有一个保存莲蓬豆的秘方。如果你这样保存它们，即使在冬天也可以吃，酸豆用的是生豆吗？豇豆小知识1，豆子的种类及其插图1，常见的豆类有:扁豆、四季豆、荷兰豆、油豆。莲藕和豆干可以一起炖吗？我们通常指的是豆子，也就是青豆，豆子最好洗干净再吃，一般豆子里的毒素要在100摄氏度的开水里煮30分钟才能被破坏，预防豆类中毒的主要方法是将豆类充分加热，彻底油炸后再食用。

1。蚂蚁爬树原料:瘦猪肉100g，粉丝100g。调料:酱油15g，盐1g，料酒10g，味精1g，葱姜5g，湿淀粉25g。方法:(1)将猪肉切成绿豆大小的颗粒。将粉丝浸泡在热水中。将洋葱和姜切碎。(2)炒锅放油40克，烧至四成热，放入肉炒至半熟，放入葱、姜，翻炒片刻，放入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉条，烧开后勾芡，倒入少许明油，翻勺即可食用。

调料:精盐一元五角，素菜五分，花椒水少许，葱花。做法:将虾切片放入碗中，打入鸡蛋，加入盐、绍兴酒、味噌和葱花拌匀。(2)在炒勺里放一片半油，烧热，把调好的鸡蛋汁倒入勺子里，用勺子不断搅拌。取出勺子，直到鸡蛋成片状，虾片熟了。特点:好吃又好喝。3.糖醋木耳原料:木耳50克，菱角100克，盐，素菜，糖，醋，淀粉，香油。方法:泡发木耳，菱角去皮切片。

1。豆子的种类及其插图1。常见的豆类有扁豆、青豆、荷兰豆和油豆。我们通常指的是豆子，也就是青豆。2.豆类含有皂素毒素和植物血凝素，只有完全煮熟后毒素才被破坏。否则，吃未煮熟的豆子的人容易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕。一般豆类中的毒素要在100摄氏度的沸水中煮30分钟才能被破坏。预防豆类中毒的主要方法是将豆类充分加热，彻底油炸后再食用。

【四川泡椒莲花白】材料:泡椒坛子1个，莲花白1个，姜1根，干辣椒少许，蒜几瓣，冰糖一把，凉开水适量，白醋少许，盐少许，VC5片。做法:1。莲藕洗净，沥干水分，切成四瓣；生姜洗净，切成厚片；大蒜去皮；VC被压成粉末。2.将泡菜坛洗净，倒入凉开水中，将上述材料全部放入泡菜坛中，然后盖上盖子，用水封坛。3、等45天拿出来吃。

超级冗长的几点注意事项:1。泡菜坛一定要洗干净，不能有油，容易碎。挑泡菜的筷子也要洗，最好专用。2、一定要加冰糖，这是秘方，这样腌出来的菜才脆。3.第一次做泡菜的时候，加点白醋。其目的是加速泡菜水的酸化，所以以后不需要添加。只要泡菜水不坏，越老越香。4.大蒜过几天就会变绿，这是正常的，可以食用。

干锅莲藕片准备一些优质的腊肉，洗净，放入高压锅蒸20分钟左右，然后切碎葱、姜、蒜等调料。备好后，准备莲藕片，新鲜莲藕洗净去皮，切成片，倒入锅中焯一下，然后取出晾干，加入适量淀粉。要保证所有莲藕片都用淀粉粘好。接下来，在锅中放入适量的油，将准备好的莲藕片放入锅中炸至莲藕片变成金黄色。然后用同样的方法将准备好的腊肉切片，准备一些豆瓣酱在油锅里翻炒3分钟左右，然后在锅里翻炒莲藕片，最后将腊肉片倒入锅里翻炒3分钟左右。煮好后可以加点香菜或者葱花调味。

没有这样的搭配，所以结果未知，基本没有问题。连宛是什么？你问的应该是莲雾，没错，但是莲雾属于水果，最好洗干净了再吃，营养价值会更高。莲蓬和豆干肉放在一起，应该可以炖，因为这两种食物都是普通食物，炖在一起并没有什么反应。豆干和这个东西可以一起炖。这个没问题。炖起来很好吃，但是时间长。

用生水，不要焯水，要晾干或者用凉开水过，最怕生水。不，它只是生腌的。可以，清水洗净后，擦干水，放入缸中腌制。注意虫眼和污垢。是的，酸豇豆是将生豇豆浸泡在泡菜坛子里制成的。豇豆要实铁豇豆，一定不能用开水烫。方法很简单:买一个玻璃泡菜坛，仔细洗净控干水，用无油锅(坛内水量的一半)烧开水多加盐(水盐比10: 1左右)，彻底凉透，倒入坛内，将洗净的豇豆放入盐水中，盐水中加入姜、蒜瓣、花椒粒和白酒一两，既能防花(表面起泡)。

豆子有秘方。如果以这种方式保存，即使在冬天也可以食用，打算长期保存的豆子，一般要先剥去筋，防止储存过程中纤维老化，减少纤维吸水。另外也避免了以后给豆子去筋的麻烦，短期保存，一般情况下，密封保存在阴凉处。一般将豆子储存在保鲜袋等密封容器中，然后放在阴凉的地方，这种方法一般可以让豆子保鲜几天。