哪些蔬菜可以冷冻？有哪些蔬菜可以存放在冰箱里？冬天有哪些蔬菜可以放在冰箱里保存？冬天有哪些蔬菜可以放在冰箱里保存？很多人吃的是时令蔬菜，但是我们把蔬菜存放在冰箱里，可能会在不同的季节吃不到。来看看有哪些菜可以放冰箱里过冬，冬天如何在家存放蔬菜冬天在家存放蔬菜的方法有哪些？1.真空保存法，蔬菜水果采摘、运输、买回家已经很久了，再加上高温天气，即使放进冰箱，蔬菜过两天也会脱水干枯。

1。块根类蔬菜:含糖量高、皮硬而厚的蔬菜，如萝卜、洋葱、红薯、芋头等。，适合存放在室外阴凉的地方。2、辣菜:辣菜多用于调味，所以用量不大，保存时要保持原貌，也就是葱、姜用土能很好的保存。3.相对耐寒、抗冻的蔬菜:可以在室外干燥、阳光充足的地方挖一个坑，在坑上盖上防寒盖保存。

1。可以冷冻的蔬菜有西兰花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、大白菜、苋菜、香菜、韭菜、细香葱、空心菜、油麦菜等。2.新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更有营养。但实际上，大部分的蔬菜并不那么新鲜，通常会存放几天，在存放的过程中其维生素会逐渐流失。3.相反，超低温冷冻的蔬菜可以保留更多的维生素，因为蔬菜采摘后快速冷冻，可以很好的防止维生素的流失。

十大耐贮蔬菜分别是大白菜、萝卜、芹菜、土豆、洋葱、豆类、山药、南瓜、荸荠、辣椒。只要使用正确的保存方法，这些菜肴可以保存很长时间。比如大白菜是北方人冬天最爱储藏的蔬菜，买回家的白菜不用放冰箱也能在室内阴凉处保存很长时间。十大耐贮蔬菜十大耐贮蔬菜分别是大白菜、萝卜、芹菜、马铃薯、洋葱、豆角、山药、南瓜、荸荠和菜椒邓。

买回家的白菜不需要放在冰箱里。它们被保存在室内阴凉的地方，整齐地放在地上。一般能坚持半个月。即使表面叶子萎蔫也没关系，白菜软塌塌也不会影响口感，营养价值也不会降低。萝卜萝卜素有“小人参”之称，营养丰富，口感好。萝卜和胡萝卜的保存方法是一样的。带土的萝卜可以直接存放在室内阴凉的地方，不用和萝卜缨一起加热。

1、真空保鲜法，蔬菜水果采摘、运输、买回家已经很久了。再加上高温天气，即使放入冰箱，蔬菜也会在两天内脱水风干。其实要想让蔬菜保鲜，除了合适的冷藏温度，最重要的是隔绝空气。2、吸水保鲜法，买来的花可以插在花瓶里，放在水里保存很多天。其实蔬菜也可以用这种方式保鲜。这种方法适用于块根类蔬菜，如芦笋、菠菜、芹菜和大白菜。

冬天冰箱里可以存放什么蔬菜冬天冰箱里可以存放什么蔬菜？很多人吃的是时令蔬菜，但是我们把蔬菜存放在冰箱里，可能会在不同的季节吃不到。来看看有哪些菜可以放冰箱里过冬。什么菜可以放在冰箱里保存？冬天吃1个豆角:豆角一般可以放在塑料袋或保鲜袋里保存5 ~ 7天，但时间长了会逐渐出现褐色斑点，不美观。如果想保存更久，最好洗净，用盐水焯一下沥干水分，然后放入冰箱冷冻。

玉米:剥去玉米外层的厚皮，留下三层玉米内皮。玉米须不用去掉，更不用洗了。放入保鲜袋或塑料袋中，密封，放入冰箱冷冻室保存。新鲜玉米的储存期很长，至少在下一个玉米季之前，可以保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。想吃的时候拿出来蒸，煮，就像刚摘下来一样，味道很好。豌豆:豌豆的营养价值很高。去掉它们的皮，放在开水里煮半辈子。将它们放入冷水中，直到豆子完全冷却。沥干水分，放入袋中冷冻。

亲爱的可以冷冻的蔬菜有:西红柿、青椒、洋葱、豌豆、玉米粒、荠菜、蒜苔、国槐、菜花、春笋、香菜、芹菜、韭菜等。茄子、辣椒、豆萝卜都可以焯水冷冻。焯水后放入冰箱冷冻。吃起来很方便。可以冷冻的十种蔬菜是:西红柿、芸豆、黄瓜、茄子、香菜、豇豆、大白菜、白萝卜、口蘑、菜花。1.西红柿事实上，西红柿可以放在冰箱里冷冻，而不用做成酱。西红柿洗净表面水分，晾干。把它们扔进冰箱冷冻就好了。吃饭的时候拿出来。不要解冻它们。用热水冲洗干净，用力切。炒鸡蛋在锅里就像新鲜的一样。

3.黄瓜夏天的黄瓜可以留到冬天。将黄瓜洗净切片，用盐拌匀腌制水分，然后用重物压出黄瓜中的水分，再装入保鲜袋放入冰箱冷冻。反正可以吃。4.茄子茄子可以切片晾干，也可以掰成大块，蒸至八成熟，取出晾凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，不影响使用。

白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果适合0℃贮藏。但这些果蔬在刚买回来的时候，最好不要马上放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酶活性，使残毒无法分解。这些水果和蔬菜在放入冰箱前最好在室温下保存一天。水果蔬菜或含水量较多的热带水果，如西红柿、黄瓜、甜椒、荔枝等。，最好放在冰箱的抽屉里保存，不宜长时间存放在冰箱里。这些果蔬因为含水量高，长期冷藏后会变黑、变软、变味。

对于夏天最常见的水果西瓜，很多人习惯切开冷藏食用。事实上，经过长时间的冷藏，西瓜果肉表面会形成一层薄膜，失去口感，里面的水分容易形成冰晶，食用后会刺激喉咙或引起牙痛。冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良，食欲不振。所以，现在买西瓜吃最好。如果买回来的时候比较暖和，不妨把冰箱的温度调高一点，再冷藏一次。最好的味道是在两个小时内。

1、叶菜保鲜最重要的是保水，同时也要避免叶腐。用旧报纸，在叶子上喷些水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱，2、可以用新鲜的大白菜叶子包起来，放在阴凉的地方，可以保鲜好几天。3.生菜只要放置一段时间，就会逐渐变软变色，取出菜心，然后将湿纸巾放入菜心让生菜吸水，纸巾干了就取出来，再将生菜放入保鲜袋冷藏。