酸辣粉怎么做？酸辣粉怎么做？如何做出正宗的四川酸辣粉酸辣粉是四川城乡之间广为流传的传统小吃之一。因其价廉物美，长期受到人们的喜爱，这里很多人会想到酸辣粉的酸辣味道，那么它是怎么做出来的，有什么营养价值呢？酸辣粉怎么做铅:酸辣粉怎么做好吃？让我告诉你怎么做，酸辣粉的做法现在很多人喜欢吃辣，也有很多人喜欢吃酸的，如果辣的食物和酸结合在一起是什么样的味道。

酸辣粉的做法:1。葱、姜、蒜切碎，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净切成8厘米长的块备用。2.烧开一大锅水，加入3克盐，加入红薯粉煮5分钟左右。3.一边煮红薯粉(红薯粉)，一边加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油。4.将酱油、醋和辣椒面倒入炒锅，然后倒入一大碗水烧开，加入糖和剩余的3g盐调味。5.将煮好的红薯粉和选好的油白菜放入煮好的汤中煮30秒左右，直到红薯粉吸收汤汁，颜色变深。6.将红薯粉、油白菜、汤汁放入碗中，撒上红色，撒上葱花、花生，掌握五个小菜。

导语:酸辣粉怎么做才好吃？让我告诉你怎么做。酸辣粉怎么做？做法一:原料:花椒、辣椒油、香葱花、酱油、鲜菜(一般选用豌豆尖，如果没有，卷心、白菜都可以)、黄豆、绿豆芽、芹菜(正宗做法常用芹菜碎)、陈醋、香菜、芽菜(大头菜、冬菜也可以)。做法:在汤煮好之前加入一勺味精搅拌。忘了说了，煲汤的方式是把肥肠和猪耳朵洗干净，一起煮到汤浓白。

方法二原料:宽红薯粉条300克，肉馅50克，菠菜8个，豆泡1小把，葱蒜泥少许，豆芽、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、花椒、鸡精少许，辣椒油、香油、高汤、植物油3大勺。以上2碗的量。制作流程:1。将粉丝浸泡在温水中约10分钟，直到它变软。用炒锅小火炒芝麻，捞出备用。烧热油锅，放入花生、黄豆炒熟。

现在很多人喜欢吃辣，也有很多人喜欢吃酸的。如果辣的食物和酸结合起来是什么样的味道？这里很多人会想到酸辣粉的酸辣味道，那么它是怎么做出来的，有什么营养价值呢？一起了解一下酸辣粉吧。我们知道酸辣粉很开胃很好吃，制作方法也比较简单。我们可以先把买来的粉条泡四个小时左右，让粉条完全泡透。然后我们把葱、姜、蒜切成粒，再把香菜切成小块。然后我们往锅里倒水煮狗加入粉条，煮半个小时左右。然后我们捞起备用，锅里倒油，放入花椒、葱、姜、蒜，翻炒。适量的豆瓣酱，然后翻炒均匀，然后我们可以继续加入酱油，醋，油消费，辣椒，和其他喜欢的调味品。也可以给喜欢吃芝麻的人加点芝麻，然后把调好的酱料撒在刚挑好的粉条上，再加两勺左右的汤正好祝粉条。最后我们在粉条上撒上葱花或者香菜，就可以做出美味的酸辣粉了。好学吗？

1。红薯粉用清水浸泡两个小时左右。2.在黄豆发热锅上用小火将炕烘干至熟。3.准备辅料:芹菜香菜切末，蒜末，花生碎，大头菜丁。4.空心菜洗净，泡在水里备用。5.碗中加入酱油、醋、香油、辣椒油、葱花等调料。6.锅热了，火锅底料融化。7.然后加水烧开，锅里放红薯粉煮。8.将锅里的汤汁适量放入碗中，这样底汤就做好了。

酸辣粉步骤:11将黄豆洗净，用适量的水浸泡至软身。酸辣粉的制作方法:锅里放植物油，放入干黄豆炒至金黄色。酸辣粉制作方法:趁热撒1/2勺盐，拌匀备用。酸辣粉的制作方法:用44锅剩油炒米芽，捞出备用。酸辣粉制作方法:在5个碗中加入白糖、1/2勺盐、花椒粉、酱油、陈醋、油辣椒。酸辣粉的制作方法:66红薯粉丝用温水煮至透明。

正宗四川酸辣粉做法酸辣粉是四川城乡之间广为流传的传统小吃之一，因其价廉物美而长期受到人们的喜爱。酸辣粉主要是红薯粉做的。酸辣粉有两种:一种是“水粉”，是红薯淀粉做的；另一种是“干粉”，即加工成粉条的干粉条。因为干粉条做的酸辣粉简单方便，一般用干粉。水粉的调制操作比较复杂。

熟红薯淀粉先用清水分散，再用开水冲洗，搅拌成稀糊状，习惯上称为“熟红薯淀粉”。做法1，将明矾研成细粉，加入100克水拌匀，制成明矾水。2.将煮好的糊倒入盆中，加入红薯淀粉、清水2000g、明矾水，揉成软硬适中的面团备用，3.用大铝勺打一个黄豆大小的洞，将面团放入勺中，用手掌拍打使其漏入沸腾的锅中煮熟，然后捞出放入冷水中冷却，使之成为“水粉”。