料浇到这么好吃又爽口的海蜇丝里，问题二:海蜇怎么洗？洗净后，将海蜇丝放入小锅中。试试咸淡，如果还是咸的，多冲洗几次。

水母种类繁多，有浅海的，深海的，进口的，国产的。一般好吃的还是国产的红海蜇头，专业人士一般用红海蜇头(J价一般在50元一斤左右)。不管是瓶装的还是袋装的，尽量不要直接用(我不放心)。吃海蜇前先用清水浸泡(包装的盐轻，散装的盐重，看哪种海蜇在水中浸泡时间长)至无盐。把海蜇放在75度的水里2秒钟就好了(要保证海蜇能被烫到就需要更多的水)。立即用干净的冷水浸泡，捞出海蜇控水。

海蜇丝是将海蜇皮切成细丝，或者更确切地说，是将海蜇皮切成细丝。一般渔民用新鲜海蜇拖明矾，然后切成细丝，再脱水，桶加盐。买不白的海蜇丝就好。总的来说，海蜇丝白毛黄毛的比较好吃。当然也要看脱水时间。目前市场上的海蜇丝鱼龙混杂，好的海蜇丝主要看长短、硬度、干度。长度是卖的那种，硬度够老，干涩长脱水。保证海蜇丝好吃有三个方面。

先将海蜇放入水中，摩擦去除腥味和咸味，然后将水烧开，将海蜇丝放入水中。成熟的海蜇丝捞出来，一大把黄瓜丝和香菜丝放在碗里，把调好的酱料浇到这么好吃又爽口的海蜇丝里。泡水，一两个小时换一次水。泡之前把海蜇厚的部分切成薄片，这样泡一天左右就好了，不然吃的时候不会很脆。用清水泡海蜇是为了降低盐度，让海蜇变脆，所以要一天才能很快吃掉。

把水母丝从桶里拿出来。一般来说，批发的海蜇丝很咸，会夹杂很多小鱼或者其他不能吃的东西。需要泡水，自来水就够了。浸泡几个小时(6小时最好)后，挑选海蜇丝中的鱼干等杂物，保证海蜇丝的洁净。用清水洗，因为海蜇丝里会有一些细沙和凉菜，所以一定要清洗干净。洗净后，将海蜇丝放入小锅中。试试咸淡。如果还是咸的，多冲洗几次。

问题1:海蜇头怎么洗？不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复清洗，尤其是那些单纯用盐腌制的海蜇。浸泡时间要根据实际盐度和个人口味而定(最多半天)。浸泡或清洗后切成丝或片(不可过细或过小)，然后用7080度的热水烫两遍。这是去除它本身的腥味，加热。水温不能太高，次数不能太多，否则水母会被烫伤。

如果要凉拌，可以先倒入适量的陈醋腌制15-30分钟，这样不仅可以进一步去除海蜇的腥味，还可以增加其口感和味道。然后加入其他配料和成分。问题二:海蜇怎么洗？先将海蜇放入清水中泡胀发软，然后用水洗净藏在海蜇中的砂粒，用刀切成粗丝，再将粗海蜇丝浸泡在微沸的水中(浸泡时间不宜过长)，立即取出放入凉开水中浸泡，以待...2 ~ 3个小时，最后捞出水加调料下锅凉拌，也就是香脆可口的食物。

很多人在做菜的时候发现买来的海蜇吃起来很咸，却不知道该怎么处理。那么，如何去除海蜇的咸味呢？水母头是什么？海蜇的咸味怎么弄？刚买的海蜇不仅超级咸而且有很浓的明矾味。不洗的话是不能吃的，但是一般海蜇都要泡56个小时才能吃。如果你想吃，那几乎是很难的。先将海蜇洗净去掉粘在上面的一些杂质，然后将海蜇切成条状，放入清水中，水中放些糖，用手抓几下，静置10分钟以上，换水，加糖，用手抓几下，静置10分钟以上，然后倒掉水，在清水中洗几下。你可以自己试一个。

水母头是什么？海蜇是人们餐桌上的一道美味佳肴。仔细想想，会发现它和水母有很多相似之处。这个想法应该很多见过水母的人都有同感。头足类的一个属。它和其他水母的不同之处在于，它的口部和腕部有许多杆状和丝状结构。它的主要特点是外伞和伞杆表面光滑，每1/8伞边有1420个瓣。

水母营养极其丰富。据测定，每100克海蜇含蛋白质12.3克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132微克和各种维生素。海蜇还是治病的良药。中医认为海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降血压、消肿的作用。先用水冲洗，再用冷开水冲洗一遍。糖醋味:用糖、醋、蒜末，加一些葱花、鸡精，做成凉拌。个人觉得很好吃:拌上蒜末、酱油、蚝油、老酒、糖、香油、鸡精、葱花！超级好吃:)海蜇有很多种吃法，生吃，炒吃都可以。

油炸海蜇皮也有一种特殊的味道。可以先炒萝卜丝或者土豆丝，然后加入海蜇一起炒。主料:海蜇皮300克黄瓜200克辅料:火腿10克鸡肉25克红椒10克花椒(青、尖)10克调料:大蒜10克白糖5克酱油5克醋10克盐3克味精2克香油5克凉拌海蜇皮:1。鸡肉洗净蒸熟备用。海蜇皮先用盐腌透，然后切成厚条。青椒去蒂去籽，洗净切丝。

海蜇买回来后要泡在水里。等咸味出来了，就可以把水拧出来了。水母头的制作步骤:1。将海蜇头浸泡在淡水中，稀释海蜇头本身的咸味。2.小心地去除水母头的褶皱，因为有些可能会携带沉积物。3.将洗净的海蜇头切成海蜇丝。4.这是最关键的一步。将海蜇丝放入篮子中，沥干水分。需要长时间引流，否则效果不好。我的经验是引流一天一夜，也就是说，今天处理过的海蜇，明天就最好吃了。

制作海蜇的方法一:1。将海蜇头打成碎片，用清水冲洗(不要浸泡，要保持水的流动，慢慢漂)洗去海蜇头的盐分和加入的钒碱(不然会觉得别扭)。2.捞出沥干水分，直接放入盆中，蘸酱麻油食用(酱油是极鲜的麻油)。海蜇准备方法二:1。之前的作品和“方法1”一样，只是变成了撕碎。2.将胡萝卜和白萝卜切成火柴粗细的丝(如果你懒得切，就用切丝刨子)。3.在切好的萝卜丝里加盐，把水分捞出来，挤干。4.将海蜇丝加入萝卜丝中，加入酱油、醋(少量)、海鲜酱、香油、味精(少量)、美味和鱼露(少量，有些人不喜欢这种味道)搅拌。

对于海蜇这种海鲜，我们经常冷食，但是冬天太冷了。吃凉菜可能会让一些人肠胃不适。别担心。今天给大家分享一个既油又脆的方法。冷热吃都不错。它的双脆是白萝卜和海蜇皮。两种食材放在一起，口感酥脆，不油腻，方法很简单。喜欢的朋友不妨一试。配料:海蜇皮、白萝卜、香菜、蒜、盐、酱油、醋、香油、油。做法:我们这里不卖新鲜的海蜇皮，只有这种咸的，加工腌制过的海蜇皮。

将切好的海蜇丝放入清水中浸泡，稍后再浸泡，会更容易浸泡，大大缩短浸泡时间。泡了一个小时左右，不咸了，泡的时候记得多换两次水，会更快。当海蜇不咸时，取出海蜇丝，(我直接混。如果想烫一下，可以用热水烫一下海蜇丝，温度控制在70度左右。如果太热，水母就会收缩，白萝卜去皮洗净，切成薄片，再换刀切成细丝；将欧芹切成小块。