柿子可以晒干吗？柿子可以晒干。柿子可以晒干吗？柿子可以晒干，硬柿子可以晒干吗？是的，但是你在晒什么？目的是什么？如果你把它们晾干很长时间，它们会变坏的，柿子可以晒干，做柿饼要花很长时间，在阳光直射下，可以加速柿子水分蒸发，还可以高温杀菌。在没有长时间阳光直射的条件下，也可以在干燥通风的环境中自然干燥。

柿子可以晒干，做柿饼要花很长时间。在阳光直射下，可以加速柿子的水分蒸发，还可以高温杀菌。在没有长期阳光直射的条件下，也可以在干燥通风的环境中自然干燥。柿子不能晒干。柿子是把新鲜的柿子挂在屋檐下晒干的。柿饼不好吃。柿子是可以晒干的，只有晒干了才能更好的保存。柿子有的可以直接吃，有的适合加工后再吃。柿子饼是我每年做的，和其他水果需要面粉做蛋糕不一样。这个柿子饼完全用柿子干，特别甜，特别好吃，尤其是北方的秋冬。天气干燥，正好适合晒柿饼。我们需要记住不要直接烘干它们。农村大妈教我一招，用对方法。

柿子的制作方法如下:制作柿子，要求选择果实大、果形规则、果顶扁平或略凸出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或少籽的品种。柿子果实应完全成熟，颜色鲜红，果核中空，弯尖黄色。收获后，将柔软未受损的柿子去皮，然后晾干。干燥方式有两种:一种是晒干、挂晒或平晒。将去皮带柄的柿子一个一个夹在松散的绳子上，根据大小挂在架子上晾干，并经常翻动。

促进软化和收敛。待果面干燥，出现皱纹时，再捏第二次，将果肉块碾碎，分散心腔。每隔2 ~ 3天捏第三次，从基部捏掉果核，使果实顶部不再收缩。有核的品种，掐掉或挤出核，一般三次。二是人工干燥，即烘烤，也要及时软化。晒干的柿子放在一个密封的容器里，或者用塑料布盖上。4-5天后，柿子变软，取出，摊放在通风阴凉处，干燥，制成柿霜。

配料柿子，削皮器步骤/方法1。柿子洗净晾干！选材:选择果大、含水量适中、无病虫害、无软腐的柿子。最好选择无籽或少籽品种的柿子。从外表看，成熟的果实色泽金黄，颜色微红，萼尖细黄，为最佳。柿子应该在合适的时间收获进行加工。采收过早，柿子水分多，糖分少，加工后的柿子品质差。如果柿子收得太晚，又软又熟，很难加工。2.刮掉皮，放在太阳下晒。去皮:可以用铁刨子将挑选的新鲜柿子的硬皮刨掉，保留接近柿子萼盘和果柄的茎皮。

防晒垫要放在离地1米的架子上。柿子在阳光下摊开，萼板朝下，晚上在户外晒干。如果白天天气不好，可以用塑料薄膜在头顶覆盖，但薄膜不能直接盖在柿子上。被雨淋的柿子要及时用干布擦干。如果下了很长时间的雨，晚上可以用文火晒干。一般经过2天的吹风和夜露，柿子在第三至第四天外瓤略软的时候就可以开始揉饼了。揉干后继续翻晒10至12天，半干时停止晾晒。

说到催熟柿子(其实这里用催熟来催熟树上的柿子并不准确，只是加工后很难脱涩，加工后是后熟)，根据个人喜好，吃硬柿子和吃软柿子有不同的做法。吃硬柿子的主要方法是“煨”，即用水浸泡，具体方法也各不相同。将它们浸泡在40度的温水中。我喜欢吃软柿子。如果我不着急，我可以把它们放在阴凉通风处，让它们自然成熟。软化后，我就可以吃了，一个月左右就变软了。

柿子盖的方法有:直接用香蕉、苹果、梨等将柿子封口。、先用白酒将柿子擦干净，然后密封在袋中，或将柿子密封在40-50℃的环境中等。如果你想了解更多“柿子有几种盖法”，可以继续阅读。柿子有几种盖法。1.如果在农村，也可以用樟树叶覆盖柿子。先在纸箱底部铺一层树叶，然后把柿子放进去，再在上面铺一层树叶，封口。

3.除了用白酒，还可以用酒精。先用毛巾蘸白酒或酒精涂抹在柿子周围，然后用袋子封好。4.柿子1~2周后即可食用。硬柿子一般都比较涩，需要软化后才能吃。一般需要1到2周左右才能覆盖。柿子可以晒干吗？柿子可以晒干。柿子从树上摘下来一般都是涩涩的，直接吃口感差。可以用生石灰水浸泡1周左右，然后去皮晒干，一般8~10天左右。

不，涩涩的柿子混合着成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等。在密闭的房间里，在室温下放置57天即可去除涩味。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性和呼吸作用，从而去除涩味。用这种方法催熟的柿子香味浓郁，但子实体稍软。也可以把涩柿子放在塑料袋里，放12个苹果在里面，扎紧嘴，23天就可以去掉涩味了。石灰水是用来去除涩味的。每100公斤柿子果实用7公斤生石灰配成澄清石灰水，倒入缸中，再放入柿子中。加水以淹没柿子果实为宜。2025℃，34天即可脱涩，柿果脆。

用这种方法处理的水果又脆又硬。捅刺脱涩法在柿子皮(萼片)周围插上小块干芝麻梗或牙签，插上36个(圆)柿子。过几天，涩味就可以去掉了。CO2脱涩将柿果置于密闭容器中，以0 . 7±1 . 05kg/cm2的压力注入CO2气体，在1525℃下对柿果进行脱涩处理23天。用这种方法处理的水果脆而不软。

是的，但是你在晒什么呢？目的是甚麽？晒久了，没点手段就坏了。稍微晒一下还可以，时间长了就不好了。柿子可以晒干吗？柿子可以晒干。通常，柿饼需要很长时间才能吃完。在阳光直射下，有利于加速柿子中水分的蒸发，而且可以高温杀菌。但如果没有长时间的阳光直射，可以在干燥通风的环境中自然风干。这种方法也是可取的。

2、剥柿子皮建议将柿子洗净，剥去表皮，剪掉萼片、叶片等多余的部分，保留萼盘和部分果梗，这样可以很快晾干。3.晾晒时保持距离，把柿子预留的果梗一根一根绑在绳子上。绑的时候尽量不要安排的太拥挤，两个柿子之间至少保持两寸的距离，有利于通风干燥。4.当柿子果肉的皮开始变白，出现痂皮时，再揉柿子，一般干燥3 ~ 4天(或更长时间)就会出现，可以用手轻轻揉搓，有利于促进柿子软化和收敛。