鸡蛋羹蒸几分钟，鸡蛋羹蒸1015分钟。蒸鸡蛋需要多长时间？大约15分钟，用水蒸鸡蛋需要几分钟？如果用水蒸鸡蛋，一般需要8到10分钟，味道很好，“蒸蛋”虽然看起来简单，但还是有很多人做不到，不是因为放了太多水，导致水和蛋分离；蒸鸡蛋一般要几分钟，蒸十分钟左右，更嫩更好吃。如果想吃比较老的蒸蛋，可以稍微延长蒸的时间，大概12分钟到15分钟，不适合蒸太久，会影响口感，而且容易干水，所以鸡蛋不会形成，一定要控制好时间。

蒸鸡蛋一般15分钟左右就好了。注意鸡蛋一定要完全打散，蛋清一定不能下沉或上浮。蒸蛋羹时不要加生水和热水。加生水时，由于自来水中有空气，水烧开后会排出空气，蒸出的鸡蛋会出现小蜂窝，影响蛋羹的品质，缺乏嫩度。用温水蒸蛋羹可以避免营养流失，蛋羹表面光滑，味道鲜美。蒸蛋是传统美食之一，是老少皆宜的家常菜。南方人称之为蒸蛋，北方人称之为鸡蛋汤。

蒸鸡蛋大约需要10到15分钟，时间不宜过长，以免蛋液变干，影响口感和味道。最好用温水蒸鸡蛋，这样蒸出来的鸡蛋软嫩滑，入口即化。如果用冷水煮，蒸出来的鸡蛋表面容易出现蜂窝孔。蒸鸡蛋需要多长时间？蛋液加水时，最好边搅拌边加，让水和蛋液充分融合。有条件的话可以用细网过滤蛋液，清蒸效果更好。将准备好的蛋液放入蒸锅，设置成中火，开始蒸。从水烧开开始算。蒸好后可以先用筷子试试是否成熟。如果没有，可以适当延长时间。

15分钟左右。材料:鸡蛋3个，温水适量，盐少许。将鸡蛋打入碗中，加入半勺食用盐。用筷子搅拌出密集的气泡后，加入适量的盐和温水再次搅拌均匀。鸡蛋和水的比例大约是1: 1.5。将蛋液过滤去除气泡，用勺子撇去表面气泡。盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。等蒸锅里的水烧开，放入蒸锅蒸15分钟左右。大约15分钟。材料:鸡蛋3个，温水适量，盐少许。

2.用筷子搅拌出密集的气泡后，加入适量的盐和温水再次搅拌均匀。鸡蛋和水的比例大约是1:1.5。水量决定了蛋羹的嫩度。水越多，蛋羹越嫩，但也不能太多，否则不会成型。3.将蛋液过滤出气泡，最好3次以上。如果没有滤网，用勺子撇去表面的气泡。4、注意为了避免蒸汽回流，造成表面蜂窝，一定要用保鲜膜覆盖并用牙签戳几个小孔或者反放一个平板；

/image-煮沸后4/ 10分钟。做蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右，比较爽口，嫩滑，好吃。如果想吃比较老的蒸蛋，可以稍微延长蒸的时间，1215分钟左右。不适合蒸太久，会影响口感，而且容易干水分，鸡蛋不易成型，一定要控制好时间。蒸蛋是传统美食之一，是老少皆宜的家常菜。南方人称之为蒸蛋，北方人称之为鸡蛋汤。

将蛋羹蒸1015分钟。鸡蛋羹一般是水煮，蒸10分钟左右。蒸鸡蛋汤的时候，最好给碗加个盖子，这样蛋液可以上下受热均匀，可以避免表面呈蜂窝状，底层不熟的情况。蒸鸡蛋汤要用温水，也就是45度左右的水。当你把手伸进去的时候，你会感到温暖，但你不会感到热。用温水蒸，可以蒸出一碗嫩滑可口的鸡蛋羹。将鸡蛋打入碗中，顺时针方向搅拌均匀，然后倒入适量温水，继续顺时针方向搅拌均匀；

将蒸碗放入蒸锅，盖上锅盖，小火蒸15分钟，然后关火2分钟，再取出鸡蛋羹，揭开保鲜膜，倒入适量蒸鱼和酱油，撒上葱花，滴几滴香油，即可食用。烹饪技巧最好的选择是导热性能好的不锈钢碗，既省火，又更容易掌握火候，避免时间过长。如果家里没有不锈钢碗，薄一点的瓷碗也行。水开后，放入盛有蛋液的碗中，蒸10分钟左右。蒸鸡蛋汤的时候，最好给碗加个盖子，这样蛋液可以上下受热均匀，可以避免表面呈蜂窝状，底层不熟的情况。

如果用水蒸鸡蛋，一般需要8到10分钟，味道很好。首先要注意的是先把水烧开，再把鸡蛋放进去，这样蒸出来的才好吃。说明:蒸蛋是传统美食之一，是老少皆宜的家常菜。南方人称之为“蒸蛋”，北方人称之为“鸡蛋汤”。山东人和东北人常称之为“蒸糕”。“蒸蛋”虽然看起来简单，但还是有很多人做不到，不是因为放了太多水，导致水和蛋分离；

蒸鸡蛋一般需要10分钟左右，这样更嫩更好吃。如果想吃比较老的蒸蛋，可以稍微延长蒸的时间，大概12分钟到15分钟，不适合蒸太久，会影响口感，而且容易把里面的水分弄干，所以鸡蛋不会形成，一定要控制好时间。蒸蛋的水量根据个人口味喜好添加，如果喜欢吃口感清爽的蒸蛋，就要多加水，水和蛋液的比例在1.5: 1左右。如果不需要爽口的口感，可以加入1: 1的蛋液水。