没有木薯粉怎么做芋头丸子？没有木薯粉，可以用红薯粉代替芋头丸子。家里不是有木薯粉做芋头丸子吗？可以用面粉代替吗？用来做芋头丸子的木薯粉可以用其他面粉代替吗？做芋头用的是什么面粉？芋头是木薯粉做的，芋头是著名的汉族小吃，属于闽台传统甜品，木薯粉和红薯粉最明显的区别就是木薯粉粘度高，木薯粉有一定的毒性，即木薯粉、红薯粉、荞麦粉等。用于制作芋头丸子，一般超市都可以用。

木薯粉、红薯粉、荞麦粉等。用来做芋头丸子的可以用，但是要辨别真伪，有没有变质；生产日期你不能确定，但不管有没有变质，你都得自己佩服。红薯淀粉，红薯粉也可以。1.可以用红薯粉代替，但是效果不如木薯粉，因为只有木薯粉才是Q弹。2，其他淀粉可以说还行，但是做出来的芋头丸子感觉不像Q弹。如果买不到木薯粉，可以在网上买。一般木薯粉在超市买不到。只能在网上获得。

木薯粉和红薯粉最明显的区别就是木薯粉粘度高，木薯粉有一定的毒性。加热可以消除某些毒素。延伸资料:可以替代木薯粉的东西很多，但是不同的用途要选择不同的东西。代替木薯粉的生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉。这种淀粉属于精制淀粉，原料有玉米、小麦等。除去蛋白质、纤维素、脂肪等物质后，只剩下淀粉。所以这种淀粉完全可以替代木薯粉，而且还具有Q弹的特性，无论是芋头还是面团。

芋头丸子是木薯粉做的。芋头丸子是著名的汉族小吃，属于闽台传统甜品。一、芋头的营养价值芋头是制作芋头的主要材料，而且由于芋头含有大量的营养元素，特别适合身体虚弱的人食用，对一些过敏体质的人，尤其是一些慢性疾病如湿疹、荨麻疹、哮喘、过敏性鼻炎等有很大的好处。芋头丸子还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等营养成分。

二、芋头的品种由芋头、红薯、紫薯、木薯粉等材料制成。品种很多。目前有紫薯、芋头、抹茶、山药、红薯。现在很多甜品店直接添加原料粉或者直接买回来冷冻。三、芋头的做法1、紫薯、南瓜，芋头去皮、洗净、切片，放入蒸笼蒸15分钟，根据自己切的大小，用筷子插入，即可轻松插入煮熟。2.蒸干水分没有水分。

没有木薯粉，可以用红薯粉代替芋头。而红薯粉相对粘度较低，口感比较软，没有木薯粉那么q弹。木薯粉比较好是因为木薯淀粉中支链淀粉和直链淀粉的比例高达80: 20，所以有很高的峰值粘度，用高粘度做出来的芋头丸子会比q更有韧性，简介芋头是著名的汉族小吃，属于闽台地区的传统甜品。将芋头蒸熟，压成泥状，与木薯粉和水混合，揉成条状，切成小块，放入沸水中煮至漂浮，捞出形成芋头丸子。

可以用红薯粉代替，但是效果不如木薯粉。不能用面粉代替。芋头是福建台湾省著名的传统甜点。将芋头蒸熟，压成泥状，与红薯粉和水混合，揉成条状，切成小块，放入沸水中煮至漂浮，捞出后形成芋头丸子。加红薯粉更q，用太白粉更软。类似的食物还有用绿豆沙代替芋泥的绿豆丸。煮好的芋头丸子可以放在冰糖水里吃，冬天也可以趁热吃。

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