怎么做粽子好吃？其中比较有名的粽子有:北方北京粽子的代表品种。北京粽子较大，呈斜四边形或三角形，粽子的做法【各种粽子】国内:由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，我不知道如何用语言来表达，广东粽子是南方粽子的代表品种。与北京粽子相反，广东粽子体积小，外形独特，正面方形，背面突出尖角，像锥子。

做法:将肉末与蘑菇、洋葱和各种调料做成的酱放入砂锅中，加入鸡蛋，用小火腌制20分钟，关火后浸泡，食用时取出。五花肉红烧，香菇洗净泡水备用。炒锅倒入花生油，烧热，放入少许葱粉翻炒，然后放入酱油、精盐、味精、花椒、葱、姜，加入适量清水，放入红烧五花肉翻炒至汁干。糯米洗净，用冷水浸泡2小时左右；

将粽子叶洗净，放入锅中，水煮开，捞起沥干备用。取三片毛面相对的粽子叶，先放1/3糯米，放入红烧五花肉和香菇，再放2/3糯米包裹成三角形粽子，用干马兰扎起来，就是粽子。将包好的粽子放入锅中，加入清水(水要大，一定要淹没粽子)，大火煮2小时左右，再小火炖3分钟左右，即可食用。

食材:梅花肉400g、糯米700g、香菇50g、鸭蛋黄7个、葱1根食材:盐、酱油、姜片、柠檬汁、棕绳、五香粉、酱油、葱片、粽叶、大豆油步骤/方法1将糯米彻底洗净，用清水浸泡3小时。如果是热的，可以放在水里。2将晒干的粽子叶和草绳浸泡过夜，用开水烫消毒，仔细清洗每片粽子叶。3将牛肉切成小块，用适量的盐、五香粉、生抽、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制过夜。4提前把香菇泡在水里。

6洋葱切丝，锅中加入2/3小碗大豆油，煎至变黄。7把炒好的洋葱剩下的2/3底油留给泡好晾干的糯米。每粒米粒上油后，加入适量生抽、老抽、五香粉、盐调味。可以不糊锅再炒一会，味道会更重，因为炒菜的时候会损失一部分盐。8清炒糯米饭，清炒洋葱，剩下1/3油的清炒牛肉，泡好的香菇丁，去掉蛋清保留蛋黄的咸鸭蛋。

4、粽子的详细制法?

先买粽子叶，糯米分开泡。浸泡后，用叶子把米包起来。可以加红枣一起煮。我不知道如何用语言来表达。参考(2)现代传统方法是浸泡粽子的叶子(芦苇叶或竹叶等。)先把糯米泡在水里，然后取肉、豆瓣酱、枣仁等。作为馅料，包成三角形、正方形、枕头等。蒸熟它们。具体方法如下:1。肉棕A、香米5斤，将糯米浸泡在温水中(不要太冷也不要太热，水温摸起来可以接受)2、3个小时(期间挠一两次，让米更好的浸泡)，用小簸箕或过滤篮过滤水。

c、半瘦猪肉2斤(瘦肉煮出来的粽子不够滑香)，将肉切成宽2厘米、厚1厘米、长1015厘米的条状，然后加入少许盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、1茶匙酱油、1茶匙香油等调料用筷子拌匀备用。d .将粽子叶放入水中煮沸10分钟，然后取出冷水，将剪刀两端多余的部分洗净，过滤。e、剪若干棉线，每根约20cm长。在你的腿(膝盖)上放一条毛巾，以防淋湿。

【各种饺子】国内:由于各地饮食习惯不同，饺子形成了南北风味。其中比较有名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品种。北京粽子较大，呈斜四边形或三角形。目前市面上大部分产品都是汤圆。在农村，人们仍然习惯于吃粽子。北京粽子黏、韧、香、独特，多以红枣、豆沙为馅，少数还以果脯为馅。广东粽子是南方粽子的代表品种。与北京粽子相反，广东粽子体积小，外形独特，正面方形，背面突出尖角，像锥子。

四川粽子四川人喜欢吃辣，所以粽子也可以分为甜的和辣的。四川的麻辣粽子，因其制作精美，工艺复杂，成为四川古往今来的名小吃之一。其制作方法是将糯米、红豆浸泡5-6小时，倒掉水分，加入花椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用60克左右的叶子包成方形饺子。煮熟后食用，麻辣适口，风味独特。苏州粽子苏州粽子是以鲜肉、枣泥、豆沙、猪油混沙等品种为馅的细长四合院，具有配料精致、制作精细的特点。

第一，饺子一定要自己包；第二，包粽子的肉一定要肥瘦相间，太肥太瘦都不好吃，切好的肉块一定要提前一天泡在调料里；第三，粽子包裹的糯米也要提前一天放好，让味道进入米饭；第四，包粽子的时候，一定要把绳子扎紧。只要做到以上四个步骤，我相信你包的饺子一定很好吃。入门基础练习资料:1。买糯米，一袋粽叶，一把细绳(超市有卖的粽叶，切好长度刚好)，去壳绿豆(400g)，一袋速冻栗子。

将所有的叶子浸泡在冷水中。3.将大米和绿豆浸泡一天，沥干。4.将叶子冲洗干净，沥干水分。做法:1。折叠一条窄边并卷起来。2.然后把叶子折成漏斗状。3.加入糯米、绿豆、栗子、绿豆。4，然后外面包一层叶子，最后外面的叶子不需要包了，小漏斗就变成大漏斗了。5、加入糯米，馅不要太多，7分饱即可。左右两边的叶子向内折。6.将面对你的小尖角折起来。

鱼香荷叶汤圆食材:三宝饭1杯、糯米1/2杯、鱼80g、萝卜干20g、香菇2朵、虾米5g、姜3片。调料:酱油2汤匙，米酒1汤匙，制作方法:1。将泡好的三宝米与糯米混合，加入1/2杯水，放入电饭锅蒸熟(非电饭锅，外锅加入1/2杯水)；将荷叶浸泡在水中备用，2.鱼洗净切片；萝卜干粉洗净，沥干水分；将蘑菇浸泡在水中直至变软；虾洗净备用。